Werrej
Perlovka hija waħda mill-aħjar lixki għall-karpjuni. Madankollu, jekk il-lixka ma tkunx ippreparata sew, mhux se jkun possibbli li tużaha - huwa diffiċli li tpoġġi fuq ganċ, teħel ma 'subgħajk, tegħreq fl-art tajn li fuqha crucian iħobb jitma'. Kif issajjar ix-xgħir għas-sajd għall-karpjun crucian b'mod korrett? Hemm ħafna modi, tista 'tuża l-aktar wieħed li jogħġobkom.
Perlovka: ejja mmorru l-maħżen
Il-preparazzjoni tax-xgħir għall-qbid tal-karpjuni hija pjuttost sempliċi, iżda tieħu ammont deċenti ta 'żmien. Tista ', ovvjament, tuża kwalunkwe xgħir tal-perla ta' grad tal-ikel li diġà għandek id-dar. Madankollu, fl-istess ħin, ir-riskju li tirċievi ċanfira mill-hostess jiżdied: "Għal darb'oħra, kaxkru l-poriġ kollu għas-sajd tiegħi!" Għalhekk, huwa aħjar li tixtri fil-maħżen lilek innifsek qabel it-tisjir.
Hawnhekk, għal darb'oħra, hemm żewġ modi. Jew ħu l-poriġ purament għas-sajd, jew tixtrih għal bżonnijiet ġenerali, u mbagħad, bħala xerrej, teħodha minn hemm. L-aħjar għażla hija li tixtri ammont kbir ta 'xgħir tal-perla kemm għad-dar kif ukoll għalik innifsek.
Ta 'min jinnota li jekk il-poriġ jittieħed biss għal lixka, lixki, allura x-xgħir mhuwiex l-aħjar għażla għall-prezz. Iċ-ċereali mhux l-irħas fil-maħżen.
Meta tixtri, oqgħod attent għal żewġ parametri: id-daqs tal-ħbub u s-sena tal-ħsad, jekk indikat. Normalment iċ-ċereali tal-uċuħ tar-raba 'ġodda huma aħjar, peress li jifm aħjar. Il-ħbub qodma se jieħdu aktar żmien, għalhekk it-tisjir ta 'emerġenza tal-poriġ f'siegħa jista' ma jaħdimx. Għall-istess raġuni, huwa aħjar li titwaqqaf l-għażla fuq ħbub kbar. Jekk il-poriġ se jiġi mitmugħ ukoll, huwa aħjar li tixtri f'kontenitur kbir. Standard - pakkett li jiżen kilogramma, iżda tista 'ssib pakketti ta' żewġ u tliet kilogrammi. Iktar ma jkun kbir il-kontenitur, irħas.
Tajjeb li tixtri ċereali f'borża kbira f'maħżen? Jekk il-prezz jitħajjar ħafna, allura tista 'tixtri borża ta' ħamsin kilogramma. Iżda hemm numru ta 'problemi:
- Kif ġġibha?
- Fejn taħżen? Dar mhux se jkun kuntent, speċjalment f'appartament belt żgħira.
- Fil-maħżen, il-boroż huma ġeneralment niedja, għalhekk il-moffa tista 'tifforma mingħajr tnixxif. Dan il-qamħ mhuwiex adattat għas-sajd.
- Wara t-tnixxif, il-borża immedjatament issir eħfef b'żewġ sa tliet kilos.
- Il-fatt li l-borża tgħid "50" normalment ifisser li fil-fatt, anke f'forma mhux maħduma, jista 'jkun hemm 48.
- Il-kwalità tal-ħbub f'borża magħluqa ma tistax tiġi kkontrollata.
- Normalment f'borża ta 'ċereali bħal din se jkun hemm ħafna trab u trab. Int ser ikollok tgħarbelha, tqatta 'ħin fuqha, u mingħajr dan, il-poriġ jirriżulta li jwaħħal ħafna.
Fl-istess ħin, fil-maħżen tista 'dejjem tixtri borża bi prezz żgħir, li fiha tista' immedjatament tara dak li hemm ġewwa, hija perfettament niexfa. Għal vjaġġ tas-sajd wieħed, kilogramma hija ġeneralment biżżejjed għal żennuna u lixka, imma jekk trid tħajjar, tista 'tixtri tużżana u nofs f'daqqa.
Vantaġġi, liżvantaġġi u karatteristiċi.
Il-kwalitajiet pożittivi ewlenin u r-regoli tat-tisjir huma mqassra b'mod konvenjenti f'tabella.
| Il-ħbub għandhom ikunu mgħollija, "fliffy" | Il-volum kbir tal-qamħ jagħtiha gravità speċifika baxxa. Minħabba dan, il-poriġ jinsab bil-kalma fil-qiegħ u ma jegħreqx fil-ħama. |
| Wara t-tisjir, għandhom ikunu rotob kollha. | Ħbub li għandhom parti iebsa u bla fwar fin-nofs ma jistgħux jitpoġġew fuq ganċ. |
| Uża attrattanti differenti | Il-poriġ għandu riħa ħafifa, u l-karpjun tal-krusjan ħafna drabi jorjentaw ruħhom bl-irwejjaħ meta jfittxu l-ikel. Għalhekk, it-tisjir bl-użu ta 'diversi addittivi u attirati huwa wieħed mill-komponenti tas-suċċess. |
| Huwa mixtieq li jgħaqqad ma 'dudu | Crucian ħafna drabi ma jridx jieħu xgħir vojt. Fl-istess ħin, jekk id-dudu impaled jiġi msaħħaħ fuq il-ganċ bi tlieta jew erba 'ħbub, ikun kważi impossibbli li jinġibed, dan huwa importanti b'gdim dgħajfa u abbundanza ta' affarijiet żgħar. |
| Il-ħbub għandhom ikunu separati minn xulxin | Dan huwa għal faċilità ta 'użu. Jekk ix-xgħir huwa għall-lixka, ikun imbexxex b'lixka niexfa, breading jew earth għal dan. Jekk għal żennuna - nixxef fuq gazzetta. |
| Waqt is-sajd bil-galleġġjant, huwa importanti li kontinwament tarmi l-qamħ. | Xgħir normalment jegħreq gradwalment fil-ħama, għalhekk huwa importanti li żżomm ammont żgħir qrib iż-żennuna fil-qiegħ f'kull ħin. Barra minn hekk, il-waqgħa tagħhom fil-kolonna tal-ilma wkoll tattira l-ħut. |
Dawn huma l-vantaġġi tax-xgħir għall-qbid tal-karpjun u ħut ieħor. Il-mod ewlieni biex jistad b'din il-lixka huwa b'virga float. Huwa dan l-indirizzar li jippermettilek tiżvela l-vantaġġi kollha tagħha b'mod sħiħ. U meta jaqbad il-karpjun, il-float jintuża l-aktar spiss.
Modi ta 'preparazzjoni
Fi żminijiet antiki, sabiex il-porridge tal-fwar għas-sajd, l-awtur għamel xgħir tal-perla f'forn tar-raħal - ħalla l-borma bil-poriġ għal-lejl, għalaq b'għatu, u filgħodu ħa l-lixka lesta. Issa, ovvjament, ħadd mhu se jagħmel il-fwar bħal dan, għal min jgħix fil-belt huwa aktar konvenjenti li tuża l-metodi li ġejjin:
- tisjir f'banju ta' l-ilma;
- fwar f'termos;
- tisjir f'multicooker.
Banju ta 'l-ilma
Metodu pjuttost sempliċi li ma jeħtieġx apparat speċjali. Hemm bżonn ta 'żewġ qsari, wieħed għandu jidħol faċilment fl-ieħor, preferibbilment borma żgħira ta' l-istess għoli. Banju ta 'l-ilma klassiku - meta kazzola żgħira tkun f'waħda kbira u ma tmissx il-qiegħ. Dan isir b'modi differenti, l-aktar sempliċi huwa meta l-manki ta 'wieħed żgħir sempliċement jinsabu fuq it-tarf ta' wieħed kbir.
Kwart tal-volum tax-xgħir jitferra 'fl-iżgħar u l-bqija jitferra' bl-ilma, u jħalli madwar 1 ċm fil-quċċata. Poġġiha f'waħda kbira, qabel ma tferra biżżejjed ilma, iżda ma żżidx ftit aktar - madwar tnejn. Wara dan, dan kollu jintbagħat lill-fuklar tal-gass. Ħalli l-ilma jagħli ġo kazzola kbira, żid aktar jekk meħtieġ. Għandu jagħli għal madwar siegħa jew sakemm il-ħbub kollha jintefħu u jimlew kważi sal-quċċata.
L-ilma żejjed jitbattal, il-kazzola titneħħa mill-kbir, l-ewwel mgħottija b'għatu, imbagħad imgeżwer f'kutra u poġġiet biex toqgħod matul il-lejl. Fil-għodu x-xgħir jista 'jittieħed miegħek, eżatt fuq il-vjaġġ tas-sajd, ħallat ma' lixka niexfa, art jew frak tal-ħobż. Ikun effettiv li tferra 'x-xgħir fuq munzell ta' gazzetti qodma, xerredha u stenna li l-umdità żejda tiġi assorbita, dan għandu jsir qabel vjaġġ lejn il-ġibjun. Irrepeti l-proċedura bil-gazzetti tliet darbiet.
Dan il-metodu huwa pjuttost sempliċi, iżda jieħu ż-żmien. Jippermettilek tipprepara lixka għall-karpjun tal-karpjun mingħajr ebda apparat fi kwalunkwe ammont konvenjenti. Xgħir għall-karpjun, kif issajjar alternattivament mingħajr ipparkjar fuq il-fuklar? Banju ta 'l-ilma huwa ħafna aktar prattiku. Madankollu, għall-qasba modern, huwa aħjar li tuża tisjir termos.
f'termos
Jużaw termos b'ħalq wiesa ', li minnu jkun konvenjenti li tikseb poriġ aktar tard u jkun aktar faċli li jitħejja. Xgħir huwa mgħotti bi kwart tal-volum. Imbagħad jitferra l-ilma fih, mingħajr ma żżid ċentimetru mal-għonq. Wara dan, it-termos jingħalaq u jitħalla għal mhux aktar minn ftit sigħat. Meta l-poriġ ikun lest, jiġi ttrattat eżattament bl-istess mod bħal fil-każ preċedenti - jitferra jew imnixxef fuq gazzetta. Xi wħud se jkollhom mistoqsija - imma l-għatu tat-termos jitqatta 'jekk jitferra' sewwa? Le, dan mhux se jiġri. In-nisa tad-dar b'esperjenza jafu li l-poriġ jista 'jaħrab mit-taġen f'każ wieħed biss - meta jkun fuq il-fuklar u l-ilma fil-poriġ jagħli. Jekk issajjar f'banju ta 'l-ilma jew f'termos, it-taħlita ta' porridge u ilma prattikament ma tiżdiedx fil-volum. Għalhekk, tista 'tferragħha dritt taħt l-għatu mingħajr ebda biża'.
Fil-multivarjat
Ikollok bżonn multicooker, li fih ikun hemm mod ta 'preparazzjoni tal-jogurt, li fih tinżamm temperatura kostanti ta' madwar 40 grad. Huwa bħal birra termos. Biex tagħmel poriġ, huwa biżżejjed li żżid ix-xgħir kwart, żid ilma jagħli, agħlaq l-għatu. Filgħodu, joħorġu x-xgħir lest, ferragħha, nixxfu.
L-iżvantaġġ ewlieni tal-multicooker huwa li sabiex tipprepara xgħir tal-perla, il-volum jirriżulta kważi sal-quċċata. Dan mhux dejjem ikun meħtieġ, ġeneralment dan l-ammont huwa wisq. Għalhekk, huwa aħjar li tagħżel it-tisjir f'termos (dan huwa l-aktar mod mgħaġġel) jew f'banju ta 'l-ilma. Oħrajn jistgħu jagħtu aktar modi meta jintuża microwave, jagħtu parir li jagħli f'taġen wieħed - jekk jagħtu riżultat tajjeb, allura dan il-metodu huwa korrett.
Xi wħud jagħtu parir li jsajru l-poriġ għal sagħtejn sa tliet sigħat biss. Pereżempju, l-aħwa Shcherbakov għandhom vidjo li jiddeskrivi l-proċess fid-dettall.
Ma naħsibx li huwa verament adattat għal crucian. Normalment il-gidma tkun aħjar jekk il-ħbub ikunu kemm jista 'jkun bil-fwar. Jekk tħawwelha b'mod korrett, ittaqqab il-ġilda fin-nofs, allura x-xgħir xorta jibqa 'jżomm il-ganċ perfettament, ikun aħjar li gidma fuq il-qamħ l-aktar steamed. Huwa għalhekk li l-cooker bil-mod titħalla l-lejl kollu.
Aromatizzazzjoni
Is-sajd għall-karpjun se jkun ta’ suċċess meta l-lixka tinħamm tajjeb. Madankollu, meta tasal il-ħarifa, l-irwejjaħ huma ftit inqas importanti. Sfortunatament, dan il-porridge innifsu m'għandu prattikament l-ebda riħa jew għandu poriġ "xgħir" pjuttost dgħajjef, għalhekk għandek bżonn ittejjeb, żid aromatiċi. L-awtur jemmen li l-irwejjaħ ewlenin li jħobb il-crucian huma tewm, frawli, xibt. L-irwejjaħ jistgħu jvarjaw għal korpi tal-ilma differenti, peress li l-popolazzjonijiet tagħha huma ġeneralment iżolati u għandhom gosti u drawwiet differenti ħafna.
L-eħfef mod huwa li żżid it-togħma mal-ilma waqt it-tisjir. Dan jaħdem għal kwalunkwe togħmiet pikkanti, għal togħmiet tal-frawli lesti minn flixkun, għal karfus, xibt, tista 'anki żżid ġamm tal-frawli. Mill-mod, l-għasel u z-zokkor għandhom ukoll effett pożittiv fuq il-gdim. Kemm għandek iżżid hija determinata individwalment, imma jekk tagħmel żżejjed, se tbeżża 'l-ħut.
Xgħir bit-tewm għall-karpjun crucian huwa effettiv, ir-riċetta hija kemmxejn differenti minn dik deskritta. F'dan il-każ, ir-riħa taħdem aħjar meta t-tewm frisk u mgħolli ma jibqax daqshekk attraenti. Biex tagħmel dan, sempliċement jieħdu crusher tat-tewm jew sikkina li taqta 'u ftit imsiemer tas-snien magħhom għas-sajd. Eżatt fil-vjaġġ tas-sajd, il-poriġ jitqiegħed f'kaxxa u l-prodott jitgħaffeġ jew imqatta 'b'mod fin hemmhekk, imbagħad kollox jitħawwad. Il-ħbub jittieħdu minn hemm għaż-żennuni. Tista 'togħrok idejk bit-tewm u tfarrak il-ħbub qabel iż-żennuna fil-keffa ta' idejk, iżda fl-istess ħin trid toqgħod attent li ma tmissx lilek innifsek mill-imnieħer, l-għajnejn, l-idejn għandha tkun kontinwament fit-tewm.
It-tielet mod huwa meta tintuża lixka lesta mixtrija mill-maħżen. Dan il-metodu huwa effettiv, jippermettilek li tagħti lill-poriġ ir-riħa ta 'lixka niexfa - gallettini, pikkanti, ir-riħa ta' cookies, eċċ Qabel ma taqbad il-karpjun crucian, ferra x-xgħir dritt fuq l-għadira b'taħlita niexfa, ħalliha toqgħod għal xi żmien - u diġà għandu riħa pjaċevoli għall-qbid.
Ħażna
Ix-xgħir imsajjar frisk jinħażen għal żmien twil biss fil-platti li fihom kien imsajjar. Madankollu, maż-żmien, jixxarrab fih, jeħel flimkien, isir ma jistax jintuża. Għalhekk, sabiex iżżommha għal żmien twil, huwa meħtieġ li tinġieb f'forma mnixxfa - sprinkleha bi frak tal-ħobż jew lixka niexfa, nixxefha fuq gazzetta. Wara dan, il-poriġ jista 'jitferra' f'kaxxa u jitqiegħed fil-friġġ għall-ħażna. Hija tista' tinsab hemm bil-kwiet għal tlett jew erbat ijiem.
Huwa aħjar li ma tagħmilx dan u tużah frisk. Iċ-ċereali friski biss għandhom l-akbar effett fuq il-ħut. Dan huwa speċjalment importanti meta tiżdied it-togħma. Maż-żmien, tisparixxi u jista 'jkollok terġa' żżidha. Xi togħmiet jitilfu l-proprjetajiet tagħhom, u jekk iż-żennuna jew il-lixka bl-użu tagħhom ma ntużawx immedjatament, m'għadhomx jattiraw, iżda jbeżżgħu l-ħut.