Nutri-Score: definizzjoni, kalkolu u prodotti kkonċernati
Iddisinjat bħala parti mill-Programm Nazzjonali tan-Nutrizzjoni tas-Saħħa, Nutri-Score deher gradwalment fuq l-ixkafef tas-supermarkits tagħna. L-għan tiegħu? Ittejjeb l-informazzjoni nutrittiva tal-prodotti biex tgħin lill-konsumaturi jixtru ikel ta 'kwalità tajba. Spjegazzjonijiet.
Nutri-Score, tikketta li tiffaċilita l-identifikazzjoni ta 'ikel ta' kwalità nutrittiva tajba
Imqiegħed fuq l-imballaġġ, il-logo Nutri-Score huwa maħsub biex jipprovdi informazzjoni ċara, viżibbli u faċli biex tinftiehem dwar il-kwalità nutrittiva tal-ikel.
Huwa fil-qafas tal-liġi dwar l-immodernizzar tas-sistema tas-saħħa tagħna tas-26 ta’ Jannar 2016 li saret konsultazzjoni ma’ manifatturi, distributuri, konsumaturi, awtoritajiet tas-saħħa u xjenzati, biex jiġu definiti t-termini ta’ dan it-tikkettjar.
Il-logo Nutri-Score kien iddisinjat mis-Saħħa Pubblika Franza, fuq talba tad-Direttorat Ġenerali għas-Saħħa, ibbażat fuq ix-xogħol tat-tim tal-Professur Serge Hercberg, President tal-Programm Nazzjonali tan-Nutrizzjoni tas-Saħħa (PNNS), l-għarfien espert tal-ANSES ( l-Aġenzija Nazzjonali għas-Sigurtà fl-Ikel, l-Ambjent u s-Saħħa tax-Xogħol) u l-Kunsill Għoli għas-Saħħa Pubblika.
Kif tirrikonoxxi n-Nutri-Score?
Il-logo Nutri-Score, imwaħħal fuq in-naħa ta 'quddiem tal-ippakkjar, huwa rappreżentat minn skala ta' 5 kuluri, minn aħdar skur għal aħmar, assoċjati ma 'ittri li jmorru minn A sa E biex jiffaċilitaw il-fehim tiegħu. Għalhekk kull prodott huwa pożizzjonat fuq l-iskala Nutri-Score minn A, għall-prodotti l-aktar nutrizzjonalment favorevoli, sa E għall-prodotti l-inqas favorevoli.
Kif jiġi kkalkulat il-punteġġ ta' prodott?
Algoritmu matematiku, pubbliku u vvalidat minn timijiet ta 'riċerkaturi, jagħmilha possibbli li tiġi kkalkulata l-kwalità nutrittiva ġenerali tal-ikel.
Tirreġistra l-elementi favorevoli meqjusa bħala tajbin għas-saħħa:
- Frott
- Ħxejjex
- legumi
- Ġewż
- Żejt Colza
- Żejt tal-ġewż
- Żejt taż-żebbuġa
- Fibri
- Proteina
U l-elementi li għandhom jillimitaw (zokkor, melħ, aċidi grassi saturati...), li l-livelli għoljin tagħhom huma kkunsidrati ħżiena għas-saħħa.
Il-kalkolu tal-punteġġ huwa bbażat fuq data nutrizzjonali għal 100 gramma ta’ prodott, li n-nutrijenti tagħha huma parti mid-dikjarazzjoni nutrizzjonali obbligatorja jew li jistgħu jissupplimentawha (b’konformità mal-artikolu 30 tar-regolament “INCO” Nru 1169/2011), li huwa:
- Valur tal-enerġija
- L-ammont ta 'lipidi
- L-ammont ta 'aċidi grassi saturati
- L-ammont ta 'karboidrati
- L-ammont ta 'zokkor
- L-ammont ta 'proteina
- L-ammont ta 'melħ
- Fibri
Wara l-kalkolu, il-punteġġ miksub minn prodott jippermettilu li jiġi assenjat ittra u kulur.
Liema prodotti huma affettwati?
In-Nutri-Score jikkonċerna kważi l-ikel ipproċessat kollu (bi ftit eċċezzjonijiet, bħal ħxejjex aromatiċi, tejiet, kafejiet, ikel tat-trabi maħsub għal tfal minn 0 sa 3 snin...) u x-xorb kollu, ħlief xorb alkoħoliku. Prodotti li l-akbar naħa tagħhom għandha erja ta’ inqas minn 25 cm² huma wkoll eżentati.
Prodotti mhux ipproċessati, bħal frott u ħaxix frisk mhumiex affettwati.
In-Nutri-Score jagħmilha possibbli wkoll li jitqabbel l-istess prodott minn ditti differenti: l-istess prodott jista’ jiġi kklassifikat bħala A, B, C, D jew E skont il-marka jew ir-riċetta użata.
Kif tużah kuljum?
Bħala parti minn dieta bilanċjata, huwa rakkomandat li tagħżel prodotti b'punteġġi tajbin kemm jista 'jkun spiss u li tikkonsma biss okkażjonalment u fi kwantitajiet żgħar ikel b'punteġġi D u E.
It-tikkettar ta' Nutri-score huwa obbligatorju?
It-twaħħil tal-Nutri-Score huwa fakultattiv, huwa bbażat fuq ix-xogħol volontarju tal-kumpaniji tal-ikel u ħafna manifatturi jirrifjutaw li jinkludu l-logo fuq l-ippakkjar tal-prodotti tagħhom. Madankollu, ilha obbligatorja fuq il-midja tar-reklamar kollha mill-2019 u hija kkalkulata għall-biċċa l-kbira tal-prodotti fuq Open Food Facts.