Is-sajf huwa fil-bitħa, l-istaġun tal-frott frisk, ħaxix, berries u dak kollu naturali huwa fl-aqwa tiegħu! Imma staġun wieħed jinbidel inevitabbilment b'ieħor, aktar kiesaħ, imma xorta trid frott u berries. Illum se nikkunsidraw struzzjonijiet dettaljati dwar kif u liema frott nixxef id-dar. Naturalment, illum ħafna nies li jħobbu dan is-suġġett għandhom dehydrator fl-armament tagħhom. Se namministraw b'forn, karta parċmina u baking sheet. 1) Agħżel frott u berries misjur jew saħansitra misjur żżejjed 2) Laħlaħ f'ilma kiesaħ 3) Neħħi l-iswed u difetti oħra, jekk ikun hemm 4) Neħħi l-ġebel 5) Neħħi z-zkuk mill-berries 6) Aqta' l-frott b'mod uniformi sabiex it-tnixxif jieħu l-istess ħin għal kulħadd biċċiet Xi frott bħal ħawħ, nuċiprisk, tuffieħ jinxef aħjar mingħajr il-ġilda. Biex tagħmel dan, fuq kull frotta, agħmel inċiżjoni baxxa fil-forma tal-ittra "X". Poġġi f'ilma jagħli għal 30 sekonda, imbagħad ittrasferixxi għal kontenitur ta 'ilma kiesaħ. Il-ġilda tal-frott tinqala' faċilment. Biex timmassimizza l-integrità tal-frott u timminimizza l-bidla fil-kulur, xarrab il-frott fl-ilma bil-meraq tal-lumi għal 10 minuti. Strain, nixxef b'xugamani tal-kċina. Saħħan il-forn għal 50-70C. Uża temperatura saħansitra aktar baxxa għal frott imqatta 'rqiq bħal flieli tat-tuffieħ jew tal-ħawħ. Frawli u berries sħaħ oħra bħal temperaturi aktar sħan. Poġġi karta tal-parċmina fuq folja tal-ħami. Irranġa l-frott f'saff wieħed sabiex il-biċċiet ma jmissux lil xulxin. Għatti l-frotta b'moffa tas-silikon biex ma titnaqqax meta tinxef. Poġġi l-frott fil-forn. Wara t-tnixxif fil-forn, poġġi frott u berries f'kontenituri tal-ħġieġ jew tal-plastik. Ħalli l-kontenitur miftuħ għal 4-5 ijiem biex tħalli kwalunkwe umdità li jkun fadal biex tevapora. Ħawwad il-kontenitur kuljum.
2022-11-11