Probabilment diġà taf dwar ikel popolari li huwa sors ta 'proteini. Madankollu, għad hemm dawk inqas magħrufa li mhux biss jiddiversifikaw u jaġġornaw id-dieta tiegħek, iżda wkoll jissaturaw il-ġisem tiegħek bil-proteina. Ejja nagħmlu riżerva li bi prodotti “ftit magħrufa” nifhmu biss dawk li mhumiex l-ikel tradizzjonali tal-kompatrijotti vegani tagħna.
Allura, lura għall-hummus. Ilu jokkupa post ta’ unur fit-twieqi tal-ħwienet, iżda għadu mhux fuq il-mejda tagħna. Hummus huwa ppreparat minn ċiċri mgħolli biż-żieda ta 'żejt, ħafna drabi żejt taż-żebbuġa. Is-sbuħija ta 'dan id-dixx hija li tista' tissodisfa bis-sħiħ l-aspettattivi tiegħek. Diversi togħmiet jinkisbu billi żżid bżar, ħwawar, kawkaw u għadd ta 'addittivi oħra tal-ikel. Minbarra l-proteini, il-hummus jissaturana b'ħadid, xaħmijiet mhux saturati u fibra. Hummus huwa sempliċement meħtieġ għal dawk li jbatu minn mard coeliac (disturb tad-diġestjoni, li huwa akkumpanjat minn interazzjoni patoloġika tal-membrana mukuża tal-musrana ż-żgħira u proteina tal-glutina). Proteina fil-hummus - 2% tal-piż totali.
Butir tal-karawett huwa 28% proteina. Dan huwa l-prodott favorit ta 'Jack Nicholson, li għalih huwa għandu s-saħħa "maskili". Ta 'min isemmi separatament dwar il-karawett: għandu jintgħażel bir-reqqa. Għandek bżonn tixtri prodotti ta 'kwalità u ċċertifikati. Inkella, tirriskja li tikseb mhux biss ġewż fit-togħma, iżda wkoll karċinoġeni perikolużi ħafna! Meta l-karawett jinħażen f'kamra b'umdità għolja, isir miksi b'fungus li jirrilaxxa tossina. Taħt l-ebda ċirkostanza m'għandu jittiekel.
L-avokado huwa sors ieħor ta’ proteina. Għandu ħafna utilità oħra, iżda issa aħna aktar interessati fil-proteini, hux? Il-vantaġġ tal-avokado huwa li jagħmel il-platti kesħin ħafna aktar fit-togħma. Veru, fih biss 2% proteina. Iżda dan huwa biss ftit inqas milli fil-ħalib. Żid fibra b'saħħitha ma 'dan, u tifhem l-importanza ta' dan il-prodott fuq il-mejda tiegħek.
Il-ġewż tal-Indi huwa għani f'xaħmijiet saturati, għalhekk mhux se nirrakkomandawh għal telf ta 'piż. Madankollu, dan il-ġewż b'ħafna kaloriji u delizzjuż fih 26% proteina!
Pitravi. Jekk il-pitravi mhix ħaxix eżotiku għalina, allura dan ma jfissirx li napprezzawha. Informazzjoni speċjalment għal dawk li jieklu l-laħam: tlieta sa erba' pitravi ta' daqs medju biss fihom proteina daqs flett tat-tiġieġ. Fir-rigward tat-togħma, imsajra f'bojler doppju, għandha togħma partikolarment pjaċevoli u rikka, filwaqt li żżomm il-proprjetajiet ta 'benefiċċju kollha.
Tempeh huwa popolari fix-Xlokk tal-Asja u huwa magħmul mis-sojja. It-togħma hija ppronunzjata nutty. Huwa differenti mit-tofu magħruf f'ammont kbir ta 'proteini: porzjon waħda (tazza) fiha madwar dsatax-il gramma. Tempeh jissaħħan qabel l-użu jew miżjud ma 'platti sħan.
Is-seitan huwa magħmul mill-glutina, proteina tal-qamħ. Hemm 25 gramma ta 'proteina għal kull 20 gramma ta' prodott. Il-konsistenza u t-togħma tas-seitan hija l-aħjar rimedju għal nies dipendenti fuq il-laħam li għadhom kemm bdew jieħdu l-ewwel passi fit-triq tal-veġetarjana. Fiha ħafna melħ, sabiex tkun tista 'telimina ikel li fih madwar 16% tal-konsum tas-sodju tiegħek mid-dieta tiegħek. Jekk tillimita l-konsum tal-melħ tiegħek kemm jista 'jkun, allura għal bilanċ normali tal-elettroliti u riforniment tal-ġisem bil-proteina, tiekol kwart porzjon u int se tikseb daqs XNUMX grammi ta' proteina!
Ix-xewqa li tiddiversifika d-dieta tiegħek tinftiehem pjuttost, imma tinsiex dwar dawk il-prodotti li huma disponibbli għalina kuljum. Per eżempju, żerriegħa tal-kittien. Żewġ imgħaref biss fih sitt grammi ta 'proteina, minbarra l-massa ta' Omega-3 u sustanzi oħra ta 'benefiċċju, fibra. Iż-żrieragħ jistgħu jittieklu maċ-ċereali, miżjuda mal-pasti.
Ftakar li s-saħħa tiegħek hija worth it biex tistudja l-bżonnijiet tal-ġisem tiegħek għal proteini, minerali, mikro-, makroelementi, u se ssir iċ-ċavetta għall-benessri tiegħek!