Il-konsumaturi jinbiegħu prodotti tal-ikel li ma jaqblux mat-tikketta. Pereżempju, il-mozzarella hija biss nofs ġobon reali, il-perżut tal-pizza jinbidel bi tjur jew "emulsjoni tal-laħam", u l-gambli ffriżati huma 50% ilma - dawn huma r-riżultati tat-testijiet imwettqa f'laboratorju pubbliku.
Mijiet ta’ oġġetti tal-ikel ġew ittestjati f’West Yorkshire u sabu li aktar minn terz minnhom ma kinux dak li ddikjaraw li kienu fuq it-tikketta u kienu jew kienu ttikkettjati ħażin. Ir-riżultati ġew irrappurtati lill-Gwardjan.
Teses sabet ukoll majjal u tjur fiċ-ċanga mitħun, u tè tal-ħxuna tal-ħxejjex ma kien fihom la ħwawar u lanqas tè, iżda trab tal-glukosju togħma b'mediċini bir-riċetta biex jikkura l-obeżità, f'13-il darba d-doża normali.
Terz tal-meraq tal-frott ma kienx dak li ddikjaraw it-tikketti. Nofs il-meraq kien fih addittivi li mhumiex permessi fl-UE, inkluż żejt veġetali brominat, li kien marbut ma' problemi ta' mġiba fil-firien.
Sejbiet allarmanti: 38% tad-900 kampjun tal-prodott ittestjat kienu foloz jew ittikkettati ħażin.
Il-vodka foloz mibjugħa fi ħwienet żgħar għadha problema kbira, u diversi kampjuni ma kinux jaqblu mat-tikketti tal-perċentwali tal-alkoħol. F'każ wieħed, it-testijiet wrew li l-"vodka" ma kinitx magħmula minn alkoħol derivat minn prodotti agrikoli, iżda minn isopropanol, użat bħala solvent industrijali.
L-Analista Pubbliku Dr Duncan Campbell qal: "Aħna regolarment insibu problemi f'aktar minn terz tal-kampjuni u dan huwa ta 'tħassib kbir, filwaqt li l-baġit għall-ispezzjoni u l-eżaminazzjoni tal-prodotti għall-konformità mal-istandards tal-ikel bħalissa qed jitnaqqas." .
Jemmen li l-problemi identifikati fiż-żona tiegħu huma stampa żgħira tas-sitwazzjoni fil-pajjiż kollu.
L-iskala ta 'qerq u rappreżentazzjoni ħażina żvelata waqt l-ittestjar hija inaċċettabbli. Il-konsumaturi għandhom id-dritt li jkunu jafu x'qed jixtru u x'qed jieklu, u l-ġlieda kontra t-tikkettar ħażin tal-ikel għandha tkun prijorità tal-gvern.
L-infurzar tal-liġi u l-gvern għandhom jiġbru tagħrif dwar il-frodi fl-industrija tal-ikel u jwaqqfu t-tentattivi intenzjonati biex iqarrqu lill-konsumaturi.
L-ittestjar tal-ikel huwa r-responsabbiltà tal-gvernijiet lokali u d-dipartimenti tagħhom, iżda peress li l-baġits tagħhom tnaqqsu, ħafna kunsilli naqqsu l-ittestjar jew waqqfu kompletament it-teħid tal-kampjuni.
In-numru ta’ kampjuni meħuda mill-awtoritajiet għall-verifika naqas bi kważi 7 % bejn l-2012 u l-2013, u b’aktar minn 18 % is-sena ta’ qabel. Madwar 10% tal-gvernijiet lokali ma għamlu l-ebda ttestjar is-sena li għaddiet.
West Yorkshire hija eċċezzjoni rari, l-ittestjar huwa appoġġjat hawn. Ħafna mill-kampjuni nġabru minn ristoranti tal-fast food, ħwienet tal-bejgħ bl-imnut u bl-ingrossa, u ħwienet kbar.
Is-sostituzzjoni ta 'ingredjenti għaljin b'oħrajn irħas hija prattika illegali kontinwa, speċjalment bil-laħam u l-prodotti tal-ħalib. Speċjalment għani fil-laħam ta 'tipi oħra, irħas, laħam ikkapuljat.
Kampjuni taċ-ċanga fihom majjal jew tjur, jew it-tnejn, u ċ-ċanga nnifisha issa qed tiġi mgħoddija bħala l-ħaruf li jiswa aktar, speċjalment f'ikliet lesti biex jittieklu kif ukoll f'depots bl-ingrossa.
Il-perżut, li suppost huwa magħmul mis-saqajn tal-ħnieżer, huwa magħmul regolarment minn laħam tat-tjur b'preservattivi miżjuda u żebgħa roża, u l-falsifikazzjoni hija pjuttost diffiċli biex tinstab mingħajr analiżi tal-laboratorju.
Il-livelli tal-melħ stabbiliti mill-Aġenzija tal-Istandards tal-Ikel ħafna drabi ma jintlaħqux meta jiġu ppreparati zalzett u xi platti etniċi fir-ristoranti. Is-sostituzzjoni ta 'xaħam veġetali irħis għal xaħam tal-ħalib, li għandu jkun preżenti fil-ġobon, saret komuni. Il-kampjuni tal-mozzarella kien fihom biss 40% xaħam tal-ħalib f'każ wieħed u 75% biss f'każ ieħor.
Diversi kampjuni tal-ġobon tal-pizza ma kinux fil-fatt ġobon, iżda kienu analogi magħmulin minn żejt veġetali u addittivi. L-użu ta 'analogi tal-ġobon mhuwiex illegali, iżda għandhom jiġu identifikati kif suppost bħala tali.
L-użu tal-ilma biex jiżdied il-profitti hija problema komuni bil-frott tal-baħar iffriżat. Pakkett ta 'kilo ta' gambli king iffriżati kien biss 50% frott tal-baħar, il-bqija kien ilma.
F'xi każijiet, ir-riżultati tat-testijiet qajmu tħassib dwar il-perikli tal-ingredjenti tal-ikel. It-te tal-ħxejjex għall-ħxuna kien fih l-aktar zokkor u kien jinkludi wkoll mediċina li twaqqaf minħabba l-effetti sekondarji tagħha.
Li tagħmel wegħdiet foloz wera li hija tema dominanti fis-supplimenti ta 'vitamini u minerali. Mit-43 kampjun ittestjat, 88% kien fihom sustanzi perikolużi għas-saħħa li mhumiex permessi bil-liġi.
Il-frodi u t-tikkettar ħażin naqqsu l-fiduċja tal-konsumatur u jistħoqqilhom sanzjonijiet iebsin.