Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
| Nutrijent | Numru | Regola ** | % tan-normal f'100 g | % tan-normal f'100 kcal | 100% tan-norma |
| Kaloriji | 117 kcal | 1684 kcal | 6.9% | 5.9% | 1439 g |
| Proteini | 4 g | 76 g | 5.3% | 4.5% | 1900 |
| Xaħmijiet | 6.4 g | 56 g | 11.4% | 9.7% | 875 g |
| Karboidrati | 10.7 g | 219 g | 4.9% | 4.2% | 2047 g |
| Fibra tad-dieta | 2.4 g | 20 g | 12% | 10.3% | 833 g |
| ilma | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 2.8% | 3047 g |
| Irmied | 1.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina a, RAE | 13 µg | 900 mcg | 1.4% | 1.2% | 6923 g |
| beta Karoten | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1.4% | 6250 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4% | 2143 g |
| Vitamina B2, Riboflavin | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 10.9% | 783 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 7.8 mg | 90 mg | 8.7% | 7.4% | 1154 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 11.4% | 750 g |
| Vitamina PP, le | 7 mg | 20 mg | 35% | 29.9% | 286 g |
| Niacin | 4 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 515 mg | 2500 mg | 20.6% | 17.6% | 485 g |
| Kalċju, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Manjesju, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2.8% | 3077 g |
| Sodju, Na | 223 mg | 1300 mg | 17.2% | 14.7% | 583 g |
| Fosfru, P | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 10.2% | 842 g |
| Minerali | |||||
| Ħadid, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.3% | 2000 |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 7.8 g | ~ | |||
| Mono u disakkaridi (zokkor) | 2.9 g | massimu 100 g | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi Nasadenie | 1.6 g | massimu 18.7 g |
Il-valur tal-enerġija huwa 117 kcal.
- Vitamina B2 huwa involut f'reazzjonijiet redox, jikkontribwixxi għas-suxxettibilità tal-kuluri tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn ksur tas-saħħa tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, essenzjali għall-funzjonament tal-glandoli tas-sess, il-muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. Meta nuqqas ta 'vitamina E jiġu osservati l-emoliżi taċ-ċelloli ħomor tad-demm, disturbi newroloġiċi.
- Vitamina PP huwa involut f'reazzjonijiet redox u metaboliżmu tal-enerġija. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina akkumpanjat minn disturb tal-kundizzjoni normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Tal-potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jipparteċipa fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, elettroliti u aċidu, huwa involut fit-tmexxija tal-impulsi tan-nervituri, regolazzjoni tal-pressjoni tad-demm.
- Fosfru huwa involut f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ aċidu-alkalin, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi meħtieġa għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
Direttorju komplut tal-aktar prodotti utli li tista' tara fl-app.
Valur ta 'enerġija jew valur kalorifiku huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur tal-enerġija tal-prodott huwa mkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Kilokalorija, użata biex tkejjel il-valur tal-enerġija tal-ikel, imsejħa wkoll "kaloriji tal-ikel", għalhekk jekk tispeċifika valur kaloriku f'(kilo)kaloriji prefiss kilo spiss jitħalla barra. Tabelli estensivi ta 'valuri ta' enerġija għall-prodotti Russi tista 'tara.
Valur nutrizzjonali - kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li l-preżenza tiegħu tissodisfa l-ħtiġijiet fiżjoloġiċi ta' persuna fis-sustanzi u l-enerġija meħtieġa.
Vitamini humasustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bniedem kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Is-sintesi tal-vitamini, bħala regola, titwettaq mill-pjanti, mhux mill-annimali. Ir-rekwiżit ta 'kuljum ta' vitamini huwa biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'kuntrast ma 'vitamini inorganiċi jinqerdu waqt it-tisħin. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.