Borscht tal-faqqiegħ bil-pruna

Borscht tal-faqqiegħ bil-pruna

Preparazzjoni:

Għalli brodu tal-faqqiegħ. Aqta 'pitravi, karrotti, tursin u basal

tiben, poġġi ġo borma tas-soppa, żid it-tadam, il-ħall, iz-zokkor,

ftit brodu, 1-2 tbsp. mgħaref żejt u, tagħlaq l-għatu, poġġi l-ħaxix

stew. Ħawwad, żid aktar ilma jew brodu kif meħtieġ biex tevita

maħruq.

Wara 15-20 minuta, żid kaboċċa mqatta ', ħawwad kollox u

ħalliha ttektek 20 minuta oħra. Laħlaħ sew il-pruna u poġġi l-ħaxix.

Ferra kollox bil-brodu, żid bżar, weraq tar-rand, melħ u sajjar sakemm

prontezza.

Isservi fuq il-mejda, poġġi l-krema qarsa fil-borscht.

L-ikla t-tajba!