Werrej
Il-kontenut għoli ta 'ilma fil-frott bħall-bettieħ u d-dulliegħa jagħmilhom helpers versatili biex iżommu l-ġisem f'forma tajba fis-sajf.
Minbarra l-fatt li l-bettieħ jgħin biex jistabbilizza l-bilanċ tal-ilma, fih vitamini u mikroelementi meħtieġa għall-ġisem tal-bniedem. Fl-istess ħin, il-frott għandu togħma ħelwa u ammont żgħir ta 'kaloriji għal kull gramma 100 ta' polpa.
Kemm kaloriji f'100 gramma bettieħa
Il-bettieħ b'togħma ħelwa, għalkemm fih pjuttost ħafna karboidrati, għadu meqjus bħala prodott tal-ikel b'kaloriji baxxi u anke djetetiċi.
In-numru ta 'kaloriji f'bettieħ jista' jvarja skond il-varjetà. Il-varjetà "Torpedo" fiha 37 kaloriji għal kull gramma 100, filwaqt li "Agasi" u "Kolkhoz Woman" huma inqas b'kaloriji għoljin - madwar 28-30 kaloriji. Dan huwa biss 5% tal-konsum ta 'kuljum ta' persuna. Tinsiex dwar is-sajran tal-bettieħ: iktar ma jkun misjur, iktar ikun ħelu u b'kaloriji għoljin.
Jiddependi ħafna mit-tip ta 'frott. Pereżempju, f'forma mnixxfa jew fil-laned, il-kontenut ta 'kaloriji tal-bettieħ jista' jilħaq 350 kilokaloriji għal kull 100 gramma.
Kontenut medju ta 'kaloriji ta' polpa friska | 35 kcal |
ilma | 90,15 g |
Iż-żerriegħa tal-bettieħ huma wkoll distinti minn kontenut għoli ta 'xaħmijiet u proteini. 100 gramma fih 555 kaloriji. Għandhom l-istess vitamini bħal fil-bettieħ innifsu, biss fi kwantitajiet iżgħar: B9 u B6, C, A u PP (1).
Il-kompożizzjoni kimika tal-bettieħa
Il-kompożizzjoni kimika tal-frott tiddependi ħafna fuq il-ħamrija u l-kundizzjonijiet klimatiċi tal-kultivazzjoni, il-korrettezza u l-puntwalità tal-applikazzjoni tar-reġim tal-irrigazzjoni, il-ġbir, l-organizzazzjoni tar-reġim tal-ħażna (2).
Vitamini f'100 g bettieħa
Il-parti ewlenija tal-bettieħ hija l-ilma - madwar 90%. Minbarra dan, il-frott fih mono- u disaccharides, oligoelementi u vitamini. Parti sinifikanti tal-kompożizzjoni hija l-vitamini B, li jaffettwaw b'mod pożittiv il-funzjonament tas-sistema nervuża. Ħafna mill-vitamina B5 - 5 milligrammi għal kull 100 g ta 'polpa. Dan huwa 4,5% tal-ħtieġa ta' kuljum.
Minbarra dan il-grupp, il-bettieħ fih vitamina A, Ċ u E (7% tal-valur ta 'kuljum, 29% tal-valur ta' kuljum u 1% tal-valur ta 'kuljum, rispettivament). Jgħinu bi problemi bil-kundizzjoni tal-ġilda, tax-xagħar u tad-dwiefer, jistabbilizzaw is-sistema immuni, u jipparteċipaw fil-proċessi ta 'normalizzazzjoni tal-kundizzjoni ġenerali tal-ġisem.
Vitamina | kwantità | Perċentwal tal-Valur ta' Kuljum |
A | 67 µg | 7% |
B1 | 0,04 mg | 2,8% |
B2 | 0,04 mg | 2% |
B6 | 0,07 mg | 4% |
B9 | 21 µg | 5% |
E | 0,1 mg | 1% |
К | 2,5 µg | 2% |
RR | 0,5 mg | 5% |
C | 20 mg | 29% |
Minerali f'100 g bettieħa
Żingu, ħadid, manjesju, fluworin, ram, kobalt - din hija lista mhux kompluta ta 'oligoelementi li l-bettieħ huwa għani fihom Dawn u sustanzi oħra għandhom effett pożittiv fuq il-funzjonament tal-imsaren, jinnormalizzaw l-ippurgar. U l-ħadid fil-kompożizzjoni huwa meħtieġ għal dawk li huma anemiċi u għandhom livell baxx ta 'emoglobina fid-demm.
Minerali | kwantità | Perċentwal tal-Valur ta' Kuljum |
Apparat tal | 1 mg | 6% |
Sodium | 32 mg | 2% |
Fosfru | 15 mg | 1% |
Manjesju | 12 mg | 3% |
potassju | 267 mg | 11% |
Ram | 0,04 mg | 4% |
żingu | 0,18 mg | 4% |
Sustanzi utli jinsabu mhux biss fil-polpa tal-bettieħ, iżda wkoll fiż-żerriegħa tiegħu. Għandhom ukoll effett dijuretiku u anti-infjammatorju, itejbu l-funzjonament tas-sistema kardjovaskulari. U f'forma mnixxfa, huma żieda eċċellenti għad-dieta ewlenija.
Valur nutrittiv tal-bettieħa
100 gramma tal-prodott fih 35 kilokalorija. Dan huwa pjuttost żgħir, iżda fl-istess ħin, il-bettieħ huwa saturat b'oligoelementi. Il-bettieħ fih pektin, li jnaqqas l-ammont ta 'kolesterol fil-ġisem u jtejjeb il-motilità intestinali (3).
L-indiċi gliċemiku huwa importanti wkoll. Dan l-indikatur jirrifletti l-effett tal-ikel fuq il-livelli taz-zokkor fid-demm. Fil-bettieħa, hija medja ta '65. Varjetajiet ħelwin għandhom indiċi ta' 70, dawk b'inqas fruttożju - 60-62.
Mejda BJU
Bħal f'ħafna frott u berries, il-kontenut ta 'karboidrati fil-bettieħ huwa ħafna drabi ogħla mill-kontenut ta' proteini u xaħmijiet. Huwa għalhekk li dan il-frott għandu jiġi introdott bir-reqqa fid-dieta ta 'nies li jbatu minn disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati, dijabetiċi, u dawk b'mard tal-passaġġ gastrointestinali.
Element | kwantità | Perċentwal tal-Valur ta' Kuljum |
Proteini | 0,6 g | 0,8% |
Xaħmijiet | 0,3 g | 0,5% |
Karboidrati | 7,4 g | 3,4% |
Proteini f'100 g bettieħa
Proteini | kwantità | Perċentwal tal-Valur ta' Kuljum |
Amino Aċidi Essenzjali | 0,18 g | 1% |
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | 0,12 g | 3% |
Xaħmijiet f'100 g bettieħa
Xaħmijiet | kwantità | Perċentwal tal-Valur ta' Kuljum |
Xaħmijiet mhux saturati | 0,005 g | 0,1% |
Xaħam mhux saturizzat | 0 g | 0% |
Xaħmijiet poliunsaturati | 0,08 g | 0,2% |
Karboidrati f'100 g bettieħa
Karboidrati | kwantità | Perċentwal tal-Valur ta' Kuljum |
Fibra alimentari | 0,9 g | 5% |
Glukosju | 1,54 g | 16% |
fruttożju | 1,87 g | 4,7% |
Opinjoni esperta
Irina Kozlachkova, nutrizzjonista ċċertifikat, membru tal-assoċjazzjoni pubblika “Nutrizzjonisti ta’ pajjiżna”:
– Il-kontenut ta 'kaloriji ta' bettieħa huwa bħala medja ta '35 kcal għal kull 100 g. Dan il-frott fih ftit kaloriji u jista 'jkun alternattiva għall-ħelu. Il-bettieħ fih fibra tad-dieta li tinnormalizza l-motilità intestinali, prattikament ma fihx xaħmijiet u kolesterol.
Il-bettieħ fih potassju, manjesju, ħadid, antiossidanti, vitamina B6, folic acid, iżda speċjalment ħafna vitamina C. Jipproteġi l-immunità tagħna u jgħin fil-ġlieda kontra l-mard virali. F'100 g ta 'dan il-frott, madwar 20 mg ta' vitamina Ċ huwa terz tal-ħtieġa ta 'kuljum.
Mistoqsijiet u tweġibiet popolari
Mistoqsijiet popolari huma mwieġba minn Irina Kozlachkova, nutrizzjonista ċċertifikata, membru tal-assoċjazzjoni pubblika "Nutritsiologists ta 'Pajjiżna".
Nista' niekol il-bettieħa waqt li nagħmel dieta?
Tista 'tikseb aħjar mill-bettieħa?
Ikun pjuttost possibbli li twaħħal bettieħa fid-dieta tiegħek sabiex ma toħloqx dak l-istess żejjed ta 'kaloriji.
Tista' tiekol bettieħa bil-lejl?
Sorsi ta '
- DT Ruzmetova, GU Abdullayeva. Proprjetajiet taż-żerriegħa tiegħek. Università Statali ta' Urgench. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
- EB Medvedkov, AM Admaeva, BE Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina. Il-kompożizzjoni kimika tal-frott tal-bettieħ ta 'varjetajiet ta' maturazzjoni f'nofs. Università Teknoloġika ta' Almaty, ir-Repubblika tal-Każakstan, Almaty. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
- TG Koleboshina, NG Baibakova, EA Varivoda, GS Egorova. Evalwazzjoni komparattiva ta 'varjetajiet ġodda u popolazzjonijiet ibridi ta' bettieħa. Università Agrarja Statali ta' Volgograd, Volgograd. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer