Fir-rigward tan-nutrizzjoni veġetarjana għall-atleti, l-ewwelnett irrid ngħid li fi 15-il sena sar mod ta 'ħajja għalija, u m'għadniex nagħtih ħafna kas. Madankollu, mhux se nkun daqshekk arroganti, għax huwa importanti ħafna li tara dak li tiekol, għall-inqas fil-bidu nett.
Jekk int student, l-għażla tiegħek tiddependi fuq kollox fuq jekk il-kafetterija tal-istituzzjoni tiegħek għandhiex għażliet veġetarjani. Jekk le, kellem lill-kap tal-dining room u staqsihom biex jiġu inklużi fil-menu. Issa ħafna universitajiet huma impenjati għal ikel tajjeb għas-saħħa, għalhekk m'għandux ikun diffiċli ħafna li taqbel.
L-iktar ħaġa importanti għal dieta kompluta hija VARJETÀ. Bażikament, nipprova niekol varjetà ta 'ikel biex nikseb dak kollu li għandi bżonn. Personalment, inħobb ħafna nsib xi ħaġa mhux tas-soltu. Inħobb nixtri fi ħwienet tal-merċa Asjatiċi għax żgur tista' ssib xi ħaġa b'saħħitha hemmhekk, u ġeneralment tkun ħafna irħas mill-ħwienet l-kbar.
Jien niekol tunnellati ħodor bil-weraq u ħxejjex ħodor skur biss, jew nejjin jew steamed jew moħmija. Din hija l-bażi tad-dieta tiegħi. Din hija proteina b'saħħitha u b'saħħitha - biss mingħajr kolesterol u sustanzi oħra ta 'oriġini mill-annimali, li jneħħu xi oligoelementi ta' valur u nutrijenti mill-ġisem (per eżempju, kalċju, li huwa importanti ħafna għat-taħriġ tas-saħħa). Biex timla l-kalċju, tiekol ħodor, kif ukoll żerriegħa tas-sojja, tofu jew tal-ġulġlien. M'għandekx tistenna li tikseb minn prodotti tal-ħalib. Huwa l-agħar sors ta 'kalċju minħabba li l-proteina tal-ħalib tal-baqra hija aċiduża wisq għall-ġisem tal-bniedem. Il-proteina aċiduża ġġiegħel lill-kliewi jeħilsu l-kalċju mhux biss mill-ħalib tal-baqra, iżda wkoll mill-għadam tagħna. Il-konsum ta’ kalċju biżżejjed huwa essenzjali għat-tiswija tal-għadam, kif ukoll il-konsum tal-proteini għat-tessut tal-muskoli wara workout iebes. Afda fija, meta t-tim tiegħi ħejja għat-tiġrijiet tas-sopravivenza u tħarreġ 24 siegħa kuljum bla waqfien (ġiri fuq 30 mil, 100 mil fuq rota, u 20 mil oħra fuq kayak), dejjem irkupraw b’veloċità sajjetti. veloċità, peress li l-veganiżmu huwa l-aħjar dieta għall-ġisem tal-bniedem.
It-tħassib dwar in-nuqqas ta 'proteini huwa ħrafa. Hija bbażata fuq simulazzjonijiet magħmula minn xjenzati għall-industrija tal-laħam u tal-ħalib. Harry għandu raġun - hemm mazz sħiħ ta 'proteini fit-tofu, fażola, għads, u anke ħxejjex. U dejjem ftakar dan - jekk ma jkunx xaħam jew karboidrati, allura huwa proteina. Allura jieklu ħafna ħxejjex, huma għoljin f'karboidrati u proteini. U mhux se jonqoslek bħall-ikel tal-annimali, li huwa għoli fil-kolesterol.
Inħares lejn dan kollu minn perspettiva differenti ħafna. Meta niġu għall-ġisem u l-kors tat-taħriġ, huwa importanti li taħseb mhux biss dwar il-kontenut tal-ikel (ammont ta 'proteina, eċċ.), Iżda wkoll dwar kif taffettwak meta tkun ġewwa. Il-ħaġa hi, il-laħam huwa mejjet, u jien mhux qed nipprova nbeżżik. Ikel mejjet, jiġifieri, laħam, jikkawża reazzjoni qawwija ta 'aċidu, peress li immedjatament wara l-mewt l-annimal jibda jiddekomponi. Il-mikrobi jeqirdu l-istruttura tat-tessut, u huwa aċidifikat minn prodotti ta 'tħassir. Meta tgħabbi lilek innifsek b'porzjonijiet ta 'ikel aċiduż, qisha tgħid lil ġismek li d-dekompożizzjoni qed isseħħ fiha, u dan jagħti sinjal ħażin lill-muskoli li qed jiġu ttestjati għar-reżistenza waqt it-taħriġ. Ikel ħaj, għall-kuntrarju, jikkawża reazzjoni alkalina waqt id-diġestjoni - li żżid l-effiċjenza, tagħti enerġija, tfieq, eċċ. Ikel alkalin jgħinek tirkupra aktar malajr u jkollu effetti aktar ta 'benefiċċju fuq il-ġisem tiegħek waqt u wara eżerċizzju qawwi. Ikel ħaj - bħal insalata ħadra bil-weraq tal-ispinaċi, biċċa tofu immarinat fi zalza tas-sojja, u ħaxix imħawwar biż-żejt tal-ġulġlien - huwa ħafna aktar b'saħħtu minn steak kbir. Li jkollok ikel alkalin fil-menu tiegħek se tagħmlek aktar reżiljenti waqt l-attività fiżika, tgħinek tirkupra l-muskoli tiegħek aktar malajr, u wkoll ittawwal iż-żgħożija - jiġifieri, tista 'tasal għal livell atletiku għoli aktar malajr u żżommu itwal.
Issa għandi 33 sena u aktar mgħaġġla, aktar b'saħħitha u aktar reżiljenti minn qatt qabel. Lgħabt ukoll ir-rugby għal 10 snin. Li nkun vegan għenitni ħafna fl-irkupru tiegħi mill-ħafna injuries u ksur li kelli fil-partiti.
Kif għidt qabel, l-iktar ħaġa importanti fin-nutrizzjoni hija l-varjetà! Jekk huwa diffiċli li tixtri frott u ħaxix frisk, tista 'tmur ma' dawk imsajra. Jien niekol ħafna fażola, fażola u ċiċri fil-laned. Jistgħu wkoll jiġu miżjuda ma 'insalati. Barra minn hekk, ikel frisk ħaj (alkalin) – frott, ħaxix, ġewż, żrieragħ, legumi u qmuħ – jgħin biex iżomm f’saħħtu, għall-kuntrarju ta’ ikel mejjet (aċiduż), tqil u pproċessat, bħal laħam, ġobon, ħelu b’zokkor miżjud. , eċċ .d.
Naħseb li kulħadd jeħtieġ li jesperimenta waħdu u jifhem minn xiex għandu jagħmel il-menu, skont il-preferenzi tat-togħma, il-kapaċitajiet finanzjarji u d-disponibbiltà tal-prodotti. Hekk imur. M'hemm l-ebda sigriet. Kul dieta varjata u tinkwetax – ma nieħux vitamini għax m'għandix bżonnhom. Dawn jinstabu fil-ħxejjex u l-frott kollha.
Sors: www.vita.org