Il-prodotti kollha, skond il-makrobijotiċi, għandhom orjentazzjonijiet ta 'enerġija differenti - xi wħud huma aktar yin, xi wħud huma aktar yang, u l-kompitu ta' persuna huwa li tistinka biex tikseb bilanċ ta 'dawn iż-żewġ forzi.
Rqaq u sfumaturi
Yin jikkaratterizza l-prinċipju femminili u għandu t-tendenza li jespandi. Yang - il-bidu huwa maskil u għandu t-tendenza li jonqos. tikkaratterizza r-reazzjoni aċiduża tal-prodott bħala yin, u r-reazzjoni alkalina bħala yang.
It-togħma tal-ikel yin hija qawwija, qarsa u ħelwa, filwaqt li l-yang għandu togħma mielħa u morra. B'differenza min-nutrizzjoni konvenzjonali, dieta makrobijotika tifforma ambjent kemmxejn alkalin fis-sistema ċirkolatorja, li tipprovdi livell ogħla ta 'enerġija tal-ġisem, immunità kontra l-irjiħat, diġestjoni tajba, issaħħaħ it-tessut tal-għadam - għallinqas, dawk li jaderixxu ma' dan il-metodu ta 'nutrizzjoni jgħidu. Huma jgħidu li n-nutrizzjoni moderna tinkludi wisq ikel li jagħti lil yin persuna, jiġifieri, in-nutrizzjoni konvenzjonali tiffavorixxi żieda fid-dimensjonijiet esterni tal-ġisem ta 'persuna. L-iktar sinjal ovvju ta 'yin huwa li jkollok piż żejjed. In-nutrizzjoni makrobijotika tagħti d-dehra ta 'persuna aktar karatteristika tal-yang - irqaq, muskolari. Meta yin u yang huma bbilanċjati fid-dieta makrobijotika, ix-xewqa li tiekol "" (ġelat, kejkijiet, fast food, Coca-Cola) ma tinqalax. Probabbilment ...
Prodotti Yin u Yang
Ikel f'dieta makrobijotika li jista 'jgħinek titlef il-piż u tikseb saħħa huma ħbub sħaħ. Qamħ saraċin, ross, qamħ, qamħ, xgħir, millieġ jistgħu jittieklu fi kwalunkwe forma: għalli, fry, bake.
Il-ħxejjex huma minerali u vitamini li persuna teħtieġ għall-ħajja u t-tkabbir. U l-aħjar u l-iktar nutrittiv minnhom huwa kaboċċi... Fih aktar vitamini, proteini u minerali għal kull kilogramma ta 'piż minn laħam.
Sors mill-isbaħ ta 'minerali u karboidrati kumplessi - karrotti, qara ħamra, rutabaga. Huma tajbin għax jeħtieġu inqas enerġija fil-proċess ta ’assimilazzjoni mill-ġisem minn ħaxix bil-weraq ħodor. Barra minn hekk, dawn il-ħxejjex jikbru fil-latitudnijiet tagħna, li huwa importanti ħafna għad-dieta makrobijotika, li skontha għandu jittiekel biss ikel imkabbar fl-istess kundizzjonijiet fejn tgħix persuna.
Is-sojja hija l-legumi l-aktar ikkunsmati fil-kċina makrobijotika. ġobon tofu… Fiha persentaġġ ogħla ta’ proteina mit-tiġieġ. Iżda filwaqt li l-ikel tas-sojja huwa rħas u faċilment diġestibbli, għandu jiġi kkunsmat f'ammonti żgħar, bħal ikel ieħor b'ħafna proteini.
Huma kkunsidrati utli għall-ikel alka tal-baħar u ħut... Jekk possibbli, inkludi laħam tal-ħut abjad u alka friska fid-dieta makrobijotika tiegħek.
Rwol importanti fid-dieta għandu ħwawar... Minn dawn, tista 'tuża melħ tal-baħar, soy sauce, mustarda naturali, horseradish, basal u tursin, żjut mhux raffinati u gomashio... X'inhu dan? Tkunx allarmat. Homashio - taħlita ta 'melħ tal-baħar mitħun flimkien u żerriegħa tal-ġulġlien mixwi. Madankollu, it-taħwir m'għandux jintuża żżejjed - l-istess bħal ħlewwiet naturali. Dawn tal-aħħar huma rrakkomandati biss għal konsum okkażjonali tal-ikel u jirrappreżentaw frott imnixxef, żbib u frott frisk.
Ħxejjex Yin bħal patata, brunġiel, sorrel, tadam, u ħodor tal-pitravi għandhom jiġu evitati, peress li fihom li tnaqqas l-assorbiment tal-kalċju.
Zokkor, ċikkulata u għasel ma jeżistux għall-aderenti tas-sistema ta 'nutrizzjoni makrobijotika... Ukoll fil-ġimgħa tista 'tiekol mhux aktar minn żewġ ponn ta 'lewż, karawett, żerriegħa tal-qara ħamra, żerriegħa tal-ġirasol u ġewż, preferibbilment inkaljat.
Tomgħod l-ikel sewwa ...
L-iktar ħaġa importanti li tiftakar hija li tista 'tiekol biss prodotti naturali mingħajr addittivi, preservattivi, żebgħa kimiċi, eċċ. Wieħed mill-prinċipji tan-nutrizzjoni makrobijotika huwa li tomgħod l-ikel sewwa. Tomgħod kull porzjon mill-inqas 50 darba.
Mil-lat makrobijotiku, il-formula "" jew saħansitra "hija rakkomandazzjoni ħażina ħafna. Skond il-makrobijotiċi, persuna tieħu biżżejjed ilma mill-ikel. Barra minn hekk, għax-xorb tista' tuża biss ilma, tè iswed reali magħmul ħafif mingħajr addittivi jew xarba bbażata fuq iċ-ċikwejra... Naturalment, huwa dejjem diffiċli li tbiddel id-drawwiet tal-ikel żviluppati matul is-snin. Mhuwiex meħtieġ li tkisser lilek innifsek immedjatament u taqleb għal ċereali u frott imnixxef - b'dan il-mod tista 'biss tagħmel ħsara lill-ġisem. Agħmel kollox gradwalment. Ibda billi taqta 'lura xaħam saturat, lamtu raffinat u zokkor.
Kul ħaxix, fażola aktar spiss, evita ikel b'ħafna kolesterol. U ftakar li tiekol dieta makrobijotika tfisser li tifhem l-importanza tal-bilanċ fl-għażla u l-preparazzjoni tal-ikel.