It-12 ta ’Ottubru jimmarka l-Jum Dinji tal-Bajd. U ma jimpurtax kemm xjentisti ħżiena jew tajbin diġà rrimarkaw dwar dan il-prodott, aħna xorta nieklu bajd. Tai għadu ta 'min jiekol. Mill-inqas wieħed kuljum.
Il-bajd huwa prodott tal-ikel universali, huwa popolari fil-kċina tal-pajjiżi u l-kulturi kollha, l-aktar minħabba l-fatt li jistgħu jittieklu b'modi differenti.
Għaddew 22 sena mill-bidu tal-festa gastronomika. U diġà hemm ċerti tradizzjonijiet, billi Jum il-Bajd huwa ċċelebrat f'kull pajjiż. Organizza kompetizzjonijiet tal-familja, lekċers, promozzjonijiet u flash mobs. U xi stabbilimenti tal-catering saħansitra jippreparaw menu speċjali sal-lum, u jissorprendu lill-viżitaturi b’varjetà ta ’platti tal-bajd.
L-istaff editorjali ta ’Food & Mood iddeċieda li jissieħeb fiċ-ċelebrazzjoni u nistednuk.
Dak li għandek bżonn tkun taf dwar il-bajd
Il-bajd huwa assorbit mill-ġisem tal-bniedem b'97%. Jiġifieri, proteina u 12-il vitamina, kalċju, fosfru, ram u ħadid huma ta ’benefiċċju. Bajd tat-tiġieġ, summien u ngħam jintużaw għall-ikel. Il-bajd tal-farawni jiġi kkunsmat inqas spiss, u l-wiżż u l-papra jistgħu jittieħdu biss għall-ħami.
L-iktar kaloriji huma bajd tas-summien - 168 kalorija għal kull 100 gramma. Fil-bajda tat-tiġieġ - 157 kaloriji għal kull 100 gramma; u fil-ngħam 118 kaloriji kull 100 gramma.
Biex tnaqqas il-kontenut ta 'kaloriji tal-bajd, huwa rrakkomandat li tiekol mgħolli, allura għandu biss 63 kalorija, u moqli 5 darbiet aktar - 358 kaloriji kull 100 gramma.
Għalli, aqli, aħmi
Il-bajd huwa prodott ideali għall-kolazzjon. Sajjarhom faċilment u malajr, u hemm ħafna għażliet għall-platti. Speċjalment peress li hemm 9 apparati tat-tisjir li jgħinu biex jippreparaw dixx appetizing pulit u litteralment f'minuti.
Iltaqa ': aġġeġġi tal-bajd!
Stand għat-tisjir tal-bajd ikollok bżonn tgħalli diversi bajd f'daqqa. Mhumiex se jmissu lil xulxin, mhux se jiġġieldu u l-qoxra ma tinqasamx.
Formoli għall-bajd moqli - dawn huma tazzi tas-silikon li fihom tinkiser il-bajda, preferibbilment sabiex l-isfar ma jiġix imħassar. Il-forom jitqiegħdu f'ilma jagħli, u l-istruttura tingħalaq b'għatu - u f'minuta l-bajda hija lesta. Sempliċi u mingħajr ħmieġ fil-kċina. Fl-istess forom, tista 'taħmi bajd f'porzjonijiet fil-forn, billi żżid flieli ta' perżut jew ħut aħmar immellaħ. Mill-mod, jistgħu jiġu sostitwiti minn forom għal cupcakes u muffins.
Tajmer tal-bajd Huwa apparat li npoġġu ġo taġen għat-tisjir tal-bajd. Jibdel il-kulur skont il-grad ta 'prontezza tal-bajd - iebes jew artab. Trid li l-isfar jinfirex - ara immedjatament meta jkollok bżonn tieqaf issajjar.
Forom għat-tisjir tal-bajd mingħajr il-qoxra jgħinu biex isajru l-bajd fi stat ta '"frisk", u fl-istess ħin m'għandhomx għalfejn jitnaddfu. Il-bajda tinqasam f'forma, allura tkun magħluqa sewwa u mgħaddsa f'ilma jagħli. Magħmul!
Kukers tal-bajd għandhom bosta vantaġġi fuq il-borma klassika ta 'ilma jagħli, fejn insajru l-bajd. Huma jsajru l-bajd huma stess fl-istat mixtieq: kessaħ, "f'borża" eċċ. Huma steamed, u allura l-bajd ikun iktar fit-togħma u b'saħħtu minn mgħolli fl-ilma. ma taqsamx jew tnixxija.
Apparat utli ħafna għal dawk li jsajru u jħobbu l-meringue - separatur għall-isfar. Mgħaġġel u konvenjenti - jifred l-isfar mill-proteina.
Qali tal-bajd - forom speċjali għat-tisjir tal-bajd, omelets jew ġirien bil-fwar.
Mini beater għal dawk li jħobbu l-omelets. Sabiex ma taħsilx spiss blender jew mixer kbir.
Formoli għall-bajd fil-forma ta ’ċrieki, qlub, pistoli jew kranji - hemm numru kbir ta’ forom differenti għall-bajd. Kessaħ u pjaċevoli għat-tfal, adulti Tajlandiżi xi kultant jaqli bajd tond perfettament għall-burgers.
Qtugħ tal-bajd bl-għajnuna ta 'darts irqaq tal-metall aqta' bajda mgħollija fil-livell ta 'ċrieki trasversali. Żid ħobż, laċċa kaħla jew aringi - u sandwiches Delicious huma lesti.
U anke jekk m'għandekx dawn l-għodda kollha, xejn ma jwaqqfek milli tiċċelebra l-Jum Dinji tal-Bajd b'mod delizzjuż u utli. Ipprepara omelets, shakshuks, scrambles, muffins skond riċetti li diġà jinsabu fuq il-websajt tagħna.
Ċelebrazzjoni Delicious!