Lattosju huwa zokkor naturali fil-ħalib. Biex tiddiġerixxi tajjeb, għandek bżonn enzima msejħa Lapp, li l-mammiferi għandhom mat-twelid. Fil-mammiferi kollha tal-art, il-produzzjoni tal-lactase tieqaf kważi kompletament wara l-ftim.

Fil-każ tal-bnedmin, din l-enzima tonqos bħala medja minn 90% għal 95% fil-bidu tal-bidu.¹. Madankollu, xi gruppi etniċi jkomplu jipproduċu lactase sal-adulti. Ta’ dawk li m’għandhomx aktar ngħidu li huma intolleranti għall-lactose : Meta jixorbu l-ħalib, ibatu minn gradi differenti ta 'nefħa, gass, gass u bugħawwieġ.

Skont il-grupp etniku, il-prevalenza tal-intolleranza tvarja minn 2% sa 15% fost l-Ewropej ta’ Fuq, sa kważi 100% fost l-Asjatiċi. Quddiem din il-varjazzjoni qawwija, ir-riċerkaturi għadhom jistaqsu jekk in-nuqqas ta' lactase wara l-ftim jikkostitwixxix l-istat "normali" u jekk il-persistenza tagħha fost il-popli Ewropej tkunx mutazzjoni "anormali" li tirriżulta mill-għażla naturali.¹.

Ħafna professjonisti tal-mediċina alternattiva jemmnu li nies li huma intolleranti għal-lattosju għandhom jirrispettaw il-kundizzjoni partikolari tagħhom u jnaqqsu jew saħansitra jwaqqfu l-konsum tagħhom ta’ prodotti tal-ħalib aktar milli jippruvaw itaffuh permezz ta’ diversi miżuri.

Speċjalisti oħra jemmnu pjuttost li l-intolleranza għall-lattożju m'għandhiex tipprevjeni t-tgawdija tal-benefiċċji tal-prodotti tal-ħalib, inkluż it-teħid tagħha ta ' kalċju. Ħafna drabi nies b’intolleranza jiddiġerixxu l-ħalib sew jekk jieħdu ammonti żgħar kull darba jew jixorbu ma’ ikel ieħor. Ukoll, jogurt u ġobon jixirqu aħjar għalihom.

Barra minn hekk, studji^2-4 wrew li introduzzjoni gradwali tal-ħalib tista’ tnaqqas l-intolleranza għall-lattożju u twassal għal tnaqqis ta’ 50% fil-frekwenza u s-severità tas-sintomi. Fl-aħħarnett, preparazzjonijiet kummerċjali lactase (eż. Lactaid) jistgħu jgħinu biex itaffu s-sintomi.

Ħafna drabi nisimgħu li x-xorb tal-ħalib tal-baqra mhuwiex “naturali” peress li l-ebda annimal ma jixrob il-ħalib ta’ speċi oħra ta’ annimal. Jingħad ukoll li l-bnedmin huma l-uniku mammiferu li għadu jixrob il-ħalib meta jkun adult. Fil-Bdiewa tal-Ħalib tal-Kanada⁵, aħna nwieġbu li, skond l-istess loġika, it-tkabbir tal-ħaxix, il-libsa tal-ħwejjeġ jew il-ikel tat-tofu ma jkunx aktar “naturali”, u li aħna wkoll l-unika speċi li niżergħu, naħsdu u naħsbu l-qamħ… Fl-aħħar, ifakkruna li peress li żminijiet preistoriċi, il-bnedmin ikkunsmaw il-ħalib tal-baqar, l-iġmla u n-nagħaġ.

“Jekk, ġenetikament, il-bnedmin mhumiex ipprogrammati biex jixorbu l-ħalib fi żmien l-adulti, mhux neċessarjament ikunu pprogrammati biex jixorbu l-ħalib tas-sojja lanqas. L-unika raġuni għaliex il-ħalib tal-baqra huwa l-kawża ewlenija tal-allerġiji fit-tfal hija li l-maġġoranza tagħhom jixorbu. Kieku 90% tat-tfal jixorbu ħalib ibbażat fuq is-sojja, is-sojja forsi tkun il-kawża ewlenija tal-allerġiji,” sostna f’ Dazju⁶, D^r Ernest Seidman, kap tas-servizz tal-gastroenteroloġija fl-Isptar Sainte-Justine f'Montreal.