Werrej
Alka Koreana: tħejji insalata. Vidjo
Riċetta sempliċi biex issajjar l-alka bil-Korean
Aperittiv tal-alka tal-baħar Koreana bil-ħaxix
Ingredjenti: - 100 g ta 'alka mnixxfa; - 2 karrotti; - 3 basal; - 3 imsiemer tat-tewm; - 2 bżar aħmar qanpiena; - 0,5 bżar CHILI; - 0,5 kuċċarina ħall tat-tuffieħ; - 2 tbsp. Zalza tas-sojja; - numru żgħir ta 'żerriegħa tal-ġulġlien; - melħ; - żejt veġetali.
Xarrab l-alka f'2 tbsp. ilma kiesaħ għal 30-40 minuta. Wara li tintefaħ, ittrasferih flimkien mal-likwidu ġo kazzola u ħu n-nar. Għalli l-kelp għal madwar nofs siegħa fuq sħana medja sakemm tkun ratba, imbagħad ixxotta l-ilma kompletament. Qaxxar il-ħaxix u aqta ': karrotti u bżar qanpiena - fi strixxi rqaq, basal - f'nofs ċrieki, CHILI - f'biċċiet żgħar.
Saħħan iż-żejt fi skillet jew wok kbir. Aqli malajr iċ-chili, itfa 'ż-żerriegħa tal-ġulġlien u l-basal. Żid il-karrotti wara 2 minuti. Wara 5 minuti taqli b'ħawwad kostanti, żid il-bżar imqatta 'mqatta' mat-taġen.
Aqta 'l-alka fi strixxi ta' 15-il ċm bl-imqass u għaqqad mal-ħaxix. Sajjar kollox, ftakar li tħawwad il-kontenut tat-taġen, għal 15-il minuta oħra. Ittrasferixxi t-taħlita fi skutella, aqleb bil-ħall, zalza tas-sojja, ħawwar bit-tewm mgħaffeġ u melħ għat-togħma.