Werrej
L-istorja tad-dehra tal-kiwi fin-nutrizzjoni
Il-kiwi huwa frott tad-dielja erbaċeja msejħa Actinidia sinensis. Botanikament, il-kiwi huma kkunsidrati bħala berries, iżda l-biċċa l-kbira għadhom jirreferu għalihom bħala frott.
Liana ġejja miċ-Ċina, oriġinarjament kellha frott qares u żgħir ħafna. Kienu jissejħu "ċrieki Ċiniżi". Fil-bidu tas-seklu 20, ġardinar ġab frott tal-kiwi lejn New Zealand. Beda t-trobbija u fi 30 sena biss ħa l-kiwi fluffy, ħelu u mmerraq li nafu llum.
L-isem ta 'dawn il-frott ingħata mill-istess ġardinar, għax-xebh tagħhom mal-għasfur kiwi tal-istess isem. Hija simbolu ta 'New Zealand, għandha ġisem tond u fluffy, kemmxejn simili għall-frott ta' Actinidia.
Kiwi huwa t-tieni frott tropikali l-aktar popolari, segwit mill-ananas. Il-fornitur ewlieni tal-kiwi issa huwa New Zealand u l-Italja.
Il-benefiċċju tal-Kiwi
Kiwi fih l-enżima actinidin. Jkisser il-proteini, u jagħmel l-ikel aktar faċli biex jiġi diġerit. Minbarra l-actinidin, l-aċidi tal-kiwi jgħinu fid-diġestjoni. Dan huwa speċjalment importanti bi produzzjoni insuffiċjenti ta 'aċidu idrokloriku fl-istonku. Fil-mediċina Ċiniża, il-kiwi jintuża speċifikament biex ittejjeb id-diġestjoni, kif ukoll biex tnaqqas il-probabbiltà ta 'ġebel fil-kliewi.
Kiwi huwa d-detentur tar-rekord għall-preżenza ta 'vitamina Ċ, huwa tilef il-palm biss għall-passolina sewda. 100 gramma biss ta 'kiwi frisk fih erba' darbiet il-ħtieġa umana ta 'kuljum għall-vitamina Ċ. Issaħħaħ is-sistema immuni, tgħin fil-ġlieda kontra l-irjiħat.
Ukoll, meta jikkunsmaw kiwi, jiġi osservat traqqiq tad-demm, li jfisser li r-riskju ta 'trombożi se jkun inqas. Il-potassju fil-kompożizzjoni ta 'dawn il-frott inaqqas il-pressjoni tad-demm, jikkontrolla l-ipertensjoni.
Kiwi huwa utli mhux biss għan-nutrizzjoni. L-effett ta 'aċidi organiċi mill-kiwi fuq il-ġilda huwa tali li l-pigmentazzjoni ssir inqas, u l-ġilda nnifisha hija ssikkata. Inaqqas it-tikmix u t-tqattigħ tal-ġilda.
Il-kompożizzjoni u l-kontenut ta 'kaloriji tal-kiwi
| Kontenut kaloriku għal 100 gramma | 47 kcal |
| Proteini | 0,8 g |
| Xaħmijiet | 0,4 g |
| Karboidrati | 8,1 g |
Ħsara lill-kiwi
“Il-kiwi huwa allerġen qawwi ħafna għal xi nies, inklużi tfal u nisa tqal. Huwa aħjar li ma tagħtix dan il-frott lit-tfal żgħar, u li tinkludiha fid-dieta f'età aktar tard u bir-reqqa.
Ukoll, il-kiwi fih ħafna aċidi li jistgħu jikkawżaw dermatite u jagħmlu ħsara lill-enamel tas-snien. Tista’ tnaqqas l-impatt tagħhom jekk laħlaħ ħalqek bl-ilma wara li tiekol il-kiwi,” jagħti parir gastroenterologu Olga Arisheva.
L-użu tal-kiwi fil-mediċina
Minħabba l-ammont kbir ta 'aċidi tal-frott u antiossidanti, il-kiwi huwa magħruf fil-kosmetoloġija bħala ingredjent fil-qxur u l-maskri. Kiwi jnaddaf il-ġilda u jgħin biex jitneħħew iċ-ċelluli mejta tal-ġilda. Ukoll, dan il-frott fih kollaġen naturali, li jgħin biex issikka u nifs ġdid lill-ġilda.
Il-kiwi fih actinidin, sustanza li ttejjeb l-assorbiment tal-proteini. Għalhekk, il-kiwi jew l-estratt tiegħu huwa rakkomandat biex ittejjeb id-diġestjoni, speċjalment wara li tiekol ħafna laħam jew prodotti tal-ħalib.
Ġie ppruvat ukoll li l-frott tal-kiwi jista’ jservi bħala alternattiva naturali għall-aspirina, li tnaqqas id-demm. Kiwi jnaqqas ir-riskju ta 'emboli tad-demm, li huwa utli għall-mard tal-qalb u l-vini.
L-użu tal-kiwi fit-tisjir
Kiwi, grazzi għat-togħma qawwija tiegħu, li tfakkar f'diversi frott fl-istess ħin, hija kbira għal platti ħelwin. Jelly, torti, ġamm, mousses huma magħmula minnha.
Kiwi fiċ-ċikkulata
Kura festiva u sana. Tista 'daħħal stikek tal-ġelat jew skewers f'ċrieki tal-kiwi biex tagħmilha aktar konvenjenti li tiekol.
| Kiwi | 3 pc |
| Ċikkulata sewda | 150 g |
| Krema | 80 ml |
| Topping (ġewż, coconut) | 2 Art. mgħaref |
Aqsam iċ-ċikkulata f’biċċiet, ferra l-krema u dewweb fil-microwave jew f’banju ta’ l-ilma. Tħallix tagħli jew iċ-ċikkulata titbaqta.
Qaxxar il-kiwi u aqta’ f’ċrieki ħoxnin, 8 millimetri kull wieħed. Daħħal stick u daħħal nofs kull ċirku tal-kiwi fiċ-ċikkulata mdewba.
Immedjatament sprinkle bil-ġewż jew qxur tal-ġewż, trab tal-ħelu. Ħalli ċ-ċikkulata tibbies u servi.
Marmellata tal-kiwi
Marmellata bright tista 'tittiekel bħala tali, jew miżjuda ma' kejkijiet u torti.
| Kiwi | 1 kg |
| zokkor | 1 kg |
| Meraq ta 'nofs lumi | |
| Taħlita ta 'ġelatina (jew ġelatina, agar-agar) | 1 borża |
Qoxra tal-kiwi misjura, maqtugħa f'kubi. Puree bi blender jew crusher. Żid iz-zokkor, il-lumi u l-aġent tal-ġel (l-ammont skont l-istruzzjonijiet).
Poġġi ġo kazzola fuq in-nar, ħawwad kontinwament. Għalli għal 7 minuti, il-massa tibda teħxien. Ferra ġamm sħun ġo vażetti sterili.
Ibgħat ir-riċetta tad-dixx tal-firma tiegħek bl-email. [Email protetti]. Healthy Food Near Me se jippubblika l-aktar ideat interessanti u mhux tas-soltu
Kif tagħżel u taħżen il-kiwi
Il-kiwi misjur huwa sod iżda ratba, il-ġilda mhix imkemmxa u mingħajr xquq. Jekk il-frott ikun artab wisq, hemm tikek imxarrba, allura l-kiwi huwa misjur iżżejjed u beda jiddeterjora. Frott iebes, min-naħa l-oħra, għadu mhux misjur. F'dan l-istadju, huwa qares u bla togħma.
Kiwi mhuwiex frott fit-tul. F'temperatura tal-kamra, il-frott tal-kiwi misjur jista 'jmur ħażin f'inqas 5 ijiem. Tista 'testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa fil-friġġ. Qabel dan, il-frott m'għandux għalfejn jinħasel, allura jimteddu għal madwar ġimgħat 2.
Tista 'wkoll tixtri kiwis aħdar - mhux se jħassru għal ftit xhur fil-friġġ. U qabel l-użu, tista 'tħallihom jimmaturaw - kebbebhom f'borża tal-karti flimkien ma' tuffieħ jew banana u ħallihom fil-kamra għal diversi jiem. L-etilene, li jiġi rilaxxat minn frott ieħor, se jħaffef il-maturazzjoni.