Aħna nħeġġu li int qatt ma ppruvajt dan. Imma għandek iċ-ċans li tagħmel dan!
Il- "dgħajjes" famużi b'bajda fin-nofs - Adjarian khachapuri - huma klassika vera tal-kċina Ġorġjana, it-trejdmark tagħha. Biex iduqu dan id-dixx, il-websajt Wday.ru u l-magażin Telesem stiednu lis-sieħba tagħhom fir-ristorant Shafran, fejn il-Festival ta 'Khachapuri qed isir illum.
Il-menu tar-restorant għandu daqs għaxar (!) Tipi ta 'khachapuri Adjarjani. Dan kif sar possibbli? Ir-restorant ħa l-klassiċi bħala bażi, żied miegħu elementi innovattivi u ħoloq diversi varjazzjonijiet tal-awtur fuq it-tema. Irriżultaw għaxar platti differenti biex togħmahom, inkluż il-khachapuri klassika bil-bajda - khachapuri bl-ispinaċi, khachapuri bit-tadam, khachapuri bil-faqqiegħ, khachapuri bil-bżar moħmi, khachapuri bit-tiġieġ, khachapuri biċ-ċanga, khachapuri bil-ħaruf u anke khachapuri ħodor - khachapuri bil-cottage cheese u ċ-ċirasa.
F’kelma waħda, issa kulħadd jista ’jsib il-khachapuri perfett!
Matul it-tidwiq, ġie ssuġġerit li tipprova l-għażliet kollha ta 'Adharijan khachapuri ppreżentati fil-menu tar-restorant. Il-kompitu deher sempliċi u faċli biss għall-ewwel! Jidher, jinqata 'u jiekol. Imma! Ma 'kull khachapuri ġdid li deher fuq il-mejda, sar dejjem aktar diffiċli - porzjonijiet kbar, dixx tal-qalb, u l-aroma hija tali li huwa impossibbli li tirreżisti! Kulna kollox, u saħansitra ordnajna nieħdu. Il-mistednin kollha tat-togħma riedu lill-familji tagħhom jippruvaw dawn il-varjazzjonijiet Delicious fuq it-tema tal-khachapuri Adjarjan. Barra minn hekk, Shafran joffri skont ta 'għoxrin fil-mija meta tordna li tmur.
Il-parteċipanti fit-togħma setgħu wkoll jesprimu l-opinjoni tagħhom dwar il-khachapuri tastat. Qabel il-bidu, kulħadd ingħata vojt b'lista ta 'platti, kull wieħed kellu jiġi evalwat fuq skala ta' għaxar punti u kiteb il-kummenti tiegħu.
Il-mexxejja skont ir-riżultati tat-togħma kienu l-khachapuri Adjarjan klassiku bil-bajd, khachapuri bl-ispinaċi, khachapuri bil-bżar moħmi, khachapuri bil-ħaruf, khachapuri biċ-ċirasa.
Ipprovaha int stess. Żgur agħżel il-favorit tiegħek! Il-festival khachapuri se jdum sal-aħħar ta 'Ġunju.
Grazzi tal-ospitalità tar-restorant Żagħfran, id-direttur tiegħu Tamara Poleva u l-kok Elena Kulikova.