Fi ħdan il-programm ta’ attivitajiet tal-Fiera tal-Ikel ta’ Castilla y León li jmiss, se jsir il-Konkors Nazzjonali tal-Gastronomija 2015.
Fuq jumejn, fil-5 u s-6 ta’ Mejju, it-tieni edizzjoni tal- Konkors Nazzjonali tal-Gastronomija, avveniment ta’ referenza g[all-koki tal-pajji], organizzat mill- Federazzjoni tal-koki u l-pastizzi ta’ Spanja (FACYRE) u l- Kunsill tal-Belt ta' Valladolid, li tospita u tisponsorja wkoll il-Fiera tal-Ikel.
L-għan tal-konkors huwa li jintgħażel il- Tim Nazzjonali tal-Gastronomija, li se jirrapreżentana fil-Logħob Gastronomiku Dinji s-sena d-dieħla.
Fi ħdan id-demarkazzjonijiet fejn il-kontestanti huma assenjati, sabiex isiru parti minn dak it-tim tal-bidu, il-pożizzjonijiet ta’:
- Chef
- Pastier
- sommelier
- kaptan
- Ċekċer tal-cocktail
Professjonisti minn madwar il-pajjiż diġà rreġistraw għall-avveniment gastronomiku li, matul l-ewwel jiem, se jkun qed jaspira li jkun parti mit-tim definittiv.
Fil-5 u s-6 ta’ Mejju, it-testijiet se jsiru fi Koki aspiranti, fejn jag[mlu minn kollox biex jippreparaw platt tal-[ut u platt tal-la[am.
Kull borża ta 'filtrazzjoni koki tal-għaġina se tidħol fis-seħħ fis-6 ta’ Mejju u trid toħloq biċċa artistika ċikkulata u zokkor, kif ukoll waħda bil-kafè bħala l-ingredjent ewlieni.
Kull borża ta 'filtrazzjoni kaptani min-naħa tagħhom, iridu jittrattaw testijiet differenti biex juru l-ħiliet tal-kitba, il-lingwi, l-iżbalji fuq il-mejda, il-preparazzjoni quddiem il-klijent u l-offerta tal-prodott.
Kull borża ta 'filtrazzjoni sommeliersGħandhom jistinkaw biex jagħrfu l-inbejjed u jidentifikawhom kif ukoll is-servizz u t-tqattigħ.
Finalment, il- mixologistsGħandhom jidentifikaw xorb alkoħoliku differenti, u jippreparaw "qasir" ibbażat fuq likur u jibnu pitch tal-bejgħ għalih.