Aħna ta’ Vegetarian qed inniedu sensiela ta’ artikli bil-għan li ngħinu lil dawk li għadhom qed jaħsbu dwar il-veġetarjaniżmu jew li reċentement bdew din it-triq. Huma ser jgħinuk tifhem l-aktar kwistjonijiet ta 'ħruq! Illum għandek gwida dettaljata għal sorsi utli ta 'għarfien, kif ukoll kummenti minn nies li ilhom snin veġetarjani.
Liema kotba taqra fil-bidu tat-tranżizzjoni għall-veġetarjana?
Dawk li ma jistgħux jimmaġinaw ħajjithom mingħajr siegħa jew tnejn ta 'letteratura eċċitanti se jkollhom jiskopru ħafna ismijiet ġodda:
L-Istudju taċ-Ċina, Colin u Thomas Campbell
Ix-xogħol ta’ bijokimiku Amerikan u ibnu mediku sar wieħed mill-akbar sensazzjonijiet tal-ktieb tal-aħħar għaxar snin. L-istudju jipprovdi deskrizzjonijiet dettaljati tar-relazzjoni bejn id-dieti tal-annimali u l-okkorrenza ta 'ħafna mard kroniku, jgħid kif il-laħam u ikel ieħor mhux tal-pjanti jaffettwa l-ġisem tal-bniedem. Il-ktieb jista 'jingħata b'mod sikur f'idejn il-ġenituri li huma inkwetati dwar is-saħħa tiegħek - ħafna diffikultajiet ta' komunikazzjoni assoċjati ma 'bidla fin-nutrizzjoni se jmorru waħedhom.
“In-Nutrizzjoni bħala l-Fondazzjoni tas-Saħħa” minn Joel Furman
Il-ktieb huwa bbażat fuq ir-riżultati tal-aħħar riċerka xjentifika fil-qasam tal-impatt tad-dieta fuq is-saħħa ġenerali, id-dehra, il-piż u l-lonġevità ta 'persuna. Il-qarrej, mingħajr pressjoni u suġġeriment bla bżonn, jitgħallem fatti ppruvati dwar il-benefiċċji tal-ikel tal-pjanti, għandu l-opportunità li jqabbel kompożizzjonijiet ta 'nutrijenti fi prodotti differenti. Il-ktieb jgħinek tifhem kif tibdel id-dieta tiegħek mingħajr ħsara għas-saħħa, titlef il-piż u titgħallem kif tirrelata konxjament mal-benessri tiegħek.
"Enċiklopedija tal-Veġetarjaniżmu", K. Kant
L-informazzjoni fil-pubblikazzjoni hija tassew enċiklopedika – hawn blokki qosra huma mogħtija fuq kull waħda mill-kwistjonijiet li jikkonċernaw lil dawk li jibdew. Fosthom: konfutazzjonijiet ta 'miti magħrufa sew, dejta xjentifika dwar dieta veġetarjana, pariri għal dieta bilanċjata, kwistjonijiet diplomatiċi ta' veġetarjaniżmu u ħafna aktar.
"Kollox dwar il-vegetariżmu", IL Medkova
Dan huwa wieħed mill-aqwa kotba Russi dwar l-ikel konxju. Mill-mod, il-pubblikazzjoni ħarġet għall-ewwel darba fl-1992, meta l-veġetarjana kienet kurżità reali għaċ-ċittadini Sovjetiċi riċenti. Forsi huwa għalhekk li jipprovdi informazzjoni komprensiva dwar l-oriġini tad-dieta bbażata fuq il-pjanti, il-varjetajiet tagħha, it-tekniki ta 'tranżizzjoni. Bħala bonus, l-awtur ġabar "firxa" estensiva ta 'riċetti minn prodotti veġetarjani li tista' faċilment u sempliċiment jekk jogħġbok maħbubin u lilek innifsek.
Ħelsien mill-Annimali minn Peter Singer
Il-filosfu Awstraljan Peter Singer kien wieħed mill-ewwel fid-dinja li ġibed l-attenzjoni għall-fatt li l-interazzjoni tal-bniedem u l-annimali għandha titqies mil-lat tal-liġi. Fl-istudju fuq skala kbira tiegħu, huwa jipprova li l-interessi ta 'kwalunkwe kreatura fuq il-pjaneta għandhom ikunu sodisfatti bis-sħiħ, u l-fehim tal-bniedem bħala l-quċċata tan-natura huwa żbaljat. L-awtur jirnexxielu jżomm l-attenzjoni tal-qarrej b’argumenti sempliċi iżda sodi, allura jekk qed taħseb biex taqleb għal dieta bbażata fuq il-pjanti wara li taħseb dwar l-etika, tħobb lil Singer.
Għaliex Inħobbu l-Klieb, Nieklu Ħnieżer, u Ilbes Ġlud tal-Baqar minn Melanie Joy
Il-psikologa Amerikana Melanie Joy fil-ktieb tagħha titkellem dwar l-aktar terminu xjentifiku ġdid - karniżmu. L-essenza tal-kunċett hija x-xewqa ta 'persuna li tuża l-annimali bħala sors ta' ikel, flus, ħwejjeġ u żraben. L-awtriċi hija interessata direttament fl-isfond psikoloġiku ta 'imġieba bħal din, għalhekk ix-xogħol tagħha se jirrisona fil-qlub tal-qarrejja li jħobbu jittrattaw esperjenzi emozzjonali ta' ġewwa.
Liema films tara?
Illum, bis-saħħa tal-Internet, kulħadd jista’ jsib ħafna films u vidjows dwar suġġett ta’ interess. Madankollu, bla dubju hemm "fond tad-deheb" fosthom, li b'xi mod jew ieħor kien apprezzat minn veġetarjani diġà esperjenzati u dawk li għadhom kemm bdew din it-triq:
“Earthlings” (USA, 2005)
Forsi dan huwa wieħed mill-aktar films iebsa, mingħajr tisbiħ li juri r-realtajiet tal-ħajja moderna. Il-film huwa maqsum f'diversi partijiet, li jkopri l-punti ewlenin kollha tal-isfruttament tal-annimali. Mill-mod, fl-oriġinal, l-attur veġetarjana notorji ta 'Hollywood Joaquin Phoenix jikkummenta fuq l-istampa.
“Realizing the Connection” (Renju Unit, 2010)
Id-dokumentarju jikkonsisti f’intervisti fil-fond ma’ rappreżentanti ta’ diversi professjonijiet u oqsma ta’ attività li jaderixxu mal-vegetariżmu u jaraw perspettivi ġodda fih. Il-film huwa po]ittiv [afna, minkejja l-pre]enza ta’ shots factografici.
"Hamburger mingħajr tisbiħ" (Russja, 2005)
Dan huwa l-ewwel film fiċ-ċinema Russu li jirrakkonta dwar it-tbatija tal-annimali tar-razzett. It-titlu huwa konsistenti mal-kontenut tad-dokumentarju, għalhekk qabel ma tara huwa meħtieġ li tipprepara għal informazzjoni xokkanti.
"Il-ħajja hija sabiħa" (Russja, 2011)
Ħafna stilel tal-midja Russi ħadu sehem fl-isparar ta 'film domestiku ieħor: Olga Shelest, Elena Kamburova u oħrajn. Id-direttur jenfasizza li l-isfruttament tal-annimali huwa, l-ewwel nett, negozju krudili. It-tejp se jkun ta 'interess għal dawk li jibdew fin-nutrizzjoni tal-pjanti li huma lesti biex jaħsbu dwar suġġetti etiċi.
Veġetarjani jgħidu
ИRena Ponaroshku, preżentatur tat-TV - veġetarjana għal madwar 10 snin:
Il-bidla fid-dieta tiegħi seħħet fl-isfond ta 'imħabba qawwija għar-raġel futur tiegħi, li sa dak iż-żmien kien "veġetarjana" għal snin 10-15, għalhekk kollox kien pjaċevoli u naturali kemm jista' jkun. Għall-imħabba, litteralment u figurattivament, mingħajr vjolenza.
Jien skerz tal-kontroll, għandi bżonn inżomm kollox taħt kontroll, għalhekk kull sitt xhur ngħaddi minn lista estensiva ta 'testijiet. Dan minbarra dijanjostiċi regolari minn tobba Tibetani u kinesiologist! Naħseb li huwa meħtieġ li jiġi mmonitorjat l-istat tal-ġisem u regolarment jgħaddi minn MOT mhux biss għal dawk li jibdew, iżda wkoll għal dawk li diġà kielu kelb fuq dieta konxja. Sojja.
Għandek bżonn għajnuna fit-tranżizzjoni għal dieta veġetarjana? Jekk persuna tkun taf kif u tħobb teduka ruħha, tisma' lekċers, tattendi seminars u master classes, taqra letteratura rilevanti, allura huwa pjuttost possibbli li ssib kollox waħedek. Issa hemm baħar ta 'informazzjoni dwar kif tikkumpensa għan-nuqqas ta' ikel tal-annimali fid-dieta. Madankollu, biex ma noffonx f’dan il-baħar, xorta nirrakkomanda li tikkuntattja lil wieħed mit-tobba veġetarjana li jmexxu dawk il-lectures stess u jiktbu l-kotba.
F'din il-kwistjoni, huwa importanti ħafna li ssib l-awtur "tiegħek". Nagħti parir li nisimgħu taħdita waħda minn Alexander Khakimov, Satya Das, Oleg Torsunov, Mikhail Sovetov, Maxim Volodin, Ruslan Narushevich. U agħżel li l-preżentazzjoni tal-materjal hija eqreb, li l-kliem tiegħu jippenetraw il-kuxjenza u jibdlu.
Artem Khachatryan, naturopath, veġetarjana għal madwar 7 snin:
Preċedentement, ħafna drabi kont marid, mill-inqas 4 darbiet fis-sena nibdejt b'temperatura taħt 40 u uġigħ fil-griżmejn. Imma għal sitt snin issa ma niftakarx x’inhuma d-deni, uġigħ fil-griżmejn u herpes. Irqad ftit sigħat inqas minn qabel, imma għandi aktar enerġija!
Spiss nirrakkomanda dieta bbażata fuq il-pjanti lill-pazjenti tiegħi, u nispjega l-proċessi fiżjoloġiċi li jiddependu minn tip jew ieħor ta 'nutrizzjoni. Iżda, ovvjament, kull persuna tagħmel l-għażla tagħha. Inqis il-veganiżmu bħala l-aktar dieta adegwata llum, speċjalment f’metropoli bl-impatt negattiv tagħha fuq saħħitna.
Huwa importanti li wieħed jifhem li bidliet pożittivi se jiżguraw transizzjoni bla xkiel għal dieta kompletament ibbażata fuq il-pjanti. Wara kollox, jekk persuna sempliċement tieqaf tuża prodotti ta 'l-annimali, x'aktarx, hija se tiffaċċja ħafna problemi li t-tobba tal-mediċina tradizzjonali qed itellgħu fuqhom! Jekk jirrealizza dan u jagħmel kollox b'mod korrett, inaddaf il-ġisem, jikber spiritwalment, iżid il-livell ta 'għarfien, allura l-bidliet ikunu biss pożittivi! Pereżempju, se jkollu aktar enerġija, ħafna mard se jmur, il-kundizzjoni tal-ġilda u d-dehra ġenerali se titjieb, se jitlef il-piż, u b'mod ġenerali l-ġisem ikun rejuvened b'mod sinifikanti.
Bħala tabib, nirrakkomanda li tieħu testijiet ġenerali u bijokimiċi tad-demm mill-inqas darba fis-sena. Mill-mod, il-B12 notorji fil-veġetarjani jistgħu jonqsu ftit, u din tkun in-norma, iżda biss jekk il-livell ta 'homocysteine ma jiżdiedx. Allura għandek bżonn issegwi dawn l-indikaturi flimkien! U huwa wkoll utli li twettaq ħoss duwodenali minn żmien għal żmien sabiex tissorvelja l-kundizzjoni tal-fwied u l-fluss tal-bili.
Għal veġetarjana novizzi, nagħti parir li ssib speċjalista f'din il-kwistjoni li jista 'jsir parrinu u jmexxi tul din it-triq. Wara kollox, il-bidla għal dieta ġdida mhi xejn diffiċli fl-aspett fiżiku. Huwa ħafna aktar diffiċli li tirreżisti fid-deċiżjoni tiegħek qabel l-oppressjoni tal-ambjent u n-nuqqas ta 'fehim tal-maħbubin. Hawnhekk għandna bżonn l-appoġġ uman, mhux l-appoġġ tal-ktieb. Għandek bżonn persuna, jew aħjar, komunità sħiħa fejn tista’ tikkomunika bil-kalma fuq l-interessi u tgħix mingħajr ma tipprova lil ħadd li int, kif jgħidu, m’intix ġemel. U kotba u films tajbin diġà se jingħataw parir mill-ambjent "tajjeb".
Sati Casanova, kantanta – veġetarjana ta’ madwar 11-il sena:
It-tranżizzjoni tiegħi għal dieta bbażata fuq il-pjanti kienet gradwali, kollox beda b'immersjoni f'kultura ġdida tal-yoga għalija. Fl-istess ħin mal-prattika, qrajt letteratura spiritwali: l-ewwel lezzjoni għalija kienet il-ktieb ta 'T. Desikachar "Il-Qalb tal-Yoga", li minnu tgħallimt dwar il-prinċipju ewlieni ta' din il-filosofija antika - ahimsa (non-vjolenza). Imbagħad għadni kiel il-laħam.
Taf, jien twelidt u trabbi fil-Kawkasu, fejn hemm kultura sabiħa ta’ festi bi tradizzjonijiet antiki li għadhom jiġu osservati bir-reqqa. Waħda minnhom hija li sservi laħam mal-mejda. U għalkemm f’Moska ma stajtx niekol għal sitt xhur, u rritornajt lejn art twelidi, b’xi mod kont ittantat, nisma’ l-argumenti loġiċi ta’ missieri: “Kif? Inti tmur kontra n-natura. Int twelidt f'dan ir-reġjun u ma tistax ma tiekol l-ikel li trabbejt fuqu. Mhux sew!”. Imbagħad jien xorta stajt inkisser. Kilt biċċa laħam, imma mbagħad batejt għal tlett ijiem, minħabba li l-ġisem kien diġà tilef il-vizzju ta 'ikel bħal dan. Minn dakinhar, ma kontx tiekol prodotti tal-annimali.
Matul dan il-perjodu, saru ħafna bidliet: aggressività eċċessiva, riġidità u qabda marru. Naturalment, dawn huma kwalitajiet importanti ħafna għan-negozju tal-ispettaklu u, mid-dehra, rrinunzja l-laħam eżatt meta ma kienx aktar meħtieġ. U ħajr lil Alla!
Ħsibt dwar materjali għall-bidu tal-veġetarjani, mill-ewwel ħsibt fil-ktieb ta’ David Frawley Ayurveda and the Mind. Fiha, jikteb dwar il-prinċipju Ayurvedic ta 'nutrizzjoni, ħwawar. Huwa professur rispettat ħafna u l-awtur ta 'ħafna kotba dwar in-nutrizzjoni, u għalhekk jista' jiġi fdat. Irrid ukoll nirrakkomanda l-ktieb tal-kompatrijotta tagħna Nadezhda Andreeva - "Happy Tummy". Mhuwiex kompletament dwar il-veġetarjaniżmu, peress li l-ħut u l-frott tal-baħar huma permessi fis-sistema tal-ikel tiegħu. Iżda f'dan il-ktieb tista 'ssib ħafna affarijiet interessanti, u l-aktar importanti, tiddependi kemm fuq l-għarfien antik kif ukoll l-għarfien tal-mediċina moderna, kif ukoll fuq l-esperjenza personali tiegħek.