Il-frott ħelu tas-siġra tad-data kien ikel bażiku fil-Lvant Nofsani għal eluf ta 'snin. L-affreski Eġizzjani tal-qedem juru nies li jaħsdu d-dati, li jikkonferma r-relazzjoni twila u qawwija ta 'dan il-frott mal-popli lokali. Li għandhom kontenut għoli ta 'zokkor u valur nutrittiv għoli, id-dati fil-pajjiżi Għarab sabu varjetà wiesgħa ta' użi. Jiġu kkunsmati friski, fil-forma ta 'frott imnixxef, ġuleppi, ħall, spreads, jaggery (tip ta' zokkor) huma magħmula minn dati. Il-weraq tal-palm tad-data kellhom rwol importanti ħafna fl-istorja tal-Lvant Nofsani. Fil-Mesopotamia tal-qedem u l-Eġittu tal-Qedem, is-siġra tal-palm kienet meqjusa bħala simbolu tal-fertilità u l-lonġevità. Aktar tard, il-weraq tal-palm ukoll saru parti mit-tradizzjoni Nisranija: dan minħabba t-twemmin li l-weraq tal-palm tad-data kienu mqiegħda quddiem Ġesù meta daħal Ġerusalemm. Il-weraq tad-data jintużaw ukoll fil-festa Lhudija ta 'Sukkot. Id-dati għandhom post speċjali fir-reliġjon Iżlamika. Kif tafu, il-Musulmani josservaw is-sawm tar-Ramadan, li jdum għal xahar. Meta tlesti l-kariga, Musulman tradizzjonalment jiekol - kif inhu miktub fil-Koran u b'hekk ikkompleta l-kariga tal-Profeta Muhammad. Huwa maħsub li l-ewwel moskea kienet tikkonsisti f’diversi siġar tal-palm, fosthom saqaf. Skont it-tradizzjonijiet Iżlamiċi, il-palm tad-data huma abbundanti fil-ġenna. Id-dati ilhom parti integrali mid-dieta tal-pajjiżi Għarab għal aktar minn 7000 sena, u ġew ikkultivati mill-bnedmin għal aktar minn 5000 sena. F'kull dar, fuq vapuri u waqt vjaġġi fid-deżert, id-dati huma dejjem preżenti bħala żieda għall-ikla prinċipali. L-Għarab jemmnu fin-nutrizzjoni eċċezzjonali tagħhom flimkien mal-ħalib tal-ġemel. Il-polpa tal-frott hija 75-80% zokkor (fruttożju, magħruf bħala zokkor invertit). Bħall-għasel, iz-zokkor invertit għandu ħafna proprjetajiet pożittivi: Id-dati huma estremament baxxi fix-xaħam, iżda rikki fil-vitamini A, B u D. Id-dieta klassika Bedouin hija d-dati u l-ħalib tal-ġemel (li fih vitamina Ċ u xaħam). Kif innutat hawn fuq, id-dati kienu vvalutati mhux biss għall-frott, iżda wkoll għas-siġar tal-palm. Ix-xokk tagħhom ħoloq kenn u dell għan-nies, pjanti u annimali. Fergħat u weraq kienu użati biex jagħmlu . Illum, il-palm tad-data jagħmel 98% tas-siġar tal-frott kollha fl-UAE, u l-pajjiż huwa wieħed mill-produtturi ewlenin tal-frott. Il-Moskea tal-Profeta, mibnija f’Medina madwar is-sena 630 AD, saret: bagolli kienu użati bħala kolonni u travi, weraq kienu użati għat-twapet tat-talb. Skont il-leġġenda, Medina ġiet stabbilita għall-ewwel darba mid-dixxendenti ta 'Noè wara l-għargħar, u kien hemm li s-siġra tad-data ġiet imħawla għall-ewwel darba. Fid-dinja Għarbija, id-damal għadhom jiġu mitmugħa lill-iġmla, iż-żwiemel, u anke l-klieb fid-deżert tas-Saħara, fejn ftit ieħor hemm disponibbli. Il-palma tad-data pprovdiet injam għall-kostruzzjoni.
2022-11-11