Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella li ġejja telenka l-kontenut tan-nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) fi 100 gramma tal-porzjon li jittiekel.
| Nutrijent | Numru | Regola ** | % tan-normal f'100 g | % tan-normal f'100 kcal | 100% tan-norma |
| Kaloriji | 177 kcal | 1684 kcal | 10.5% | 5.9% | 951 g |
| Proteini | 4.86 g | 76 g | 6.4% | 3.6% | 1564 g |
| Xaħmijiet | 8.59 g | 56 g | 15.3% | 8.6% | 652 g |
| Karboidrati | 16.12 g | 219 g | 7.4% | 4.2% | 1359 g |
| Fibra tad-dieta | 4 g | 20 g | 20% | 11.3% | 500 g |
| ilma | 64.87 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3504 g |
| Irmied | 1.56 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| beta Karoten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| beta Cryptoxanthin | 2 µg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxanthin | 1 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.089 mg | 1.5 mg | 5.9% | 3.3% | 1685 |
| Vitamina B2, Riboflavin | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1.6% | 3462 g |
| Vitamina B4, kolin | 27.8 mg | 500 mg | 5.6% | 3.2% | 1799 g |
| Vitamina B5, Pantotenika | 0.287 mg | 5 mg | 5.7% | 3.2% | 1742 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.399 mg | 2 mg | 20% | 11.3% | 501 g |
| Vitamina B9, folat | 59 µg | 400 mcg | 14.8% | 8.4% | 678 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 5% | 1139 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 2.8% | 2000 |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina K, phylloquinone | 3 mg | 120 mcg | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Vitamina PP, le | 0.399 mg | 20 mg | 2% | 1.1% | 5013 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 3.9% | 1445 g |
| Kalċju, Ca | 49 mg | 1000 mg | 4.9% | 2.8% | 2041 g |
| Manjesju, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 4.1% | 1379 g |
| Sodju, Na | 242 mg | 1300 mg | 18.6% | 10.5% | 537 g |
| Kubrit, S | 48.6 mg | 1000 mg | 4.9% | 2.8% | 2058 g |
| Fosfru, P | 110 mg | 800 mg | 13.8% | 7.8% | 727 g |
| Minerali | |||||
| Ħadid, Fe | 1.56 mg | 18 mg | 8.7% | 4.9% | 1154 g |
| Manganiż, Mn | 0.567 mg | 2 mg | 28.4% | 16% | 353 g |
| Ram, Cu | 224 µg | 1000 mcg | 22.4% | 12.7% | 446 g |
| Selenju, Se | 2.4 µg | 55 mcg | 4.4% | 2.5% | 2292 g |
| Żingu, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 5.1% | 1101 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono u disakkaridi (zokkor) | 0.27 g | massimu 100 g | |||
| Aċidi amino essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.501 g | ~ | |||
| Valine | 0.215 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.134 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.206 g | ~ | |||
| Leucine | 0.346 g | ~ | |||
| Lysine | 0.291 g | ~ | |||
| Methionine | 0.08 g | ~ | |||
| Threonine | 0.182 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.057 g | ~ | |||
| Phenylalanine | 0.256 g | ~ | |||
| Aċidu amminiku | |||||
| alanine | 0.213 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.544 g | ~ | |||
| Glycine | 0.223 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 0.882 g | ~ | |||
| proline | 0.201 g | ~ | |||
| serine | 0.245 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.134 g | ~ | |||
| cysteine | 0.071 g | ~ | |||
| L-Isterol (steroli) | |||||
| Fitosteroli | 11 mg | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi Nasadenie | 1.141 g | massimu 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.008 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.881 g | ~ | |||
| 17: 0 Marġerina | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariku | 0.223 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakidiku | 0.021 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 0.006 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 4.865 g | min 16.8g | 29% | 16.4% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.072 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoic | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 4.767 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.019 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 2.109 g | minn 11.2-20.6 g | 18.8% | 10.6% | |
| 18: 2 Linolejku | 2.035 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.074 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.074 g | minn 0.9 sa 3.7 g | 8.2% | 4.6% | |
| aċidi grassi omega-6 | 2.035 g | minn 4.7 sa 16.8 g | 43.3% | 24.5% |
Il-valur tal-enerġija huwa 177 kcal.
- tazza = 246 g (435.4 kcal)
- tablespoon = 15 gr (26.6 kcal)
Hummus magħmul id-dar rikki f'tali vitamini u minerali bħal vitamina B6 - 20%, vitamina B9 hija 14.8%, fosfru - 13,8%, manganiż - 28.4 fil-mija, ram u 22.4%
- Vitamina B6 huwa involut fiż-żamma tar-rispons immuni, il-proċessi ta 'inibizzjoni u eċitazzjoni fis-sistema nervuża Ċentrali, fit-trasformazzjoni ta' aċidi amminiċi, metaboliżmu tat-triptofan, lipidi u aċidi nukleiċi jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta 'ċelloli ħomor tad-demm, iż-żamma ta' livelli normali homocysteine fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn telf ta' aptit, indebolit is-saħħa tal-ġilda, l-iżvilupp ta 'dak misjub, u anemija.
- Vitamina B9 bħala koenzima involuta fil-metaboliżmu ta 'aċidi nukleiċi u amino. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti mgħaġġla proliferużi: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. , malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali, u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intwera l-Assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate, omoċisteina u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Fosfru huwa involut f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ aċidu-alkalin, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi meħtieġa għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż huwa involut fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; meħtieġa għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn dewmien fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità miżjuda tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u huwa involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Involut fil-proċessi tat-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn formazzjoni indebolita tas-sistema kardjovaskulari u żvilupp skeletriku ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
Direttorju komplut tal-aktar prodotti utli li tista' tara fl-app.
Tags: kaloriji 177 kcal, il-kompożizzjoni kimika, il-valur nutrittiv, vitamini, minerali minn Hummus ta 'għajnuna, homemade, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet ta' benefiċċju Hummus, homemade