Kull dar normalment ikollha mod stabbilit ta 'tindif, qtugħ u preparazzjoni tal-ħxejjex. Ħafna minnhom huma tant ta’ rutina li lanqas naħsbu dwarha. Pereżempju, dejjem tiekol karrotti nejjin, jew dejjem tqaxxar il-patata. Iżda xi wħud minn dawn id-drawwiet jistgħu jipprevjenuk milli tieħu n-nutrijenti li għandek bżonn mill-ikel.
Hawn huma xi suġġerimenti dwar kif tikseb l-aħjar mill-prodotti tiegħek:
Vitamina C + ħxejjex = assorbiment aħjar tal-ħadid.
Kont taf li l-ħaxix b'ħafna ħadid bħall-ispinaċi, il-brokkoli u l-kaboċċi fihom ħadid li huwa diffiċli għall-ġisem tagħna biex jassorbi u jgħaddi minn ġo ġisimna? Żid biss il-vitamina Ċ fil-forma ta 'frott taċ-ċitru ma' dawn il-ħxejjex. Il-kombinazzjoni ta 'vitamini tgħin lill-ġisem jassorbi dan il-minerali essenzjali. Allura agħfas ftit meraq tal-lumi, tal-ġir, tal-larinġ jew tal-grejpfrut fil-ħxejjex stewed tiegħek (jiżżid ukoll it-togħma). Jew aħsel il-ħaxix b'tazza meraq tal-larinġ frisk. L-aħħar linja hija l-kombinazzjoni ta 'frott taċ-ċitru u ħodor f'ikla waħda għal assorbiment aħjar tal-ħadid.
It-tewm imfarrak huwa aktar b'saħħtu milli sħiħ
Għaffeġ it-tewm qabel l-użu biex jattiva l-allicina, kompost uniku tal-kubrit li jgħin fil-ġlieda kontra l-mard u jippromwovi l-attività antiossidanti. Jekk tħalli t-tewm joqgħod għal mill-inqas għaxar minuti qabel ma tiekol, l-ammont ta 'allicina jiżdied. L-ifjen itħan, l-allicin aktar ikollok. Ponta oħra: Aktar ma t-tewm ikun pikkanti, iktar ikun b'saħħtu.
Iż-żerriegħa tal-kittien mitħun huma aktar b'saħħithom milli sħaħ
Il-biċċa l-kbira tan-nutrizzjonisti jirrakkomandaw iż-żerriegħa tal-kittien mitħun għax huma aktar faċli biex jiġu diġeriti meta jintaħnu. Iż-żrieragħ sħaħ jgħaddu mill-imsaren mhux diġerit, li jfisser li mhux se tikseb ħafna benefiċċju, tgħid il-Mayo Clinic. Itħan iż-żerriegħa tal-kittien fi grinder tal-kafè u żid ma 'sopop, stews, insalati u ħobż. Iż-żerriegħa tal-kittien tgħin biex tiddiġerixxi aħjar l-ikel u tnaqqas il-livelli tal-kolesterol fid-demm.
Il-ġlud tal-patata huma sors eċċellenti ta 'nutrijenti
Porzjon kbir ħafna tal-fibra tad-dieta fil-patata jinstab eżatt taħt il-ġilda. Jekk għandek bżonn tqaxxar il-patata tiegħek, agħmel dan bil-mod b'apparat li jqaxxar il-ħaxix, neħħi biss saff irqiq biex iżżomm in-nutrijenti kollha. Il-Federazzjoni tal-Patata tal-Istat ta 'Washington tindika li l-patata medja bil-ġilda fiha biss 110 kaloriji iżda tipprovdi 45% tal-ħtieġa ta' vitamina Ċ ta 'kuljum, mikronutrijenti multipli u 630 mg ta' potassju - komparabbli mal-banana, brokkoli u spinaċi.
Għaġin + Ħall = Zokkor tad-Demm Ibbilanċjat
Skont il-Ġurnal Ewropew tan-Nutrizzjoni Klinika, il-ħall tal-inbid aħmar jista 'jikkontrolla ż-żidiet taz-zokkor fid-demm. Ir-raġuni hija li fih aċidu aċetiku, li jirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm wara li tiekol ikel b'ħafna karboidrati tal-lamtu bħal għaġin, ross u ħobż.