Is-suġġett imqajjem qabel dwar għaliex huwa ta ’benefiċċju li titfa’ l-fażola ġiegħel lil uħud minnkom, għeżież qarrejja, tkun trid tkun taf aktar dwar it-tnibbis tal-qamħ u qamħ ieħor. Allura llum qed ngħidlek kif nikber il-qamħ.
L-għażla tal-qamħ
Il-qamħ tal-qamħ irid ikun mhux ipproċessat, jiġifieri, "ħaj". Tipikament, jistgħu jinxtraw faċilment fi ħwienet speċjalizzati bħal hawn. Huwa aħjar li tixtri qamħ li jkollu tikketta fuq l-imballaġġ tiegħu li huwa adattat għan-nebbieta.
Kif tiġġermina l-qamħ
Laħlaħ sew il-qamħ. Ħbub li qajmu s-suspett tiegħek (immuffati, per eżempju) għandhom jitneħħew immedjatament. Imbagħad ixxarrab il-qamħ fl-ilma tax-xorb għal bosta sigħat.
Ferra l-qamħ imxarrab fil-kontenitur ta 'apparat speċjali tal-ġerminazzjoni. Jekk dan għadu mhux fl-armament tiegħek, allura żgur trid tixtri (għandi wieħed, konvenjenti ħafna), jew tista 'tuża sikur kontenitur profond - ħġieġ, porċellana jew skutella tal-enamel / pjanċa profonda.
Ferra l-ilma tax-xorb fuq il-qamħ sabiex tkopri kompletament il-qmuħ, billi ċ-ċereali jieħdu ħafna ilma waqt il-ġerminazzjoni.
Għatti l-iskutella bl-għatu mxarrba bil-qamħ, preferibbilment għatu trasparenti. Tagħlaqx sewwa - kun żgur li tħalli fluss ta 'arja, għax mingħajr ossiġenu, il-qamħ, bħal kull wiċċ ieħor, ma jiġġerminax.
Ħalli l-qamħ imxarrab matul il-lejl. Filgħodu, ixxotta l-ilma, laħlaħ sewwa u imla mill-ġdid b'ilma nadif. Laħlaħha darba kuljum. Jekk qed tinbet f'apparat, ilma darba kuljum.
Sprouts bojod ma jżommukx jistennew fit-tul, u jekk għandek bżonn ħodor, tieħu 4-6 ijiem.
Kif tiekol raħs tal-qamħ u nebbieta
Qamħ imnibbt (bi nebbieta bajda żgħira) jista 'jintuża fl-insalati, u l-ħodor jistgħu jintużaw biex jagħmlu meraq, li huwa l-aħjar miżjud ma' smoothies jew meraq tal-ħaxix ieħor, peress li l-meraq tal-witgrass għandu togħma rikka ħafna u mhux tas-soltu għal ħafna.
Jekk m'għandekx l-intenzjoni li tuża n-nebbieta kollha f'daqqa, ittrasferihom f'kontenitur u friġġ. Aħżen mhux aktar minn 3 ijiem.