Fil-latitudnijiet tagħna, kull staġun huwa rikk f'ċertu ikel, u xi wħud huma disponibbli s-sena kollha. Kif tibni nutrizzjoni xierqa, skont iż-żmien tas-sena?
Fi żminijiet antiki, in-nies innutaw li fix-xhur differenti tas-sena f'ġisimna, l-iktar sistema attiva jew l-oħra teħtieġ dieta speċifika. In-natura hija oerhört għaqlija u tippermettilna naddattaw għall-kundizzjonijiet tat-temp u l-bidliet li ngħixu fihom.
Is-sena hija maqsuma f'4 staġuni u barra mill-istaġun - xitwa, rebbiegħa, sajf, ħarifa, u lakuni żgħar ta 'aġġustament tat-temp.
Fir-rebbiegħa, l-iktar fwied attiv u l-marrara jaħdmu. It-togħma karatteristika għal dan l-istaġun - qarsa.
Is-sajf huwa żmien ta ’qalb u musrana ż-żgħira, u t-togħma dominanti hija morra.
Fil-Ħarifa, aħdem b'mod attiv il-pulmuni u l-kolon - il-ġisem jeħtieġ xi ħaġa pikkanti.
Ix-xitwa l-istaġun tal-blanzuni iebsin, it-togħma tax-xitwa - mielħa.
Fl-istaġun ta 'l-istaġun, partikolarment li jaffettwa l-passaġġ gastro-intestinali, huwa importanti li tuża l-ħelu.
Fl-istess ħin, ir-rebbiegħa tagħmel ħsara lill-ġisem. It-togħma qawwija; fis-sajf - mielħa, fil-ħarifa - morra fix-xitwa - ħelwa, u fl-istaġun, l-aħjar huwa li tevita l-aċidu.
Liema ikel u platti biex issajjar fi żmien l-istaġuni?
rebbiegħa: ħut, ħodor, kaboċċi, żrieragħ, Thistle, ġewż, karrotti, karfus, pitravi, Turkija, fwied. Mhux ħalib, basla, tewm, zlazi, nebbieta tal-qamħ.
Sajf: ħaruf, tiġieġ, horseradish, mustarda, basla, ravanell, ħjar, ravanell, kaboċċi, tadam, pitravi, squash, qara ħamra, patata, frott staġjonali. Ħassar il-fażola u l-majjal.
Ħarifa: tjur, ċanga, ross, frott. Ħaruf, pasti, ġewż u żrieragħ ipprojbiti.
xitwa: zalza tas-sojja, majjal, xaħam, kliewi, qamħ saraċin, legumi, patata, meraq. Mhux ċanga, ħelu u ħalib.
It-transizzjoni tax-xitwa għar-rebbiegħa tixrob ikel ħelu mielaħ, ħaxix imnaddfin. U bejn ir-rebbiegħa u s-sajf - ikel ħelu u qares u morr ħelu.
Fi kwalunkwe barra mill-istaġun mur għasel, frott, frott imnixxef, ċanga, ħaruf, ġobon, frott, ħut, frott tal-baħar. Evita lumi, jogurt, tjur.
F'kull staġun, mingħajr limitazzjoni tiekol frott u ħaxix li jikber f'dan iż-żmien tas-sena. Fihom vitamini u minerali għoljin u mhux avvelenati minn nitrati u kimiċi.