Dejjem kien maħsub li l-inqas prodott ipproċessat termalment huwa, iktar huwa utli. Huwa tassew?
Huwa maħsub li l-attenzjoni għal ikel bħal dan hija meħtieġa għal dawk li jixtiequ jibnu massa tal-muskoli, minħabba li l-abjad tal-bajd huwa ideali għan-nutrizzjoni sportiva. Konsum regolari ta 'bajd nej għandu effett ta' benefiċċju fuq l-attività tal-istonku, tal-qalb u tal-kordi vokali. Fil-każ ta 'ulċera gastrika, huwa utli li tixrob proteina mhux maħduma, billi tgeżwer il-membrana mukuża.
Imma dejjem għandek tqis li hemm riskju li tittieħed is-salmonellożi jew l-influwenza tat-tjur. Kollox jiddependi fuq il-livell ta 'kontroll sanitarju fl-irziezet tat-tjur. L-għasafar kollha huma supplimentati b'antibijotiċi biex joqtlu l-patoġeni. Imma ħadd ma jrid jiekol ikel mgħobbi bl-antibijotiċi.
Għalhekk, huwa dejjem rakkomandat li tixrob bajd tar-raħal, minkejja l-fatt li nofs it-tjur ibati minn diversi mard infettiv.
Il-bajd huwa protett sew mid-dħul ta 'batterji patoġeniċi ġewwa:
hemm film antibatteriku rqiq fuq il-wiċċ ta 'barra tal-qoxra. Għal din ir-raġuni, bajd maħsub għall-ħażna m'għandux jinħasel;
mhux daqshekk faċli li tidħol ġewwa minn qoxra densa. Fl-istess ħin, il-qoxra tal-bajd tat-tjur hija iktar dejjiema;
hemm ukoll film protettiv speċjali fuq il-wiċċ ta 'ġewwa tal-qoxra.
Mhux faċli għall-batterji li jippenetraw barriera bħal din. Iżda qabel l-użu, għandek bżonn taħsel sew il-qoxra bl-ilma sħun. Jekk hemm xquq jew tikek fuq il-qoxra, huwa aħjar li tirrifjuta delikatezza bħal din. Il-qoxra għandha tkun ħielsa minn kull difett jew ħsara.
L-ewwel, tista 'tiekol biss bajd frisk. Jekk għandhom iktar minn ġimgħa, m'għandhomx jittieklu nejjin. Tista 'tiffoka fuq l-immarkar fuq il-qoxra jekk tafda l-manifattur. Inkella, tista 'tiċċekkja l-freskezza ta' bajda d-dar: sempliċement tgħaddasha f'ilma kiesaħ. Jekk il-bajda tgħum, tkun friska. Il-bajda friska tinżel fil-qiegħ tal-kontenitur.
Huwa rrakkomandat li tixrob bajd nofs siegħa qabel l-ikel filgħodu fuq stonku vojt.
Jekk ma tħobbx din il-ħelwa, tista 'tħabbat il-bajda sakemm tkun lixxa u ħallat ma' meraq tal-frott jew tal-ħaxix. Tista 'żżid zokkor jew melħ għat-togħma.
Bajd tat-tiġieġ jew tas-summien biss jista 'jinxtorob nej. Tfal taħt is-seba 'snin m'għandhomx jingħataw bajd nej. It-trabi spiss huma allerġiċi għal dan il-prodott.
Tista 'tiekol bajd nej, imma jekk huwiex meħtieġ, kulħadd jiddeċiedi għalih innifsu. Jekk it-tweġiba tiegħek hija iva, ipprova aħsel sew il-bajda qabel ma tużaha.
Nutrizzjonista u konsulent tal-Assoċjazzjoni Internazzjonali ICU SMIT
“Il-bajd mgħolli u nej huma nutrittivi ħafna u prattikament ma jvarjawx fil-kompożizzjoni tal-mikronutrijenti. Huma sinjuri fi proteini ta 'kwalità għolja, xaħmijiet b'saħħithom, vitamini, minerali, antiossidanti protettivi u nutrijenti oħra. Il-bajd fih in-nutrijent kolin, li huwa essenzjali għal funzjoni sana tal-moħħ u tal-qalb. Huwa importanti li wieħed jinnota li kważi n-nutrijenti kollha jinsabu fl-isfar. Il-proteina fil-bajd nej mhix assorbita sew daqs fil-bajd mgħolli. L-istudju wera li l-assimilazzjoni tal-proteina fil-bajd mgħolli hija 90%, u fil-bajd nej - 50%. Filwaqt li l-proteina fil-bajd mgħolli hija assorbita aħjar, xi nutrijenti oħra jistgħu jonqsu ftit waqt it-tisjir. Ukoll, li tiekol bajd nej jista 'jnaqqas l-assorbiment ta' 9 aċidi amminiċi essenzjali nutrittivi li jinsabu fil-bajd. “
Interessanti wkoll biex taqra: tagħżel mango.
TAJBA
tajba
Asante sana hapo nime helewa kabisa, lakini kama sikuskia vizuli ivyo!, mnasema ya kwamba, haipaswi kunywa yai ambalo lime kwisha Kufanya wiki moja?