Huwa maħsub li l-bażi, il-pedament ta 'kull rivista, ktieb, jew websajt kulinari, huma riċetti. Xejn ieħor, fil-prinċipju, jista 'ma jkunx - imma riċetti, jekk jogħġbok. Trid tkun taf l-opinjoni tiegħi? Għajjien minnha! Onestament, min għandu bżonnhom? Il-ħajja hija daqshekk qasira u l-qtil tagħha fit-tfittxija ta 'riċetti huwa ħela bla ħsieb, fortunatament, biex issajjar xi ħaġa fit-togħma, m'huma meħtieġa xejn.
Idejn b'ħila, sikkina li taqta ', sens komun u qali tajjeb huma meħtieġa, iżda riċetti mhumiex. Trid tkun taf kif tista 'tagħmel mingħajr riċetti? .. Dan l-artikolu mhuwiex għan-nisa tad-dar jew għall-familjari li kuljum iridu jqumu fuq il-forn minn taħt stikka. Huwa għal dawk li verament igawdu l-proċess tat-tisjir, jarawh bħala arti u passatemp pjaċevoli, iżda mhux dmir. Merħba!
L-ewwel, trid titgħallem regola sempliċi: jekk ma tistax issajjar xi ħaġa skont ir-riċetta, lanqas tkun tista 'tagħmilha mingħajrha... Dan huwa axiom. Għal improvizzazzjoni tassew ħielsa, għandek bżonn tikkontrolla l-affarijiet bażiċi, bħal kif tqatta 'sew il-basal, tħaxxen iz-zalza, tħabbat l-abjad, "tissiġilla" il-laħam, kemm il-qali huwa differenti mill-istew, u inċova mill-laċċa kaħla, kemm hemm bżonn ta' ilma biex issajjar l-għaġin x'inhuma kappar, zira, al dente eċċ. Fil-qosor, sabiex titgħallem issajjar mingħajr riċetta, għandek bżonn biss titgħallem issajjar, għallinqas ftit, għall-bidu.
Regola numru tnejn: tipproċedi minn prodotti, mhux riċetti... Dan huwa prinċipju għaqli ħafna li għandu jiġi adottat anke minn dawk li ma jippjanawx li jabbandunaw riċetti fil-futur qarib. Dawn il-listi kollha tal-merċa huma ċertament utli, imma int taf sewwa kif jien, kif ġeneralment jiġri: dak ma jeżistix, dak ma jeżistix, imma li wieħed ma jħobbx bid-dehra u r-riħa tiegħu, u l- pjan mibni minn qabel jiġġarraf fit-tartru. Huwa ferm aħjar li tibni l-ikla jew il-pranzu tiegħek madwar ħuta speċjalment friska jew riġel ta 'ħaruf partikolarment appetizing li tixtieq, u tixtri dawk il-ħwawar u ħwawar li jista' jkollok bżonn magħha.
Regola tlieta: uża kombinazzjonijiet ta 'prodotti ppruvati... Kwalunkwe platt huwa bħal orkestra, u t-togħma tas-sinfonija tiegħek tiddependi fuq jekk il-prodotti jistgħux idoqqu ma 'xulxin. Hawnhekk ma tkunx tista' tgħaddi mingħajr klassiċi li għaddew mit-test taż-żmien. F'nota dwar kombinazzjonijiet ta 'ikel klassiċi, elenkajna diversi għexieren ta' kombinazzjonijiet bħal dawn flimkien - tħossok liberu li tirreferi għal din il-lista minn żmien għal żmien.
L-ewwel, trid titgħallem regola sempliċi: jekk ma tistax issajjar xi ħaġa skont ir-riċetta, lanqas tkun tista 'tagħmilha mingħajrha... Dan huwa axiom. Għal improvizzazzjoni tassew ħielsa, għandek bżonn tikkontrolla l-affarijiet bażiċi, bħal kif tqatta 'sew il-basal, tħaxxen iz-zalza, tħabbat l-abjad, "tissiġilla" il-laħam, kemm il-qali huwa differenti mill-istew, u inċova mill-laċċa kaħla, kemm hemm bżonn ta' ilma biex issajjar l-għaġin x'inhuma kappar, zira, al dente eċċ. Fil-qosor, sabiex titgħallem issajjar mingħajr riċetta, għandek bżonn biss titgħallem issajjar, għallinqas ftit, għall-bidu.
Regola numru tnejn: tipproċedi minn prodotti, mhux riċetti... Dan huwa prinċipju għaqli ħafna li għandu jiġi adottat anke minn dawk li ma jippjanawx li jabbandunaw riċetti fil-futur qarib. Dawn il-listi kollha tal-merċa huma ċertament utli, imma int taf sewwa kif jien, kif ġeneralment jiġri: dak ma jeżistix, dak ma jeżistix, imma li wieħed ma jħobbx bid-dehra u r-riħa tiegħu, u l- pjan mibni minn qabel jiġġarraf fit-tartru. Huwa ferm aħjar li tibni l-ikla jew il-pranzu tiegħek madwar ħuta speċjalment friska jew riġel ta 'ħaruf partikolarment appetizing li tixtieq, u tixtri dawk il-ħwawar u ħwawar li jista' jkollok bżonn magħha.
Regola tlieta: uża kombinazzjonijiet ta 'prodotti ppruvati... Kwalunkwe platt huwa bħal orkestra, u t-togħma tas-sinfonija tiegħek tiddependi fuq jekk il-prodotti jistgħux idoqqu ma 'xulxin. Hawnhekk ma tkunx tista' tgħaddi mingħajr klassiċi li għaddew mit-test taż-żmien. F'nota dwar kombinazzjonijiet ta 'ikel klassiċi, elenkajna diversi għexieren ta' kombinazzjonijiet bħal dawn flimkien - tħossok liberu li tirreferi għal din il-lista minn żmien għal żmien.
Nieħu din l-opportunità, irrid ngħid bonjour lil dawk il-grumblers li verament ma jħobbux meta xi ħaġa oħra għajr riċetti tidher f'dan il-blog. Iftaħ id-direttorju tar-riċetti u tara li issa hemm aktar minn tliet mitt minnhom, allura dejjem ikollok xi tagħmel. Għalija, il-blog tiegħi huwa ta 'valur primarjament bħala pjattaforma fejn nista' nesprimi l-pożizzjoni tiegħi u nikkomunika.
U fl-aħħar nett - bħala opportunità biex togħġob lin-nies li ma nafx, li ħafna minnhom (O tempora! O mores!) Qatt ma semgħu bir-regoli tal-lingwa Russa u l-polittezza elementari. Id-digressjoni lirika spiċċat (għalkemm, niftakar, anke Arthur Conan Doyle kien inkwetat ħafna, meta kien meqjus bħala l-awtur ta 'stejjer ta' ditektifs, billi jinjora kompletament il-bqija tal-kotba), ejja nimxu 'l quddiem.
Aħbarijiet dwar ħmar il-lejl: mhux se jkun possibbli li tabbanduna kompletament ir-riċetti... Meta tipprepara insalati jew, ngħidu aħna, platti sekondarji, tista 'tpoġġi mal-proporzjonijiet sakemm issib l-aħjar kombinazzjoni. Fil-ħami, dan sempliċement ma jaħdimx: ta 'min jinbidel ftit il-proporzjonijiet f'dak li taħseb li huwa l-aħjar naħa - u riċetta eċċellenti għal kejk jew ħobż fil-prattika tinbidel f'xi ħaġa li ma qamitx, tqila u indiġestibbli ( għalkemm, forsi, għadu jittiekel). F’każ li niċċara - dan japplika mhux biss għall-ħami, iżda wkoll għal xi każijiet oħra, pereżempju, birra magħmula mid-dar - jew għall-produzzjoni tal-ġobon.
Aħbarijiet mhux inqas orribbli: għarfien ta 'riċetti tradizzjonali huwa mixtieq ħafna... Minkejja l-fatt li kokijiet moderni qegħdin kontinwament jesperimentaw, jivvintaw platti ġodda, kull wieħed minnhom għadu bbażat fuq kċina folkloristika mhux sofistikata - Russa, Taljana, Ġappuniża, Franċiża. L-għarfien tal-prinċipji li bihom jitħejjew il-platti nazzjonali jkun utli għalik sabiex tipprepara l-kapulavuri tiegħek stess. L-ewwelnett, kull riċetta bħal din ġiet perfezzjonata għal sekli sħaħ u eluf ta 'nisa tad-dar, li minnhom kien hemm xi ħaġa x'jitgħallmu. It-tieni, riċetti tassew folkloristiċi ġeneralment ma jkunux mgħobbija żżejjed b'diversi tinsel - huwa iktar faċli li tidher x'inhu dak, u tista 'dejjem żżid il-mess tiegħek. It-tielet, huwa sempliċement Delicious.
Aħbarijiet dwar ħmar il-lejl: mhux se jkun possibbli li tabbanduna kompletament ir-riċetti... Meta tipprepara insalati jew, ngħidu aħna, platti sekondarji, tista 'tpoġġi mal-proporzjonijiet sakemm issib l-aħjar kombinazzjoni. Fil-ħami, dan sempliċement ma jaħdimx: ta 'min jinbidel ftit il-proporzjonijiet f'dak li taħseb li huwa l-aħjar naħa - u riċetta eċċellenti għal kejk jew ħobż fil-prattika tinbidel f'xi ħaġa li ma qamitx, tqila u indiġestibbli ( għalkemm, forsi, għadu jittiekel). F’każ li niċċara - dan japplika mhux biss għall-ħami, iżda wkoll għal xi każijiet oħra, pereżempju, birra magħmula mid-dar - jew għall-produzzjoni tal-ġobon.
Aħbarijiet mhux inqas orribbli: għarfien ta 'riċetti tradizzjonali huwa mixtieq ħafna... Minkejja l-fatt li koki moderni qegħdin kontinwament jesperimentaw, jivvintaw platti ġodda, kull wieħed minnhom għadu bbażat fuq kċina folkloristika mhux sofistikata - Russa, Taljana, Ġappuniża, Franċiża. L-għarfien tal-prinċipji li bihom jitħejjew il-platti nazzjonali jkun utli għalik sabiex tipprepara l-kapulavuri tiegħek stess. L-ewwelnett, kull riċetta bħal din ġiet perfezzjonata għal sekli sħaħ u eluf ta 'nisa tad-dar, li minnhom kien hemm xi ħaġa x'jitgħallmu. It-tieni, riċetti tassew folkloristiċi ġeneralment ma jkunux mgħobbija żżejjed b'diversi tinsel - huwa iktar faċli li tidher x'inhu dak, u tista 'dejjem żżid il-mess tiegħek. It-tielet, huwa biss Delicious. Ser jitkompla aktar il-quddiem.