Kif tnaddaf ringieli griżi u luq

Il-familja Ryadovkovye tinkludi numru kbir ta 'faqqiegħ agaric, li ħafna minnhom jittieklu jew jittieklu kondizzjonali. Ringieli żgħar għandhom kappell emisferiku jew konvess, li mbagħad jiddritta. Fir-rigward tal-kulur tal-kpiepel, hawnhekk għandhom kulur kompletament differenti: minn abjad għal vjola "fabulużi", u rappreżentanti bħal dawn spiss jittieklu. Sfortunatament, ringieli mhumiex popolari fost dawk li jiġbru l-faqqiegħ, iżda dawk li ltaqgħu magħhom jinnotaw it-togħma għolja tagħhom.

Imma li ġġib id-dar ħsad tal-faqqiegħ hija biss nofs il-battalja, għax għadu meħtieġ li jitwettaq l-ipproċessar primarju. Kif tnaddaf il-faqqiegħ tal-qdif qabel isajjar diversi platti u preparazzjonijiet? L-ewwel nett, ta’ min jgħid li dan mhux xogħol faċli u iebes, iżda r-riżultat ma jdumx ma jasal.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Għandi bżonn innaddaf ir-ringieli u kif nagħmilha niexfa?

Xi nisa tad-dar jistgħu jkunu qed jistaqsu jekk il-faqqiegħ tar-ringiela għandux għalfejn jitnaddaf? Għalhekk, dan huwa proċess importanti ħafna, minħabba li l-kwalità tal-prodott finali se tiddependi minnu. Barra minn hekk, it-tipi kollha ta 'ringieli jikbru fuq il-ħamrija, u jippreferu joqgħodu fuq weraq u labar waqgħu, kif ukoll fuq ħażiż. Għalhekk, it-tniġġis se jkun preżenti bilfors, li jfisser li t-tindif ikun meħtieġ. Il-metodi li ġejjin juruk kif tnaddaf sewwa l-faqqiegħ tar-ringiela.

Xi drabi ħafna żibel jinġabar fuq il-ġisem tal-frott, allura tista 'tuża l-metodu niexef. Xi nisa tad-dar jippreferu jiffriżaw jew nixxfu ringieli, għalhekk f'dan il-każ, il-kuntatt tagħhom mal-ilma għandu jiġi minimizzat. Hawnhekk huwa biss aħjar li jduru għal dry cleaning. Sabiex it-togħma tad-delikatezza ppreparata ma tħarbatx lill-konsumatur, huwa meħtieġ li jitqiesu l-karatteristiċi kollha tal-istadju preparatorju. Allura, kif tnaddaf il-faqqiegħ tar-ringiela b'mod niexef?

[ »»]Biex nagħmlu dan, għandna bżonn nieħdu sikkina ordinarja tal-kċina li tkun komda biex iżżomm f'idejna, sponża tal-kċina jew xkupilja tas-snien, kif ukoll żejt veġetali. B'sikkina, inneħħu l-impuritajiet kbar kollha fuq il-ġisem tal-frott, u nagħtu attenzjoni wkoll għaż-żoni mħassra. Postijiet bħal dawn għandhom jinqatgħu bir-reqqa, u jaqbdu l-parti "b'saħħitha" tal-fungus.

Ftakar li l-korp tal-frott huwa permess għal aktar użu biss jekk iż-żona affettwata ma tkunx aktar minn 20% tal-erja totali tal-fungus.

Barra minn hekk, għandek bżonn taqta 'l-parti t'isfel tar-riġel, minħabba li ġeneralment tkun riġida ħafna. Kultant tista 'tara li l-kappell ikun bil-ħsara, iżda r-riġel le, u viċi versa. F'dan il-każ, titneħħa biss il-parti bil-ħsara tal-ġisem tal-frott, filwaqt li l-parti qawwija u sħiħa tibqa 'għal proċessi ta' proċessar ulterjuri. Barra minn hekk, ma ninsewx li tħares taħt il-kappell, minħabba li ħafna debris mikroskopiku jiġbor fil-pjanċi.

Kif tnaddaf ir-ringieli aktar billi tuża l-inventarju msemmi? Ineħħu s-sikkina għall-ġenb, u sadanittant, xarrab sponża tal-kċina jew xkupilja tas-snien f'żejt veġetali u imsaħ il-wiċċ tal-faqqiegħ. Aħna nagħtu attenzjoni speċjali lil żoni bil-fdalijiet ta 'weraq li jeħlu, labar u debris ieħor tal-foresti. Jekk meħtieġ, imbagħad laħlaħ ħafif il-faqqiegħ taħt il-vit, u mbagħad ipproċedi għal aktar ipproċessar: togħlija (obbligatorju), iffriżar, pickling, eċċ.

[ »]

Kif tnaddaf ringieli: riċetti sempliċi ta 'tixrib u togħlija

Għandi bżonn innaddaf ir-ringieli qabel il-proċess tat-tixrib? Irrid ngħid li t-tixrib huwa wieħed mill-metodi ewlenin tat-tindif. Huwa meħtieġ li titneħħa l-parti t'isfel tar-riġel b'sikkina, kif ukoll żoni bil-ħsara u maħmuġin ħafna. Imbagħad għandek tgħaddas il-wiċċ tal-faqqiegħ f'ilma mielaħ (1 tablespoon ta 'melħ jittieħed għal 1 litru ta' ilma). Il-melħ se jippermetti li l-pori tal-fungus jinfetħu, u d-debris kollu joħroġ minnhom. Barra minn hekk, it-tixrib se jgħin bl-aħjar mod biex jitneħħa l-imrar mill-korpi tal-frott. Ħalli l-faqqiegħ għal ġranet 1-3, imma tinsiex li tibdel l-ilma diversi drabi, dan jipprevjeni l-prodott milli qares. It-tixrib huwa meqjus bħala waħda mill-eħfef riċetti li juru kif tnaddaf ir-ringieli.

Barra minn hekk, dan il-proċess huwa ideali għat-tmelliħ tal-faqqiegħ b'mod kiesaħ.

Mod ieħor interessanti biex tnaddaf il-faqqiegħ huwa t-trattament bis-sħana. Il-faqqiegħ tar-ringiela jitnaddaf billi jagħli? Iva, u għandi ngħid li huwa konvenjenti ħafna, għax m'għandekx bżonn taħli l-ħin, kif inhu l-każ tat-tindif niexef. Ringieli mnaddfa minn tniġġis qawwi huma mgħollija 4-5 darbiet għal 10 minuti, filwaqt li jibdlu l-ilma kull darba. Il-fdalijiet żgħar li jifdal se jaqgħu wara l-faqqiegħ hekk kif jagħli. Barra minn hekk, waqt it-trattament bis-sħana, huwa imperattiv li titneħħa r-ragħwa li tirriżulta mill-wiċċ. Ftakar li d-decoctions li jirriżultaw ma jistgħux jintużaw għal skopijiet oħra!

Għandi bżonn innaddaf il-kpiepel u ċ-ċrieki tar-ringieli?

Xi tipi ta 'faqqiegħ, bħall-faqqiegħ tal-butir, jeħtieġ li jitnaddfu. U x'jista 'jingħad dwar ir-ringieli: huwa meħtieġ li jitnaddfu l-kpiepel ta' dawn ir-rappreżentanti? Ħafna nies li jiġbru l-faqqiegħ b'esperjenza jinnotaw li l-ġilda mneħħija mill-għatu tnaqqas l-imrar li huwa inerenti fi kważi kull tip ta 'ringieli. Jekk matul l-ipproċessar inizjali m'intix se tuża t-tixrib, allura huwa aħjar li tneħħi l-film b'sikkina. Huwa xogħol iebes, iżda r-riżultat huwa worth it.

Barra minn hekk, fuq ir-riġlejn ta 'xi tipi ta' ringieli tista 'tara ċirku tal-falda. F'xi rappreżentanti tar-"renju" tal-faqqiegħ din il-karatteristika hija sinjal ta 'edibbiltà, filwaqt li f'oħrajn ma jimpurtax. Iżda hemm opinjoni li dublett bħal dan huwa morr, għalhekk għandu jitneħħa. Għandi bżonn innaddaf ċirku bħal dan fir-ringiela? Le, m'hemmx bżonn li tagħmel dan, peress li m'hemm l-ebda imrar fiha. Għall-hostess, xogħol bħal dan se jkun ħela ta 'ħin u sforz.

Nissuġġerixxu wkoll li naraw video dwar kif tnaddaf il-faqqiegħ tar-ringiela?

Kif tnaddaf ringieli griżi u luq (bil-vidjo)

L-aktar ringieli popolari ħafna drabi jissejħu ringieli griżi u luq - kif tnaddaf dawn it-tipi ta 'korpi tal-frott? Kif diġà nnutat, ir-riżultat finali tal-prodott jiddependi preċiżament fuq il-preparazzjoni preliminari korretta tal-faqqiegħ. Tista 'tuża kwalunkwe mill-għażliet ta' tindif elenkati. Madankollu, meta tagħżel, ikkunsidra liema proċess ta 'riċiklaġġ se tuża fil-futur. Allura, għat-tnixxif u l-iffriżar, huwa aħjar li tinxef nadif. Għat-tmelliħ, il-qali, il-pickling, kif ukoll l-ewwel korsijiet, uża t-tixrib jew it-togħlija. Nissuġġerixxu li tiffamiljarizza ruħek mal-metodu universali li juri kif tnaddaf ir-ringieli griżi u tal-luq.

• Aħna naddaf kull kopja b'sikkina minn weraq, ħażiż, labar u debris ieħor, u mbagħad aqta 'l-parti t'isfel tar-riġel. Inneħħu wkoll żoni immuffati u bil-ħsara mill-insetti.
• Aħna neħħi l-film minn kull għatu u aħsel il-korpi tal-frott f'ħafna ilma.
• Jekk ikun hemm tniġġis sever, allura tista 'tixxarrab ir-ringieli għal 6-8 sigħat f'ilma mielaħ.
• Imbagħad nerġgħu naħslu l-faqqiegħ, u mbagħad għalli għal 30 minuta.
• Aħna tarmiha f'kolander, laħlaħha, ħalliha tixxotta, u tipproċedi għall-proċessi ta 'proċessar ippjanati.

Kif tistgħu taraw, il-qdif tal-luq u l-griż huwa pjuttost faċli biex jitnaddaf jekk issegwi l-proċedura korretta. Grazzi għal dawn ir-regoli, anke hostess novizzi se tlaħħaq mal-preparazzjoni ta 'ħsad ta' faqqiegħ.

Nissuġġerixxu wkoll li naraw filmat viżwali li juri kif tnaddaf ringieli tal-luq u dawk griżi.