Għasel ġo vażett
Jekk l-għasel jinbiegħ issiġillat, huwa estremament diffiċli għax-xerrej biex jevalwa l-kwalità tiegħu. Madankollu, m'għandekx umilment tittama għall-onestà tal-manifatturi: hemm xi tricks li jgħinuk ma tidħolx fl-inkwiet.
Għasel naturali huwa likwidu u kristallizzat "". Iż-żmien tal-kristallizzazzjoni jiddependi kemm mill-fjuri li minnhom jinġabar in-nektar kif ukoll mit-temperatura li fiha kien maħżun l-għasel.
Ħafna mill-varjetajiet ta 'għasel jikkristallizzaw fih. Meta tixtri għasel konfettura (), tista' tkun ċert li huwa reali.
Huwa iktar diffiċli bl-għasel likwidu. Agħti ħarsa lejnha: partiċelli ta 'xama' u polline huma viżibbli b'mod ċar fl-għasel tan-naħal naturali... U qatt ma tixtri għasel jekk tara żewġ saffi fil-vażett: aktar dens fil-qiegħ u aktar likwidu fil-parti ta 'fuq, hija falsifikazzjoni ċara.
Ftit varjetajiet ta 'għasel () biss jibqgħu likwidi sal-molla.
Naturali għasel likwidu f'nofs ix-xitwa huwa rari ħafna, allura għandek toqgħod attent meta tixtri: tista 'tiżloq jew artifiċjali jew zokkor (), u ħafna drabi - imsajjar. L-għasel "imċekken", imsaħħan sa 40 grad 'il fuq, jerġa' jsir fluwidu, iżda jitlef kważi l-proprjetajiet utli kollha tiegħu. U għandu togħma biz-zokkor u tal-karamella.
Għasel bil-piż
Jekk tixtri l-għasel bl-ingrossa jew bl-ingrossa, huwa ħafna aktar faċli li tevalwa l-kwalità tiegħu. M'għandekx twaqqaf l-għażla tiegħek fuq għasel imkessaħ ħafna - jidhru qishom monoliti ta 'butir iffriżat jew biċċiet ta' sorbett taz-zokkor, huwa diffiċli li saħansitra jinqatgħu b'sikkina. Prodott bħal dan huwa assolutament definittivament mhux immuntat din is-sena, u forsi lanqas is-sena li għaddiet. X'hemm ħażin f'dan l-għasel? Il-fatt li fih komponenti mhux magħrufa għalik. Il-fatt hu li l-għasel jassorbi b'mod attiv l-umdità u l-irwejjaħ waqt il-ħażna. Fejn huma l-garanziji li nżamm f'kundizzjonijiet tajbin?
Mill-mod, bil-piż tal-għasel, tista 'tiddetermina kemm kien maħżun tajjeb u jekk kienx dilwit bl-ilma: kilogramm għandu joqgħod ġo vażett ta '0,8 litri (u jekk ma joqgħodx, allura hemm wisq ilma fih).
Madankollu, l-iktar ħaġa importanti hija li togħma l-għasel.
1) Għasel ta 'kwalità għolja jinħall b'mod uniformi, mingħajr residwu fil-ħalq, l-ebda kristalli qawwija jew zokkor trab m'għandhom jibqgħu fuq l-ilsien.
2) Huwa dejjem ftit tart u ftit "iebsa" il-gerżuma. Iżda l-proprjetajiet mediċinali tal-għasel () fil-bank ma jistgħux jiġu vverifikati. Madankollu, fid-dar, wara li tibla 'ċertu ammont ta' għasel, żgur li se tħoss l-effett tiegħu: pereżempju, il-lampun se jitfagħk fl-għaraq; jekk dan ma seħħx, allura hemm isem wieħed mill-lampun fl-għasel.
Xi ftit tricks
Ħawwad tablespoon ta 'għasel f'tazza ilma sħun nadif. Għasel mingħajr impuritajiet addizzjonali jinħall kompletament; jekk imbagħad żid ftit alkoħol, is-soluzzjoni ma ssirx imċajpra, tibqa 'trasparenti għal kollox (l-unika eċċezzjoni f'dan il-każ se tkun għasel tal-għasel mill-koniferi).
Hemm mod ieħor - roxx qatra għasel bi ftit niskata lamtu. Jekk il-lamtu jibqa 'fuq il-qtar isfar b'għatu abjad, l-għasel huwa eċċellenti; jekk dan ma seħħx - qabel int falsifikazzjoni.
U l-aħħar ħaġa. Ixtri għasel mingħand produttur li jrabbi n-naħal! Imbagħad tkun taf eżattament fuq liema art, f'liema xahar tas-sajf jew tar-rebbiegħa nġabar dak it-teżor ambra, li jagħtina saħħa u pjaċir.