Sajjar it-tonn ġo kazzola għal 5-7 minuti wara li tgħalli. Sajjar it-tonn f'bojler doppju għal 15-20 minuta. Sajjar it-tonn fi slow cooker fuq il-modalità “Tisjir” jew “Stew” għal 5-7 minuti.
Kif issajjar it-tonn
Ikollok bżonn - tonn, ilma, melħ, ħxejjex aromatiċi u ħwawar li togħma
Fil-pan
1. Aħsel it-tonn, qaxxar.
2. Iftaħ iż-żaqq tat-tonn, neħħi l-ġewwieni, aqta 'denb, ras, xewk.
3. Aqta 't-tonn f'porzjonijiet.
4. Ferra l-ilma ġo kazzola sabiex it-tonn ikun mgħotti kompletament, poġġi fuq nar medju, stenna jagħli.
5. Melħ ilma jagħli għat-togħma, żid weraq tar-rand, ftit bżar iswed, biċċiet tat-tonn, u stenna sakemm jerġa 'jagħli.
6. Sajjar it-tonn għal 5-7 minuti.
Kif issajjar it-tonn f’bojler doppju
1. Aħsel it-tonn, qaxxar.
2. Iftaħ iż-żaqq tat-tonn, neħħi l-ġewwieni, aqta 'denb, ras, xewk.
3. Aqta 't-tonn f'porzjonijiet.
4. Għorok il-biċċiet tat-tonn fuq iż-żewġ naħat bil-melħ u bżar iswed.
5. Poġġi l-biċċiet tat-tonn fi skutella tal-steamer, poġġi fuq l-isteaks fuq weraq tar-rand.
6. Ixgħel il-steamer, sajjar għal 15-20 minuta.
Kif issajjar it-tonn fi slow cooker
1. Aħsel it-tonn, qaxxar.
2. Iftaħ iż-żaqq tat-tonn, neħħi l-ġewwieni, aqta 'x-xewk, denb, ras.
3. Aqta 't-tonn f'porzjonijiet.
4. Poġġi biċċiet tat-tonn, koppja ta 'weraq tar-rand, bżar iswed ġo skutella multicooker, ferra' l-ilma sabiex ikopri kompletament it-tonn, melħ b'xi niskata oħxon ta 'melħ.
5. Agħlaq l-iskutella tal-multicooker.
6. Ixgħel il-multicooker, issettja l-modalità "Tisjir" jew "Stewing" għal 5-7 minuti.
Fatti delizzjużi
It-tonn mgħolli għandu laħam fibruż niexef, l-aktar it-tonn huwa msajjar għal diversi esperimenti kulinari u b'dieta.
It-tonn kien imkabbar fuq skala industrijali ftit tal-ħin ilu, fis-snin 80, u l-popolarità ta 'din il-ħuta waslet fir-Russja flimkien mal-moda għall-kċina Ġappuniża. Għandu jingħad li tonn nej mill-maħżen għandu jittiekel b'kawtela. Wara kollox, ir-ristoranti jservu ċerti partijiet ta ’ħut tal-ewwel freskezza u tip ippruvat. Barra minn hekk, hemm ħafna stejjer tal-orrur ta 'infezzjonijiet u infezzjonijiet fuq ix-xibka. Imbagħad, biex tikkalma lil dawk li jibżgħu, it-tonn ikun mgħolli.
Biex it-tonn ikun iktar artab, tista ’tuża pejst tat-tadam, meraq tat-tadam u krema meta tkun qed issajjar - jekk stew it-tonn b’zlazi bħal dawn, jirriżulta iktar artab.
L-użu klassiku tat-tonn fit-tisjir huwa l-bottiljar, qali inizjali biex isiru rollijiet u sushi. Mill-mod, is-soppa hija magħmula minn ikel fil-laned. It-tonn tal-bott fis-soppa huwa artab u mhux fibruż. Steaks tat-tonn huma wkoll moqlija, u jħallu ċ-ċentru tal-isteaks imxarrba - u allura l-laħam tat-tonn jixbah iċ-ċanga.