Werrej
Sajjar il-bejgħ għal 20 minuta.
Kemm hu faċli biex issajjar il-vendace
Ikollok bżonn - vendace, ilma, melħ, ħxejjex aromatiċi u ħwawar għat-togħma
1. Aħsel il-vendace, ixxerred l-iskali iebsin, neħħi l-imsaren, laħlaħ.
2. Poġġi l-vendace ġo kazzola, imliha b’ilma kiesaħ biex tgħatti l-ħut bi ftit ċentimetri.
3. Poġġi fuq in-nar, żid melħ u ħwawar, lavrushka, basal u karrotti għall-brodu.
4. Wara li tgħalli, sajjar il-vendace taħt l-għatu għal 20 minuta.
Kif issajjar vendace fit-tramuntana
prodotti
Notifika 3
Ryapushka - nofs kilo
Patata - 4 biċċiet
Basal - 2 irjus
Melħ u bżar għat-togħma
Lavrushka - 2 weraq
Kif issajjar il-vendace
1. Aħsel il-vendace.
2. Poġġi kull bejgħ fuq bord, għamel inċiżjoni wara r-ras sal-linja, imbagħad iġġebbed ir-ras flimkien mal-imsaren. Allura naddaf kull ħuta.
3. Jekk l-iskali huma kbar, imbagħad ibruha. Dawk iż-żgħar m'għandhomx għalfejn jinqalgħu.
4. Qaxxar u qatta 'l-basal b'mod fin, qaxxar il-patata u aqta' flieli.
5. Poġġi l-vendace imqaxxar ġo kazzola jew kaldarun b'ħitan ħoxnin, ferrex bil-melħ u l-bżar.
6. Imla bil-basal u l-patata, roxx bil-melħ u l-bżar, poġġi fi ftit weraq tar-rand, għaffeġ jekk meħtieġ.
7. Ferra 'tablespoon żejt, żid ilma kiesaħ - sabiex il-vendace u l-patata jkunu mgħottija, iżda l-basal mhumiex.
8. Poġġi t-taġen fuq nar qawwi, wara li jagħli, naqqas in-nar u ħalliha ttektek taħt għatu għal 30 minuta bi togħlija kwieta.
L-istokk tal-bejjiegħ jista 'jintuża biex tagħmel zalza. Servi l-vendace fuq platt separatament mill-patata u servi dixx żgħir għall-għadam.
Pariri għat-tisjir għall-bejgħ
L-iskali tal-bejgħ huma żgħar ħafna, allura m'għandekx bżonn titqaxxarhom. Il-kavjar tal-vendace jista ’jkun immellaħ.
Servi vendace mgħolli bil-patata, ħobż iswed, ħwawar friski u pickles.
Hemm 2 modi kif tnaddaf il-vendace għat-tisjir: l-ewwel huwa li tiġbed ir-ras flimkien mal-imsaren. Iżda viżwalment, id-dixx huwa aktar pjaċevoli jekk tħalli rasek. F'dan il-każ, qabbad il-garġi flimkien max-xewk ta 'quddiem b'subgħajk, isseparahom mir-ras u iġbedhom bil-mod. Għat-tmelliħ, iż-żewġ metodi mhux se jaħdmu: il-ħut għandu jitnaddaf, tneħħi bir-reqqa l-ġewwieni u taħsel id-demm.
Fatti delizzjużi
Ryapushka huwa simbolu ta 'Pereslavl-Zalessky, li jinsab fuq il-Lag enormi Pleshcheevo. Dan huwa wieħed mill-ftit lagi fejn tinstab din il-ħuta. Vendace ilu jitqies bħala ħelwa. Peress li l-ħuta issa hija elenkata fil-Ktieb l-Aħmar, il-qabda kummerċjali hija strettament limitata. Vendace x'aktarx jidher fil-ħwienet fit-tieni nofs tal-ħarifa u fil-bidu tax-xitwa.
Vendace huwa ħut ta 'daqs medju twil 15-25 ċentimetru, fil-ħwienet, bħala regola, sa 20 ċentimetru twil. Minħabba l-fatt li l-ħut huwa predatur, għandu laħam nutrittiv ħafna. Għat-tisjir, huwa rrakkomandat li tieħu ħut frisk jew imkessaħ.