Il-ħsad tal-ġamm tal-koni tal-arżnu huwa kompitu idejqek u li jieħu ħafna ħin. L-ewwel, il-blanzuni għandhom ikunu mxarrba għal mill-inqas ġurnata sabiex ir-reżini kollha joħorġu. Tieħu 1,5 sigħat biex tgħalli l-ġamm tal-kon fuq nar baxx.
Kif tagħmel il-ġamm tal-pinna
Prodotti għal 2,5-3 litri ta 'ġamm
Koni tal-arżnu - 1,5 kilogrammi
Zokkor - kilogramma 1,5
Kif tagħmel il-ġamm tal-pinna
1. Iġbor koni ħodor żgħar fil-foresta, issolvi l-labar u l-mifrex tal-foresti, u aħsel.
2. Ferra l-koni ġo kazzola u ferra 'ilma biżżejjed biex tkopri l-koni b'marġni ta' ftit ċentimetri.
3. Insista għal sigħat XNUMX, imbagħad ibdel l-ilma.
4. Poġġi kazzola bl-ilma u l-koni fuq in-nar, ħalli l-ilma jagħli, żid iz-zokkor u sajjar, ħawwad kultant, għal 1,5 sigħat fuq nar baxx mingħajr għatu. Meta jagħli, il-koni jitilgħu, u għalhekk huwa aħjar li tgħattihom b'piż (per eżempju, għatu ta 'dijametru iżgħar).
5. Ir-ragħwa ffurmata waqt it-tisjir għandha titneħħa.
6. Ferra l-ġamm tal-koni tal-arżnu ġo vażetti sterilizzati (bil-koni) u dawwar. Dawwar il-bottijiet qabel ma tkessaħ biex tevita li l-kondensazzjoni takkumula waqt it-tkessiħ.
Tisjir kon ta 'ħames minuti
Il-ġamm tal-koni jista 'jiġi ppreparat skond il-metodu ta' "ħames minuti": wara 5 minuti tat-tisjir, ħalli l-ġamm jibred għal 10-12 sigħat, fi tliet passi.
Fatti delizzjużi
Kif u meta taħsad il-koni tal-arżnu għall-ġamm
Fir-Russja, il-koni jinħasdu fl-aħħar ta 'Ġunju, fin-Nofsinhar tar-Russja u f'pajjiżna fit-tieni nofs ta' Mejju. Għall-ġamm, ta 'min jiġbor koni ħodor artab u mingħajr ħsara ta' 1-4 ċentimetri twal. Huwa aħjar li tiġbor il-koni bl-ingwanti sabiex ma tniġġisx idejk bir-raża.
Biex tiġbor koni tal-arżnu għal ġamm b'saħħtu, huwa importanti li tiftakar il-bijoklima tal-post fejn jikbru s-siġar tal-arżnu. Idealment, din hija foresta densa 'l bogħod mill-belt.
Siġar tal-arżnu għall-ġbir tal-koni għandhom jintgħażlu għoljin u kbar. Is-siġar tal-arżnu jagħtu l-frott b'tali mod li huwa konvenjenti ħafna li tiġbor il-koni - int tilħaq il-koni b'idejk u diġà jkun hemm ħsad kbir minn diversi arżnu.
Koni żgħar, twal sa 2 ċentimetri, huma ideali biex jagħmlu ġamm, huma l-iżgħar u l-iktar mmerraq - dawn huma dawk li jagħtu lill-ġamm aroma speċjali ta 'foresta żgħira.
Huwa possibbli li tiekol koni tal-ġamm
Tista 'tiekol koni tal-ġamm.
Il-benefiċċji tal-ġamm tal-koni tal-arżnu
Il-ġamm tal-kon tal-arżnu għandu effett eċċellenti fuq il-ġisem bl-influwenza u infezzjonijiet virali respiratorji akuti, huwa rrakkomandat għal mard tal-pulmun, emoglobina baxxa. Użat ukoll bħala stimulant immuni fil-bidu tal-irjiħat. Il-ġamm tal-kon tal-arżnu huwa rrakkomandat ukoll bħala rimedju profilattiku għall-irjiħat: darba fil-ġimgħa, kuċċarina 1 ta 'ġamm se tappoġġja l-ġisem fil-ġlieda kontra l-viruses.
Il-ġamm tal-kon tal-arżnu rarament jitħejja fir-Russja, għalhekk l-opinjoni li l-ġamm tal-kon tal-arżnu jista ’jinxtara b’mod irħis f’maħżen hija żbaljata: il-ġamm tal-kon tal-arżnu jista’ jinxtara għal 300 rublu / 250 gramma (minn Lulju 2018). Meta tixtri ġamm tal-koni tal-arżnu, kun żgur li tixtri l-ġamm, mhux il-ġulepp imżejjen bi ftit koni tal-arżnu.