Werrej
Għalli l-ilma ġo kazzola u żid magħha taljarini, sajjar għal 1-2 minuti skond id-daqs tiegħu. Sajjar il-vermiċelli tal-brimba għal minuta. Armi n-noodles ġo colander, laħlaħ bl-ilma, imla biż-żejt veġetali u ħawwad. Tista 'żżid ġobon u butir ma' taljarini msajra biss, iżda f'dan il-każ m'għandux għalfejn jitlaħlaħ wara li tintewa ġo colander. Irranġa n-noodles sħan fuq il-platti, servi ma 'ġobon maħkuk.
Kemm hu faċli biex issajjar it-taljarini
Ikollok bżonn - vermiċelli, ilma, melħ, żejt għat-togħma
- Biex tikseb taljarini li jitfarrku, għandek bżonn:
- Għalli l-ilma u kun żgur li hemm ħafna ilma - għal 50 gramma ta ’vermiċelli, mill-inqas nofs litru ta’ likwidu.
- Laħlaħ il-vermiċelli f'ilma kiesaħ qabel issajjar.
- Meta tkun qed issajjar, żid ftit żejt, u wara li ssajjar, laħlaħ taħt l-ilma u żid żejt għat-togħma.
- Sajjar għal minuta, imbagħad ipprova u jekk tkun kemmxejn ħarxa, allura minuta oħra, jiġifieri, massimu ta '1 minuti.
Żid taljarini niexfa mas-sopop 1-2 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir.
Vermiċelli bil-ġobon
prodotti
3,5-4 imgħaref ta 'taljarini, kuċċarina butir, 100 gramma ġobon (ġeneralment pikkanti u artab, imma tista' tgħaddi ma 'waħda minnhom).
Tisjir taljarini bil-ġobon
Waqt li n-noodles qed isajru, ħalli l-ġobon fuq grater fin. Armi l-vermiċelli mgħollija ġo colander, ħalli l-ilma joħroġ. Imbagħad erġa 'poġġi l-vermiċelli ġo kazzola għadha sħuna, żid butir u ġobon, ħawwad sewwa. Servi bi pjaċir, tiekol malajr: il-vermiċelli jibred malajr.
Riċetta tas-soppa tal-noodle
prodotti
Flett tat-tiġieġ - 300 gr., 1 zunnarija, basla waħda ta 'daqs medju, 1 tazza vermiċelli, ħwawar u ħxejjex aromatiċi għat-togħma.
Nagħmlu soppa tan-noodle
Għalli l-vermiċelli u laħlaħ. Għalli t-tiġieġ, oħroġ mill-brodu, kessaħ, qatta 'b'mod fin u erġa' lura għall-brodu. Qalli l-karrotti maħkuk u l-basal imqatta 'fin fiż-żejt tal-ġirasol sakemm kannella dehbi, żid mal-brodu tat-tiġieġ. Ħawwar bil-melħ u l-ħwawar, sajjar għal 15-il minuta oħra.
Fatti delizzjużi
Il-Vermiċelli huma ideali għall-kolazzjon - l-iktar dixx komuni, il-vermiċelli tal-ħalib, huwa popolari ma 'l-adulti u t-tfal, noodles inqas delikati bil-ġobon u anke casseroles tal-noodles, u taljarini huma spiss miżjuda mas-sopop għas-xaba'. Il-vermiċelli puri jissajru inqas ta 'spiss - minħabba s-sottilezza tiegħu, anke l-vermiċelli ta' l-ogħla kwalità huma diffiċli ħafna biex issajjar sabiex ma jeħelx flimkien, u immedjatament wara t-tisjir, il-vermiċelli għandhom jittieklu. Noodles jeħlu flimkien, jekk sempliċement issajjarha u tħalliha sa għada, żgur li se jiġri. Din hija forsi l-iktar differenza importanti minn tipi oħra ta 'għaġin.
Jekk issajjar il-vermiċelli u huwa mwaħħal flimkien, tista 'tiffranka faċilment billi tagħmel casserole. Żid bajd, ħalib u zokkor man-noodles, ħawwad sew u poġġi fil-forn għal 10 minuti fi 180 grad.
Meta tagħżel, tingħata attenzjoni għall-indikazzjoni tad-dqiq fil-kompożizzjoni. Id-differenza fl-isem hija żgħira, imma jekk il-vermiċelli jkunux bħal poriġ jew le jiddependi fuqha. Jekk tgħid "Dqiq tal-qamħ durum premium", dak tajjeb. U jekk l-isem ta 'ingredjent fih żidiet li ma jinftiehmux, pereżempju, "dqiq tal-qamħ durum għal għaġin premium", dan iqajjem suspett. Il-qamħ durum kollu, iżda dan ma jfissirx li jappartjeni għall-varjetà durum. U mhux ċar x'inhu l-ogħla grad - dqiq jew għaġin? Minħabba li r-rekwiżiti għall-varjetà tal-vermiċelli huma inqas mid-dqiq. "Jistgħu jibqgħu traċċi tal-bajd," u twissijiet simili inklużi fil-kompożizzjoni għandhom ukoll iwissu lix-xerrej.
Huwa faċli li tivverifika l-kwalità tan-noodles: ferra 'ammont żgħir ta' noodles bl-ilma jagħli, għatti u ħallih joqgħod għal ftit minuti. Jekk il-vermiċelli jissajru kompletament minn tixrib wieħed biss f'ilma jagħli, dan huwa vermiċelli ta 'kwalità baxxa, bħal taljarini istantaneji (m'għandux jitħawwad ma' taljarini klassiċi). Tali taljarini jistgħu jitpoġġew fuq casserole jew taljarini tal-ħalib, fis-sopop se jagħli kompletament. U jekk il-vermiċelli jibqgħu sodi u jsiru kemmxejn flessibbli - vermiċelli bħal dawn huma ta 'kwalità eċċellenti u m'hemmx bajd fih, ma jagħmilx poriġ mis-soppa, tista' sempliċement issajjarha għal dixx sekondarju u sservi bil-butir u l-ġobon .