Biex tipprepara compote mill-għeneb u t-tuffieħ, trid tqatta 'siegħa fil-kċina.
Compote ta 'għeneb u tuffieħ għax-xitwa
prodotti
Għal vażett ta '3 litri
Għeneb - 4 gruppi (kilogramma 1)
Tuffieħ - 4 tuffieħ kbir (kilogramma 1)
Zokkor - 3 tazzi
Ilma - 1 litru
Kif tipprepara kompota minn għeneb u tuffieħ
1. Poġġi tuffieħ ippreparat (imqaxxar u qalba) u għeneb maħsul ġo vażett ta 'tliet litri.
2. Ferra ilma kiesaħ fuq il-frott f'vażett. Ixxotta dan l-ilma ġo kazzola, żid 1,5 tazzi zokkor hemmhekk, ħawwad u ħallih jagħli.
3. Ferra ġulepp jagħli fuq l-għeneb u t-tuffieħ ġo vażett, għatti b'għatu.
4. Sterilizza l-vażett tal-kompota għal 10 minuti. Biex tagħmel dan, poġġi l-vażett ġo kazzola, li fih ferra l-ilma sħun tliet kwarti tal-għoli tal-vażett. Saħħan fuq nar baxx.
5. Oħroġ il-vażett bl-għeneb u l-kompost tat-tuffieħ, irrombla l-għatu u aqleb (poġġi fuq l-għatu). Kebbeb b'xugaman u ħallih jiksaħ.
Poġġi l-vażett imkessaħ fl-armarju jew fil-kantina.
Kompota mgħaġġla ta 'għeneb u tuffieħ
Prodott
Għal kazzola ta ’3 litri
Għeneb - 2 raggruppamenti (nofs kilogramma)
Tuffieħ - 3 frott (nofs kilogramma)
Zokkor - 1,5 tazzi (300 gramma)
Ilma - 2 litri
Preparazzjoni ta' prodotti
1. Aħsel l-għeneb u t-tuffieħ, poġġi fuq xugaman biex jinxef.
2. Neħħi l-qalba u ż-żrieragħ mit-tuffieħ imqattgħin.
3. Neħħi l-għeneb mill-friegħi.
4. Poġġi t-tuffieħ u l-għeneb ġo kazzola, żid magħhom tazza u nofs taz-zokkor. Ferra t-tuffieħ u z-zokkor b'żewġ litri ilma.
5. Ħalli l-kompota tgħalli, sajjar fuq nar medju għal 5 minuti.
Il-compote lest jista 'jiġi servut sħun jew imkessaħ u mferra' fi tazzi. Għal effett aktar iġjeniku, huwa rrakkomandat li żżid kubi tas-silġ mal-kompota.
Fatti delizzjużi
- Jekk issajjar compote tal-għeneb iswed bit-tuffieħ, ix-xarba jkollha sabiħa Kulur jgħajjat, li ma jistax jingħad dwar il-kompost ta 'varjetajiet ta' għeneb abjad. Kompota tal-kulur tista 'tiżdied billi żżid numru żgħir ta' chokeberry jew passolina sewda.
- Meta ssajjar compote għax-xitwa, tista 'tagħmel dan mingħajr sterilizzazzjoni... Biex tagħmel dan, ferra ġulepp jagħli fuq il-frott u ħallih joqgħod għal 10 minuti. Imbagħad ixxotta l-ġulepp, erġa 'għalli u ferra ġo vażett, li immedjatament irrombla b'għatu.
- Meta ssajjar il-kompota għax-xitwa ir-rata ta 'għeneb, tuffieħ u zokkor hija rduppjata, u l-ilma jittieħed nofs. Dan huwa mod tajjeb biex tiffranka l-ispazju fil-kamra u tarmi b'mod razzjonali kontenituri, li, bħala regola, mhumiex biżżejjed matul il-perjodu tal-akkwist. Kompota konċentrata tista 'tiġi dilwita b'ilma mgħolli qabel l-użu.