Għalli compote għax-xorb għal minuta 1. Għalli compote mill-irgi għax-xitwa għal 10 minuti
Kif issajjar compote mill-irgi
prodotti
Irga - 1 kilogramma friska jew 1,3 kilogrammi ffriżati
Ilma - 5-6 litri
Zokkor - 500-600 gramma, skond il-ħlewwa tal-berries
Ħall 9% - 1 kuċċarina
Preparazzjoni ta' prodotti
Irga laħlaħ u ssortja.
Għalli l-ilma ġo kazzola kbira.
Kif tinħadem għax-xorb (mod faċli)
Poġġi lil Irga fi skutella u għatti biż-zokkor, maxx ftit, ittrasferixxi ġo kazzola. Meta l-ilma jagħli, stenna minuta biex tneħħi r-ragħwa u itfi n-nar, għatti t-taġen b'kutra jew xugaman u ħallih jiksaħ. Tista 'tużah.
Kif issajjar għax-xitwa
1. Ifrex Irga fuq vażetti sterilizzati, ferra 'ilma jagħli fuqu.
2. Għatti l-vażetti bil-kompota bl-għotjien (iżda mhux sewwa) u stenna 10 minuti.
3. Ixxotta l-meraq f'kazzola kbira, ħalli l-berries fil-vażetti, żid iz-zokkor, ħawwad u ħallih jagħli, żid il-ħall.
4. Ferra l-kompota lura fil-vażetti, issikka l-għotjien, aqleb u stenna li l-kompota tibred.
5. Imbagħad neħħi l-kompota irrigata għall-ħażna.
Fatti delizzjużi
X'inhi l-kombinazzjoni ta 'irga fil-kompota
Meta ssajjar compote mill-irgi, tista 'żżid gooseberries, ċirasa, lampun, lumi, oranġjo, passolina ħamra u sewda. Inqas spiss, il-frawli u ċ-ċirasa huma miżjuda (jekk ġara li l-irga misjura kmieni).
X'irga tieħu għall-kompota
Għall-kompost, is-sirga mmerraq ħelwa hija adattata. Jekk l-irga tkun niexfa, huwa rakkomandat li żżid frott mmerraq ta 'togħma qawwija magħha sabiex l-irga tpaċiha.
Togħma, kulur u aroma tal-kompota
It-togħma tal-irgi compote hija pjuttost ristretta, kemmxejn astringenti. Il-kompost għandu kulur saturat qawwi, wieħed mill-ftit sfumaturi verament skuri. Prattikament m'hemm l-ebda aroma mill-irgi, għalhekk huwa rakkomandat li żżid berries fragranti u frott mal-compote, jew ħwawar tal-għażla tiegħek: imsiemer tal-qronfol, kannella, oranġjo jew qoxra tal-lumi, vanillina.