Id-direttur rebbieħ tal-Oscar James Cameron, li dan l-aħħar mar vegan għal raġunijiet etiċi, kien kritiku tal-konservazzjonisti li jkomplu jieklu laħam.
F’filmat fuq Facebook li tpoġġa f’Ottubru 2012, Cameron iħeġġeġ lill-ambjentalisti li jieklu l-laħam biex jaqilbu għal dieta bbażata fuq il-pjanti jekk ikunu serji dwar is-salvataġġ tal-pjaneta.
“Ma tistax tkun ambjentalista, ma tistax tipproteġi l-oċeani mingħajr ma ssegwi t-triq. U t-triq lejn il-futur – fid-dinja ta’ wliedna – ma tistax tgħaddi mingħajr ma jaqilbu għal dieta bbażata fuq il-pjanti. Waqt li spjega għaliex mar vegan, Cameron, XNUMX, indika l-ħsara ambjentali kkawżata mit-trobbija tal-bhejjem għall-ikel.
“M’hemmx bżonn li nieklu l- annimali, hija biss l- għażla tagħna,” jgħid James. Issir għażla morali li għandha impatt kbir fuq il-pjaneta, taħli r-riżorsi u teqred il-bijosfera.”
Fl-2006, l-Organizzazzjoni tal-Ikel u l-Agrikoltura tan-Nazzjonijiet Uniti ppubblikat rapport li jiddikjara li 18% tal-emissjonijiet tal-gassijiet serra kkawżati mill-bniedem jiġu mit-trobbija tal-annimali. Fil-fatt, iċ-ċifra hija eqreb għal 51%, skont rapport tal-2009 ippubblikat minn Robert Goodland u Jeff Anhang tad-Dipartiment tal-Ambjent u l-Iżvilupp Soċjali tal-IFC.
Il-biljunarju Bill Gates reċentement ikkalkula li l-bhejjem huma responsabbli għal 51% tal-emissjonijiet tal-gassijiet serra. "(Il-bidla għal dieta veġetarjana) hija importanti fid-dawl tal-impatt ambjentali tal-industrija tal-laħam u tal-ħalib, peress li l-bhejjem jiġġeneraw madwar 51% tal-gassijiet serra fid-dinja," huwa qal.
Xi ambjentalisti magħrufa wkoll jappoġġjaw il-vegetariżmu, u jsemmu l-ħsara kkawżata mit-trobbija tal-annimali. Rajendra Pachauri, chairwoman tal-Kummissjoni Intergovernattiva dwar it-Tibdil fil-Klima, reċentement qalet li kulħadd jista’ jgħin biex inaqqas l-emissjonijiet tal-gassijiet serra sempliċement billi jnaqqas il-konsum tal-laħam.
Fl-istess ħin, Nathan Pelletier, ekonomista ambjentali fl-Università ta 'Dalhousie, Halifax, Nova Scotia, jgħid li l-baqar mrobbija għall-ikel huma l-problema ewlenija: huma dawk imrobbija fl-irziezet tal-fabbrika.
Pelletiere jgħid li l-baqar mitmugħa bil-ħaxix huma aħjar mill-baqar imrobbija fir-razzett, ippumpjati bl-ormoni u l-antibijotiċi u jgħixu f’kundizzjonijiet tal-biża’ mhux iġeniċi qabel ma jinqatlu.
"Jekk it-tħassib ewlieni tiegħek huwa li tnaqqas l-emissjonijiet, m'għandekx tiekol iċ-ċanga," jgħid Pelletier, filwaqt li jinnota li għal kull 0,5 kg ta 'laħam il-baqar jipproduċu 5,5-13,5 kg ta' dijossidu tal-karbonju.
“It-trobbija konvenzjonali tal-annimali hija bħat-tħaffir fil-minjieri. Huwa instabbli, nieħdu mingħajr ma nagħtu xejn lura. Imma jekk titma 'ħaxix tal-baqar, l-ekwazzjoni tinbidel. Int se tagħti aktar milli tieħu.”
Madankollu, xi esperti jikkontestaw l-idea li l-baqar mitmugħa bil-ħaxix jagħmlu inqas ħsara lill-ambjent minn baqar imrobbija fil-fabbrika.
Dr Jude Capper, assistent professur tax-xjenza tal-ħalib fl-Università tal-Istat ta’ Washington, jgħid li l-baqar mitmugħa bil-ħaxix huma ħżiena għall-ambjent daqs dawk imrobbija f’irziezet industrijali.
“L- annimali mitmugħa bil- ħaxix suppost jitfgħu fix- xemx, jaqbżu għall- ferħ u l- pjaċir,” jgħid Capper. "Sibna mill-art, l-enerġija u l-ilma, u l-marka tal-karbonju, li l-baqar mitmugħa bil-ħaxix huma ferm agħar minn baqar mitmugħa bil-qamħ."
Madankollu, l-esperti veġetarjani kollha jaqblu li l-pastoriżmu jhedded il-pjaneta, u dieta bbażata fuq il-pjanti hija ħafna aktar favur l-ambjent minn waħda bbażata fuq il-laħam. Mark Reisner, eks korrispondent tal-persunal għall-Kunsill għall-Konservazzjoni tar-Riżorsi Naturali, ġabarha b’mod ċar ħafna, u kiteb, “F’Kalifornja, l-akbar konsumatur tal-ilma mhuwiex Los Angeles. Mhuwiex l-industriji taż-żejt, kimiċi jew tad-difiża. Mhux vinji jew sodod tat-tadam. Dawn huma mergħat imsaqqija. Il-kriżi tal-ilma tal-Punent – u ħafna problemi ambjentali – jistgħu jinġabru f’kelma waħda: bhejjem.”