Il-ħajta kulinari hija magħmula minn materjali reżistenti għas-sħana, għalkemm ma tidher xejn differenti mill-ħajt ordinarju. Ħajt tal-kċina huwa meħtieġ biex tissawwar laħam, tjur jew ħut meta tkun qed taħmi - steak, rollijiet, papra mimlija, per eżempju.
Minkejja l-ħxuna u d-densità tagħha, il-ħajta kulinari ma tinqatax fil-laħam tal-ikel u ma tinqasamx meta tgħaqqad. Huwa mibjugħ fi kwalunkwe dipartiment tan-negozju.
Jekk, għal xi raġuni, ma kellekx ħajt speċjali fil-idejn, tista 'tibdilha b'ħjata tal-ħarir, iżda biss b'kulur ċar, sabiex tevita li ż-żebgħa tidħol fil-platti waqt it-trattament bis-sħana.
Ħajt qawwi tal-qoton, ukoll fi sfumaturi ħfief, huwa adattat ukoll għat-tisjir.
Biċċiet żgħar tal-laħam jistgħu jinżammu flimkien ma 'toothpicks tal-injam.
Tinsiex li tħaddem il-ħajta biż-żejt veġetali qabel ma tużaha sabiex tkun tista 'tifred faċilment mid-dixx aktar tard.