Fir-Russja, għalkemm tokkupa l-akbar territorju, in-numru ta 'aderenti ta' ikel tal-pjanti huwa oerhört żgħir - 2% biss tal-popolazzjoni. U skont rapport reċenti mill-aġenzija indipendenti Zoom Market, l-inqas minnhom jinsabu fir-reġjuni tas-Siberja. Naturalment, ir-riżultati mhumiex preċiżi ħafna. Allura f'ħafna bliet ma kien hemm l-ebda veġetarjani għal kollox, imma jien personalment nista 'jirribatta din id-dikjarazzjoni. Għalkemm irridu nammettu, aħna verament ftit.
Meta ftit tas-snin ilu l-post fejn studjajt sar jaf li ma kontx tiekol l-ebda prodott mill-annimali, qajjem l-interess ta’ kulħadd. Nies li bilkemm kienu jafuni bdew javviċinawni biex insib id-dettalji. Għal ħafna, din dehret xi ħaġa inkredibbli. In-nies għandhom ħafna sterjotipi dwar dak li jieklu l-vegans. Ħafna nies jemmnu li werqa tal-ħass u ħjar huma l-uniċi pjaċiri jekk iċedi l-laħam. Ftit tal-jiem ilu ċċelebrajt għeluq snini u poġġejt mejda vegan. Li tgħid li l-mistednin kienu sorpriżi huwa sottostima. Xi wħud saħansitra ħadu ritratti tal-ikel u jaqsmu fuq il-midja soċjali.
Minkejja l-fatt li qatt ma ltqajt ma' orsijiet, xi xnigħat dwar il-kundizzjonijiet tas-Siberja għadhom veri. Ġlata 'l fuq minn 40 grad, borra fil-bidu ta' Mejju, m'int se sorpriża lil ħadd hawn. Niftakar kif din is-sena kont imxi bil-qmis wieħed, u eżattament ġimgħa wara kont diġà bil-ħwejjeġ tax-xitwa. U l-isterjotip: "Ma nistgħux ngħixu mingħajr laħam" ħa l-għeruq ħafna. Qatt ma ltqajt maʼ persuna li qalet: “Inkun bil- pjaċir nagħti l- laħam, imma bil- ġlata tagħna dan huwa impossibbli.” Madankollu, din hija kollha finzjoni. Ngħidlek x'għandek tiekol u kif tgħix f'dan l-artikolu.
Kundizzjonijiet klimatiċi severi huma forsi l-problema ewlenija għar-residenti tal-bliet Siberjani. Ma kont qed niċċajta xejn, nitkellem dwar ġlata ta 'aktar minn 40. Din is-sena, il-minimu kien - 45 grad (fl-Antartika dak iż-żmien kien - 31). F'temp bħal dan huwa diffiċli għal kulħadd (irrispettivament mill-preferenzi tal-ikel): kważi m'hemm l-ebda trasport, it-tfal jinħelsu mill-iskola, ma tistax tinstab ruħ fit-toroq. Il-belt qed tiffriża, iżda r-residenti għad iridu jiċċaqilqu, imorru jaħdmu, fin-negozju. Naħseb li l-qarrejja veġetarjani ilhom jafu li l-ikel tal-pjanti m'għandux effett fuq ir-reżistenza għall-ġlata. Iżda jista 'jkun hemm problemi serji bil-ħwejjeġ.
Meta mqabbla mar-residenti tal-kapitali, ma nistgħux nimxu fil-park mingħajr pil jew b'kisja tal-pil magħmula mill-Mango. Dan il-ħwejjeġ huwa adattat għall-ħarifa tagħna, iżda għax-xitwa trid tfittex xi ħaġa aktar sħuna, jew it-tieni għażla hija saffi. Imma li tpoġġi ħafna affarijiet mhix konvenjenti ħafna, għax jekk tmur, pereżempju, taħdem, allura jkollok bżonn tneħħi l-ħwejjeġ ta 'barra, u ħadd ma jrid jidher qisu "kaboċċa". Liebes żewġ ġerżijiet fuq T-shirt f'dan il-każ mhix idea tajba. Iżda fis-seklu 300, din mhix problema. Issa kulħadd jista 'jordna kowt tal-pil eko fuq l-Internet. Iva, aħna ma naħsux affarijiet bħal dawn, għalhekk trid tħallas għall-kunsinna, iżda ma tiswax daqshekk - madwar XNUMX rubli minn Moska għal Novosibirsk. Meta niġu għas-suf, il-viscose jiġi għas-salvataġġ. Din is-sena, kalzetti sħan magħmulin minn dan il-materjal għenuni ħafna. L-istess jgħodd għall-ġkieket u ġerżijiet.
Irranġat il-gwardarobba. Hemm kwistjoni waħda "żgħira" - l-ikel. Madankollu, il-konsum tal-enerġija f'temperaturi bħal dawn jiżdied b'mod sinifikanti. Anke d-djar jiksħu għax it-tisħin ma jistax ilaħħaq. Nutrizzjoni tajba hija essenzjali.
Sfortunatament, ir-Russja kollha kemm hi għadha lura ferm wara l-Ewropa f'termini tal-assortiment vegan fil-ħwienet tal-grocer. Iżda ta 'min jinnota li s-sitwazzjoni qed titjieb gradwalment dan l-aħħar, iżda l-prezzijiet għal prodotti bħal dawn għadhom f'livell għoli. Għalkemm mill-esperjenza tiegħi stess nista' ngħid li fuq kull tip ta' dieta, jekk tipprova tipprovdi lil ġismek b'dak kollu li għandek bżonn, toħroġ b'mod diċenti.
Issa fi kważi kull post tista 'tixtri mill-inqas għads. U anke ktajjen żgħar bħal Brighter! (katina ta 'ħwienet f'Novosibirsk u Tomsk), bil-mod ħafna, iżda jkomplu jespandu l-għażla tal-prodotti. Naturalment, jekk inti mdorri bil-patata ħelwa, allura m'għandek xejn x'tagħmel hawn (m'għandniex "eżotiċi" bħal dawn imkien ieħor). Iżda l-avokado issa jistgħu jinstabu kważi kullimkien.
Il-prezzijiet għall-frott u l-ħaxix minħabba t-trasport huma pjuttost għoljin. Meta kont fir-Repubblika Ċeka f’Marzu, id-differenza laqtitni. Kollox huwa madwar id-doppju tal-prezz. Ma nafx dwar is-sitwazzjoni fi bliet oħra ta’ pajjiżna. Issa għandna wkoll diversi ħwienet speċjalizzati fejn tista’ ssib ħafna affarijiet.
Kafetteriji veġetarjani reċentement bdew joperaw f'Novosibirsk. F’inqas minn sena, in-numru tagħhom kien ta’ tlieta, għalkemm ma kienx hemm wieħed qabel. Il-pożizzjonijiet vegani bdew jidhru wkoll fir-ristoranti mainstream. Is-soċjetà ma tieqafx, u dan jogħġob. Issa mhux diffiċli li tasal xi mkien ma 'dawk li jieklu l-laħam, dejjem tista' ssib għażliet li jissodisfaw it-tnejn. Hemm ukoll intrapriżi privati li jagħmlu pizza vegan mingħajr ħmira, kejkijiet mingħajr zokkor u dqiq, u hummus.
B'mod ġenerali, il-ħajja mhix ħażina għalina daqs kemm jaħsbu ħafna nies. Iva, kultant trid aktar, iżda l-aħbar it-tajba hija li f'kundizzjonijiet moderni l-veganiżmu qed isir aktar u aktar aċċessibbli. L-2019 ġiet iddikjarata s-Sena tal-Vegani fl-Ewropa. Min jaf, forsi l-2020 se tkun speċjali f’dan ir-rigward fir-Russja wkoll? Fi kwalunkwe każ, ma jimpurtax fejn tgħix, huwa importanti li żżomm l-imħabba għal dak kollu li jdawwarek, inklużi ħutna iżgħar. Iż-żminijiet meta kien meħtieġ li jieklu laħam ilhom li għaddew. In-natura tal-bniedem hija barranija għall-aggressjoni u l-moħqrija. Agħmel l-għażla t-tajba u ftakar - flimkien aħna b'saħħithom!