Kif u fejn taħżen il-ħobż abjad b'mod korrett?
Mhux rakkomandat li taħżen tipi differenti ta 'ħobż f'post wieħed. Kull varjetà għandha l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħha stess u timplika ċerti kundizzjonijiet. Jekk tpoġġi ħobż abjad, iswed u pasti f'bin tal-ħobż wieħed, allura dawn il-prodotti kollha malajr jitilfu t-togħma tagħhom u jiddeterjoraw.
L-isfumaturi tal-ħażna tal-ħobż abjad id-dar:
- il-ħobż abjad jibqa 'artab u frisk għal żmien twil pjuttost jekk tgeżwirha fi drapp naturali (bjankerija, qoton, imma jekk ma tistax tuża materjali bħal dawn, tista' tuża xugamani tal-kċina ordinarji);
- minflok drapp, tista 'tuża karta bajda jew fojl (drapp u karta għandhom ikunu bojod, u l-unika eċċezzjoni hija fojl);
- m'għandekx taħżen ħobż abjad fil-friġġ (b'differenza mill-ħobż iswed, il-ħobż abjad għandu kontenut għoli ta 'umdità, allura f'kundizzjonijiet kesħin jibda jevapora malajr);
- il-post ideali għall-ħażna tal-ħobż abjad huwa kontenitur tal-ħobż (jekk qed tippjana li taħżen diversi tipi ta 'ħobż, allura kull ħobża hija l-aħjar iżolata bil-karta);
- il-ħobż abjad jista 'jinħażen f'borża tal-plastik jew f'film tal-ikel (huwa imperattiv li jsiru diversi toqob fil-polietilene);
- ħobż abjad jista 'jinħażen fil-friża, u l-ħajja fuq l-ixkaffa f'dan il-każ tkun ta' diversi xhur (il-prodott irid l-ewwel jitqiegħed f'borża tal-plastik, karta jew fojl);
- jekk tpoġġi porzjon tat-tuffieħ f'borża ta 'ħobż abjad jew f'kontenitur tal-ħobż, allura l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott tal-forn se ddum;
- zokkor raffinat, melħ u patata mqaxxra għandhom proprjetajiet simili għal dawk ta 'tuffieħ (dawn l-ingredjenti huma rrakkomandati wkoll li jitqiegħdu f'kontenitur tal-ħobż);
- il-melħ mhux biss jipprevjeni t-twebbis prematur tal-ħobż, iżda jelimina wkoll ir-riskju ta 'moffa;
- jekk plakka jew moffa dehret fuq ħobż abjad, allura l-ħażna tagħha għandha titwaqqaf (fl-ebda każ ma għandu jintuża ħobż bħal dan għall-ikel);
- ma tistax taħżen ħobż abjad mixtri fi żminijiet differenti f'borża waħda tal-plastik (sitwazzjoni simili tapplika għal tipi differenti ta 'ħobż, per eżempju, jekk ħobż abjad kien maħżun fil-borża, allura m'għandekx terġa' tużah għall-varjetà sewda);
- ħobż sħun mhux irrakkomandat li jitqiegħed immedjatament f'reċipjent tal-ħobż, friża jew borża tal-plastik (il-prodott għandu jiksaħ kompletament, inkella l-fwar jikkawża kondensazzjoni, li min-naħa tiegħu tikkawża d-dehra mgħaġġla tal-moffa);
- jekk il-ħobż maħmuġ kien maħżun fil-bin tal-ħobż, imbagħad qabel ma tpoġġi prodotti friski fiha, il-wiċċ ta 'ġewwa tiegħu għandu jiġi ttrattat bil-ħall (inkella l-moffa fuq il-ħobż tidher malajr rekord).
Tista 'tuża boroż speċjali biex taħżen il-ħobż abjad. Esternament, jixbħu folders bi qfil. Dawn il-basktijiet jistgħu jinxtraw minn ħwienet tal-ħardwer. Id-disinn tagħhom jippermettilek li żżomm il-freskezza tal-prodotti moħmija għal perjodu massimu.
Kemm u fejn taħżen il-ħobż abjad
Il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ħobż abjad tiddependi mhux biss fuq l-umdità tal-arja u l-kundizzjonijiet tat-temperatura, iżda wkoll fuq it-tip li fih jinħażen. Meta jinfetaħ, il-ħobż malajr isir friska u jibda jibni kisja li gradwalment tinbidel f'forma. Rwol importanti għandu l-kompożizzjoni tal-ħobż abjad, minħabba li kwalunkwe ingredjent addizzjonali jqassar il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott.
Ħobż abjad jista 'jinħażen f'karta jew drapp għal 6-7 ijiem. Mhux irrakkomandat li dan il-prodott moħmi jinħażen fil-friġġ. It-temperatura fil-friġġ hija ideali biex tevapora l-umdità minn ħobż abjad, allura meta t-temperatura tinżel, malajr issir friska.