Insalata sħuna tal-brunġiel bil-faqqiegħ tal-gajdra
Preparazzjoni:
Il-brunġiel jinqatgħu f'kubi u jixxarrbu fl-ilma biż-żieda ta 'meraq
lumi. Basla maqtugħa f'kubi żgħar, moqlija
meraq tal-brunġiel u tat-tadam ippreparat. Imħawwar
ħwawar u melħ. Faqqiegħ tal-gajdra moqli fiż-żejt taż-żebbuġa
żżid inbid abjad, melħ u bżar. Tadam maqtugħ fi flieli
u moħmi ħafif fil-forn. Maqtugħa mir-rix tal-basal aħdar
weraq openwork għad-dekorazzjoni. Meta sservi, fiċ-ċentru tal-platt
il-brunġiel jitqiegħed, il-faqqiegħ tal-gajdra moqli huwa fuq nett, fuq il-ġnub tal-pjanċa
flieli tat-tadam f'munzelli, rix tal-basal aħdar, sprig
bażilika. Jekk mixtieq, brunġiel imqatta 'b'mod fin jista' jiżdied mal-brunġiel.
tewm. Imbagħad id-dixx jirriżulta li jkun aktar pikkanti fit-togħma.
L-ikla t-tajba!