L-għasel jiġi l-ewwel fil-kabinett tal-mediċina tal-ħarifa.
Skont in-nektar miġbur min-naħal, l-għasel naturali huwa monoflorali, jiġifieri miġbur min-nektar ta ’pjanta waħda, jew poliflorali, li jfisser miġbur min-nektar ta’ diversi pjanti.
L-għasel tan-naħal jista 'jkun ġir, melilot, qamħ saraċin, kull wieħed minnhom għandu l-karatteristiċi tiegħu stess:
- Għasel tal-ġir għandu r-riħa ta 'fjuri tal-linden u togħma b'riħa qawwija tal-linden; il-kulur tal-għasel huwa isfar ċar. Jintuża fit-trattament ta 'infezzjonijiet respiratorji akuti, tonsillite, larinġite, bronkite u rinite, li jipprovdi effett antimikrobiku, antibatteriku u espettorant. Jintuża wkoll bħala toniku ġenerali.
- Għasel Donnion huwa distint minn kulur abjad jew ambra ta 'dell ċar u aroma delikata ħafna li tfakkar il-vanilla. Jintuża fit-trattament ta 'irjiħat u organi respiratorji, aterosklerożi u pressjoni għolja, insomnja u uġigħ ta' ras.
- Għasel tal-qamħ saraċin għandu kulur kannella ċar jgħajjat bi lewn aħmar u togħma ħelwa morra pikkanti. L-azzjoni tal-għasel hija mmirata biex iżżid il-livell tal-emoglobina fid-demm, tinnormalizza l-funzjonament tal-istonku u l-kliewi, u tnaqqas il-pressjoni għolja tad-demm.
Barra minn hekk, billi l-għasel huwa sors uniku ta 'oligoelementi ta' benefiċċju, ħafna drabi jiżdied man-nutrizzjoni sportiva. Pereżempju, proteini tax-xorrox, iżolati tal-proteini.
Kif tiddetermina n-naturalità tal-għasel? Ir-regoli għall-għażla tal-għasel huma li jiddeterminaw il-maturità, ir-riħa u l-konsistenza tal-għasel.
Għasel naturali frisk - aromatiku u fragranti, ħafna drabi b'riħa rikka ta 'fjuri-ħxejjex.
Il-konsistenza tal-għasel naturali tan-naħal hija tali li tintmesaħ b’subgħajk u tiġi assorbita faċilment fil-ġilda. Dan ma jseħħx b'fals, jiġri li ġibs, dqiq jew lamtu jitħalltu ma 'għasel. Tista 'tiċċekkja l-għasel għall-preżenza ta' addittivi barranin fih kif ġej: jekk iżżid qatra ta 'jodju ma' għasel dilwit bl-ilma, allura s-soluzzjoni blu tindika l-preżenza ta 'lamtu jew dqiq fl-għasel; jekk twaqqa 'l-essenza tal-ħall fis-soluzzjoni u tissaffa, allura jkun hemm ġibs fl-għasel. Għasel naturali pur jinħall fl-ilma sħun kompletament, mingħajr sediment (tablespoon għal 1 tazza ilma jagħli).
Biex tiċċekkja l-maturità ta 'l-għasel, irromblaha fuq kuċċarina ta' l-injam - meded ta 'l-għasel maturi u curls, mhux iqattar minnha. Tista 'twaħħal stikka rqiqa fl-għasel, billi tneħħiha, l-għasel naturali tan-naħal jilħaqha b'ħajt twil irqiq, filwaqt li l-falz jitwaqqa' b'mod intermittenti. U differenza oħra: jekk tferra 'ftit għasel fuq srievet, u jiffurmaw tikek imxarrba fuq in-naħa ta' wara - l-għasel mhux reali, falz; m'hemm l-ebda umdità żejda fl-għasel matur.
Taħżen għasel frisk għax-xitwa, huwa importanti wkoll li tippreservah. Temperatura ta '+ 5-15 ° C hija adattata, iżda l-aħjar huwa li l-għasel jinżamm f'temperatura tal-kamra u f'kamra mudlama, f'kontenitur tal-ħġieġ jew taċ-ċeramika, magħluq sewwa (mhux irrakkomandat li tinħażen l-għasel fi platti tal-metall!) , Allura ma jsirx miksi biz-zokkor u jżomm l-aroma inerenti fl-għasel ... Iżda maż-żmien, l-għasel jista 'jikkristallizza, jiddependi fuq jekk fihx aktar glukożju (il-proċess ta' kristallizzazzjoni jipproċedi malajr, 0,5-2 xhur) jew fruttożju ( sa sena jew aktar).