Ħut Haddock: deskrizzjoni b'ritratt, fejn jinstab, x'jiekol

Fl-Atlantiku tat-Tramuntana, jinstab ħut haddock, li jirrappreżenta l-familja tal-merluzz. Riċentement, id-domanda għal speċi ta 'ħut ta' valur, inkluż haddock, żdiedet, għalhekk il-popolazzjoni ta 'dan il-ħut hija serjament bil-ħsara. Dan l-artiklu jispjega kif jidher il-ħut haddock, x’jiekol, kif jirriproduċi, eċċ.

Ħut Haddock: deskrizzjoni

Dan ir-rappreżentant ma jvarjax fid-daqs impressjonanti u huwa iżgħar mill-merluzz. Bħala regola, id-daqs medju tal-individwi huwa ta 'madwar 50 ċm, għalkemm inqabad kampjun li kien twil ftit aktar minn metru. Il-piż medju ta 'individwi wkoll mhuwiex kbir u mhux aktar minn 1 kg. Fl-istess ħin, il-piż tal-ħut jiddependi fuq ħafna fatturi, bħall-età tal-ħut, is-sess tiegħu, in-natura tal-ħabitat u d-disponibbiltà tar-riżorsi tal-ikel.

Haddock huwa distint mill-preżenza ta '3 xewk dorsali u 2 xewk anali. Ix-xedaq t'isfel huwa iqsar mix-xedaq ta' fuq u x-xedaq ta' fuq m'għandux snien palatini. Bejn ix-xewk kollha tista 'tara l-ispazju, li jindika separazzjoni ċara. L-ewwel xewka anali hija kemmxejn akbar mit-tieni. Il-korp tal-ħut huwa ta 'kulur ċar.

Dehra

Il-haddock għandu xi xebh mal-merluzz, peress li għandu ħalq żgħir, geddum bil-ponta, ġisem irqaq, u denb konkavi. Il-haddock huwa predatur tipiku li jiekol minn oġġetti tal-ikel li joriġinaw mill-annimali. Barra minn hekk, għandha żewġ xewk anali, 3 dorsali u waħda geddum. Barra minn hekk, l-ewwel xewka dorsali hija ħafna ogħla minn dik tal-merluzz. Strixxi ħfief jistgħu jidhru fuq il-ġnub tal-ġisem, u l-ġisem kollu huwa miksi b'tikek skuri. Fil-haddock, ix-xewka kawdali hija distinta minn depressjoni notevoli, filwaqt li t-tieni u t-tielet xewk huma aktar angolari.

Fatt interessanti! Ir-ras u d-dahar tal-haddock huma griż vjola, filwaqt li l-ġnub huma griż fidda, b’linja laterali distinta. Iż-żaqq huwa dejjem ħafif. Haddock huwa faċilment rikonoxxut mill-preżenza ta 'tikek iswed preżenti fuq ix-xewka pettorali. It-tikek skuri jseħħu wkoll fuq il-ġnub tal-ġisem. Esternament, haddock u merluzz huma simili ħafna.

Il-ħalq tal-haddock huwa iżgħar minn dak tal-merluzz, u l-geddum hija aktar qawwija, kif inhu l-ġisem aktar irqaq. Tidher minn taħt, il-geddum tal-haddock hija dritta u kemmxejn fit-tond, u l-imnieħer huwa f'forma ta 'feles. Ix-xedaq ta 'fuq huwa kemmxejn itwal minn ta' isfel, u l-ġisem huwa kemmxejn iċċattjat lateralment.

Il-ġisem huwa miksi bi skali pjuttost żgħar, iżda b'saff oħxon ta 'mukus. Jekk tħares lejn il-haddock minn fuq, tista 'tara li din il-parti tal-ġisem hija distinta minn lewn griż vjola skur. Iż-żaqq, il-parti t'isfel tal-ġnub u r-ras huma bojod. Ix-xewk huma toni griż skur, u bosta tikek suwed jistgħu jidhru fuq il-parti t'isfel tal-ġnub.

Stil ta' ħajja, imġieba

Il-haddock jippreferi joqgħod f'żoni tal-ilma aktar fondi mill-merluzz, filwaqt li prattikament ma jidhirx f'żoni tal-ilma baxx. Għalkemm il-haddock huwa ħut ta 'demmhom kiesaħ, ma jħobbx temperaturi baxxi wisq. Għalhekk, il-ħut jipprova jħalli Newfoundland, il-Golf ta’ San Lawrenz u l-limiti tal-ibħra territorjali tal-Iskozja, meta t-temperatura tal-ilma tinżel għal punt kritiku.

Il-ħut Haddock jippreferi li jkun f'fond sa 150 metru, li jeħel mal-kosta f'distanza ta 'madwar 300 metru. L-adulti jippruvaw jibqgħu fil-fond, filwaqt li l-minorenni jippreferu s-saffi ta 'fuq tal-ilma.

L-aħjar reġim ta 'temperatura għall-haddock huwa minn 2 sa 10 gradi. Il-popolazzjoni ewlenija tal-haddock hija mxerrda f'ilmijiet kesħin u mhux mielħa ħafna, li huma tipiċi għall-kosta Amerikana tal-Oċean Atlantiku.

Kemm idum jgħix il-haddock

Il-haddock minorenni jgħix fiż-żona kostali f'żoni baxxi sakemm ikollhom biżżejjed saħħa u enerġija biex imorru f'ilmijiet miftuħa. In-nisa Haddock isiru sesswalment maturi fl-età ta '1 sa 4 snin, filwaqt li l-irġiel jimmaturaw kemmxejn qabel.

Interessanti li tkun taf! Fl-ambjent naturali, haddock jista 'jgħix għal aktar minn 10 snin. Huwa maħsub li l-ħut huwa fwied twil, speċjalment peress li l-istennija tal-ħajja medja hija ta 'madwar 15-il sena.

ħabitats abitwali

Il-haddock huwa ħuta li tħobb il-kesħa, għalhekk l-abitat tiegħu huwa estiż għall-ilmijiet tat-tramuntana tal-Atlantiku, bl-aktar popolazzjonijiet numerużi jseħħu fuq il-kosta Amerikana. Fix-xitwa, il-haddock jemigra lejn in-Nofsinhar fi qatgħat kbar, eqreb lejn New York u New Jersey, filwaqt li l-ħut deher fi ħdan Cape Hatteras. Fir-reġjuni tan-Nofsinhar, is-sajd għall-haddock isir, iżda mhux b'mod sinifikanti, tul il-Golf ta' San Lawrenz, kif ukoll tul il-kosta tat-Tramuntana tiegħu. Fl-istess ħin, il-haddock ma jidhirx fl-ilmijiet kesħin tal-kosta ta 'barra ta' Labrador, iżda hawn il-haddock jogħġob bil-qabdiet tiegħu fis-sajf.

dieta

Il-bażi tad-dieta, speċjalment il-minorenni, hija magħmula minn invertebrati żgħar, filwaqt li individwi anzjani u akbar jieħdu l-priża fuq ħut żgħir ta 'speċi oħra. Wara t-twelid, l-ewwel ftit xhur iż-żgħażagħ jieklu ż-żooplankton, iżda mbagħad isiru predaturi pjuttost voraċi, jieklu b'mod abbundanti fuq il-varjetajiet kollha ta 'invertebrati.

Jekk nagħtu lista kompluta ta 'oġġetti ħajjin ta' ikel, allura tkun estensiva ħafna u tinkludi kważi l-kreaturi ħajjin kollha li jgħixu kemm fil-kolonna tal-ilma kif ukoll fil-qiegħ tal-ġibjuni. Il-haddock jippriża wkoll il-klamari kif ukoll l-aringi, speċjalment lil hinn mill-kosta tan-Norveġja, u fi ħdan Cape Breton, il-haddock jippriża fuq is-sallur żgħir.

Riproduzzjoni u frieħ

Wara li laħqu l-maturità sesswali, li hija possibbli fl-età ta 'madwar 4 snin, l-irġiel, bħala regola, jippreferu jkunu fil-fond, filwaqt li n-nisa, għall-kuntrarju, jippreferu jibqgħu f'ilma baxx. Il-proċess tar-riproduzzjoni jitwettaq f'fond sa 150 metru, minn Jannar sa Ġunju. Fl-istess ħin, il-quċċata tat-tnissil iseħħ f'Marzu u April.

Fatt interessanti! Bħala regola, l-artijiet naturali ta' riproduzzjoni jinsabu fl-ilmijiet tan-Norveġja ċentrali, fil-parti tal-Lbiċ tal-Islanda u Georges Bank. Matul il-perjodu tar-riproduzzjoni, il-mara tbid sa 850 elf bajda.

Huwa maħsub li nisa anzjani u akbar huma kapaċi jbidu kważi 3 miljun bajda. Il-bajd fertilizzat jinsab fil-kolonna tal-ilma u jemigra taħt l-influwenza tal-forza tal-kurrent. Dan il-proċess ikompli sakemm il-qali tal-haddock joħroġ mill-bajd. Wara t-twelid, il-fry jqattgħu diversi xhur kważi fil-wiċċ tal-ilma.

Wara dan, se jegħrqu eqreb lejn il-qiegħ, fejn jibqgħu hemm kważi ħajjithom kollha, kultant jogħlew għas-saffi ta 'fuq tal-ilma. L-istaġun tat-tgħammir isir f'żoni iżgħar kważi matul ir-rebbiegħa.

Għedewwa naturali

Haddock jippreferi jmexxi stil ta 'ħajja flocking, għalhekk dejjem jiċċaqlaq fi gruppi kbar. Il-ħut jimxi pjuttost malajr, speċjalment f'każ ta 'periklu. Haddock ma jħobbx jemigra fuq distanzi twal. Minkejja dejta tal-veloċità impressjonanti bħal din, il-haddock għandu ħafna għedewwa naturali.

Popolazzjoni u stat ta' speċi

Haddock huwa ħut tal-baħar li jgħix fl-ilmijiet tat-Tramuntana tal-Oċean Atlantiku u jappartjeni għall-familja tal-merluzz. Jippreferi li jmexxi stil ta 'ħajja bentiku u flocking. Huwa ta 'importanza kummerċjali kbira, peress li huwa inkluż fid-dieta tal-bniedem. Għalhekk, id-domanda għal dan il-ħut qed tiżdied b'mod kostanti, li jwassal għal qabda mhux ikkontrollata tagħha u tnaqqis fin-numri.

Matul l-aħħar sentejn, l-awtoritajiet tal-konservazzjoni rnexxielhom jagħmlu ħafna xogħol biex iwaqqfu t-tnaqqis ulterjuri fil-popolazzjoni. Grazzi għar-regolamenti stretti tas-sajd stabbiliti, in-numri tal-haddock ġew restawrati, iżda mhux biżżejjed biex jirrilassaw kompletament, peress li għadhom pjuttost vulnerabbli. Il-valutazzjonijiet tal-Assoċjazzjoni tal-Haddock tal-Ġeorġja tal-2 jindikaw li dan il-ħut mhuwiex soġġett għal ħsad mhux ikkontrollat.

Valur tas-sajd

Il-haddock għandu rwol importanti ħafna fil-ħajja tal-bniedem, għalhekk huwa ta 'importanza ekonomika kbira. Għall-Ingliżi, dan huwa l-aktar tip ta 'ħut popolari. F’dawn l-aħħar snin, l-Amerika ta’ Fuq rat tnaqqis sinifikanti fis-sajd kummerċjali, iżda llum kollox qed jaqa’ f’postu. Haddock huwa prodott tal-ikel eċċellenti għall-bnedmin, kemm frisk, affumikat, imnixxef jew fil-laned, kif ukoll fil-forma ta 'platti varji. Il-haddock, meta mqabbel mal-merluzz, huwa inqas utli, għalhekk ma kienx f'domanda daqshekk għolja qabel. Bl-espansjoni tal-kummerċ globali tal-ħut, il-haddock huwa fid-domanda kbira peress li huwa rikonoxxut mill-konsumaturi.

Il-promozzjoni tal-haddock fis-suq dinji twettqet minħabba teknoloġiji moderni, jew aħjar, wara li dehru teknoloġiji aktar moderni għall-iflettjar u l-ippakkjar f'pakketti, kemm ħut frisk kif ukoll iffriżat. Grazzi għal dan, kien possibbli li tiżdied id-domanda għall-haddock, li wassal għal żieda fil-qabdiet tal-haddock.

Għall-qbid tal-haddock, huwa aħjar li tuża lixka naturali, peress li hija l-aktar effettiva. Haddock jinqabad perfettament jekk gambli u gandoffli jintużaw bħala lixka. Inkella, huwa permissibbli li jintużaw biċċiet tal-ħut jew biċċiet tal-klamari. Fl-istess ħin, il-ħut jinqabad ukoll fuq lixki artifiċjali, iżda mhux daqshekk attiv.

Interessanti li tkun taf! Bħala regola, il-ħut jimxi f'ħafna qatgħat, għalkemm f'fond konsiderevoli, għalhekk għandek bżonn tagħżel tagħmir affidabbli għas-sajd. Fl-istess ħin, għandu jiġi mfakkar li l-ħut għandu xufftejn pjuttost delikati, għalhekk, bi sforz qawwi, ix-xufftejn huma mqattgħin, li jwassal għall-inżul tal-ħut.

Meta wieħed iqis il-fatt li l-ħut jippreferi li jkun fil-fond, huwa aħjar li jkollok dgħajsa biex taqbadha, peress li hija pjuttost problematika li taqbad dan il-ħut mix-xatt.

Biex taqbad dan il-ħut, ikollok tmur fl-ilmijiet li jinsabu fil-Grigal tal-Ingilterra, kif ukoll fil-Majjistral tal-Iskozja. F'dawn iż-żoni, il-merluzz u l-merlangu blu jidhru ħafna aktar ta' spiss mill-haddock, għalhekk x'aktarx li jinqabad aktar merluzz u merlangu blu mill-haddock.

Benefiċċju u ħsara

Fis-supermarkits, tista 'tixtri haddock frisk, imnixxef u affumikat, iżda x'aktarx iffriżat. Il-laħam tal-haddock għandu togħma pjuttost delikata, filwaqt li huwa abjad u baxx ta 'xaħam, u huwa għalhekk li huwa apprezzat ħafna fost in-nutrizzjonisti. Il-laħam ta 'dan il-ħut imur tajjeb ma' diversi ikel interessanti, u huwa adattat ukoll għall-preparazzjoni ta 'platti varji. Il-laħam għandu wkoll tessut pjuttost dens, li huwa ppreservat bi kwalunkwe teknoloġija tal-ipproċessar. Anke meta qali, il-ħut iżomm it-togħma delikata tiegħu, filwaqt li l-ġilda hija tqarmeċ pjaċevoli. Mill-mod, il-ġilda m'għandhiex titneħħa. Il-haddock għandu aroma partikolarment qawwija u rikka jekk jiġi affumikat jew immellaħ. Għandu jiġi mfakkar li l-ħut affumikat huwa ta 'ħsara, peress li fih karċinoġeni, u jistgħu jinqalgħu wkoll problemi fis-sistema diġestiva. Il-valur enerġetiku tal-laħam tal-haddock huwa biss 73 kcal għal kull 100 gramma ta 'prodott.

Il-laħam ta 'dan il-ħut, bħal dak ta' membri oħra tal-familja tal-merluzz, huwa dgħif, u xaħam jakkumula fil-fwied. Bħala regola, dan ix-xaħam jingħata u jintuża għal skopijiet mediċi.

Il-haddock, bħal frott tal-baħar ieħor, huwa għani f'vitamini, minerali, kif ukoll aċidi amminiċi u aċidi grassi polyunsaturated bħal Omega-3 u oħrajn. Minħabba l-preżenza ta 'dawn l-aċidi, huwa possibbli li l-ġisem jiġi pprovdut b'komponenti li għandhom effett ta' benefiċċju fuq il-funzjonament tas-sistema nervuża ċentrali, il-funzjonament tal-għajnejn, il-funzjonament tas-sistema kardjovaskulari, is-sistema immuni, eċċ. , tnaqqas il-livell tal-kolesterol fid-demm u tagħmel il-ġisem aktar reżistenti għal influwenzi negattivi esterni. Fl-istess ħin, il-ġisem m'għandux għalfejn jonfoq ħafna enerġija biex iżola l-komponenti utli kollha, peress li huma f'forma faċilment aċċessibbli fil-ħut.

Naturalment, haddock m'għandux jiġi kkunsmat minn dawk in-nies li għandhom intolleranza individwali għall-frott tal-baħar.