Werrej
Il-pranzu tal-Ewwel tas-Sena qatt mhu komplut mingħajr insalati. Nagħtu ġieħ lit-tradizzjonijiet, minn sena għal sena npoġġu fuq il-mejda l-olivier tas-soltu u tant maħbub, aringi taħt kisja tal-pil jew "Mimosa". Fl-istess ħin, naħdmu biex nissorprendu lill-mistednin tagħna b'xi ħaġa ġdida u mhux mistennija. Noffru li niddiversifikaw il-menu tal-festi billi nżidu miegħu insalati delizzjużi b'togħma tal-baħar. Esperti tal-marka TM "Maguro" jaqsmu riċetti interessanti u irqaq tat-tisjir.
Kurżità Taljana
It-tonn jista’ jkun żieda organika mal-għaġin! Speċjalment jekk huwa flett ta 'tonn naturali TM "Maguro". F'vażett tal-ħġieġ issib biċċiet kbar appetizing ta 'kulur roża ċar b'aroma sottili u togħma pjaċevoli. Dan huwa ingredjent lest għal insalata, li magħha m'għandu jsir xejn aktar. Fadal biss li toħroġ b'forma interessanti ta' sottomissjoni.
Ixxotta l-likwidu mill-bott tat-tonn, aqta' l-flett li jiżen 200 g fi flieli rqaq. Bl-istess mod, naqtgħu iz-zokk tal-karfus. Għalli l-għaġin sakemm al dente. Separatament, ħallat 2 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa, 1 tsp. ħall tat-tuffieħ, 0.5 tsp. qoxra tal-lumi, melħ u bżar għat-togħma. Ħallat il-biċċiet tat-tonn u l-karfus ma 'għaġin u zalza, poġġihom fuq platti, dekorazzjoni bil-weraq tal-ħabaq. Insalata f'din il-verżjoni se tirbaħ anke gourmets jaded.
Avokado b’sorpriża
L-insalata bit-tonn fid-dgħajjes tal-avokado se ssir dekorazzjoni oriġinali u Delicious tal-mejda tas-Sena l-Ewwel. L-ingredjent ewlieni tiegħu huwa l-insalata tat-tonn TM "Maguro". Huwa magħmul minn flett tat-tonn naturali biż-żieda ta 'ilma tax-xorb u melħ biss - m'hemm l-ebda komponenti sintetiċi fil-kompożizzjoni tiegħu. Huwa għalhekk li t-togħma tal-ħut hija tant rikka.
Ixxotta l-likwidu mill-bott tat-tonn, ittrasferixxi l-polpa għal skutella. Aħna nsajjru 2 bajd iebes mgħolli, qaxxarhom mill-qoxra, itħanhom fuq grater, żid tadam imqatta 'b'mod fin u qamħ fil-laned. Ħallat kollox mat-tonn, melħ u bżar, ħawwad bil-meraq ta’ nofs lumi u 2 tsp mustarda Dijon. Għal togħma isbaħ, poġġi ftit żerriegħa tal-kemmun u żerriegħa tal-ġulġlien.
Qatgħu 2 avokado misjur bin-nofs, neħħi l-għadam, neħħi bir-reqqa l-polpa b’kuċċarina biex nagħmlu dgħajjes stabbli. Il-polpa tista 'wkoll tiġi mgħaffġa u miżjuda mal-mili bit-tonn. Aħna nagħmlu d-dgħajjes tal-avokado magħha u nżejnuhom bi weraq ħodor.
Improvizzazzjoni tal-puff
X'inhu menu tas-Sena mingħajr insalati puff? Noffru li nissorprendu lill-klijenti b'insalata bil-fwied tal-merluzz TM "Maguro". Dan huwa fwied naturali ta 'l-ogħla kwalità b'togħma armonjuża delikata mingħajr l-iċken imrar. Huwa ppreservat fix-xaħam naturali tiegħu stess, li jiddewweb matul il-proċess tal-produzzjoni u jagħti togħmiet profondi.
Qatta’ fin 8-10 żebbuġ bil-għadma u 5-6 friegħi tal-ħabaq. Aħna ngħaddu 2-3 sinniet tewm mill-istampa. Ħallat kollox ma '200 g ġobon krema. Aħna għalli 4 bajd iebes mgħolli, karrotti, neħħi l-qoxra mill-bajd. Isfar wieħed jitħalla għal dekorazzjoni, il-bqija jitgħaffeġ flimkien ma 'karrotti fuq grater u mħallat ma' 2 tbsp.l. mayonnaise. Knead il-fwied tal-merluzz b'furketta f'massa omoġenja.
Aħna ninstallaw ċirku tal-iffurmar fuq pjanċa tas-servizz u niġbru l-insalata. L-ewwel saff huwa ġobon krema biż-żebbuġ u ħxejjex aromatiċi, it-tieni huwa fwied tal-merluzz, it-tielet huwa bajd imfarrak bil-karrotti, ir-raba ’huwa ġobon krema mill-ġdid. Roxx l-insalata bl-isfar imfarrak, neħħi ċ-ċirku tal-mudellar, iżżejjen l-insalata b'kavjar aħmar jew ħwawar.
Salamun b'noti ħelwin
Insalata bil-flett tas-salamun TM "Maguro" ċertament se ssir il-qofol tal-mejda tal-festa. Wara kollox, il-flett huwa magħmul minn ħut tal-ogħla kwalità, li kien suġġett għal iffriżar ta 'xokk fil-post tal-qabda. Huwa għalhekk li l-flett żamm il-mmerraq, l-elastiċità u t-togħma exquisita tiegħu.
Għalli 400 g ross twil sakemm al dente. 4 bajd mgħolli iebes, neħħi l-qoxra, aqta 'b'kubu żgħir. Aqta’ basla żgħira vjola f’kubu tal-istess daqs. Aqta 'flieli kbar 400 g ta' flett tas-salamun, togħrok bil-melħ u bżar, ħalli għal 15-il minuta. Imbagħad kannella l-flieli tal-ħut fiż-żejt veġetali sakemm ikun kannella dehbi. Aħna naqtgħu 200 g ta 'ananas fil-laned fi flieli.
Ħallat l-ingredjenti kollha fi skutella tal-insalata, ferra 200 g piżelli ħodor, melħ u bżar għat-togħma, staġun biż-żejt taż-żebbuġa. Servi l-insalata fi skutelli tal-krema jew tazzi wesgħin, imżejjen b’qatgħa tal-lumi, żebbuġ sħiħ u ħabaq frisk.
Klassiku f'verżjoni ġdida
“Caesar” bil-gambli se jkun mistieden milqugħ mal-mejda tas-Sena l-Ġdida. Il-ħaġa ewlenija hija li ssajjarha bil-gambli Magadan TM "Maguro". Din hija gambli tat-tramuntana vera fl-irqiq qoxra tas-silġ, li grazzi għaliha ppreservat it-togħma delikata u l-meraq unika tagħha. Barra minn hekk, huwa diġà msajjar bl-użu ta 'teknoloġija speċjali immedjatament wara li taqbad, għalhekk huwa biżżejjed għalik li tiddifrostjaha u tnaddafha mill-qxur.
Aħna nippreparaw 400 g ta 'gambli għall-insalata, aqta' kull waħda f'partijiet 2-3, sprinkle bil-meraq tal-lumi. Qatta 200 g tadam taċ-ċirasa fi kwarti. Issa ejja nagħmlu ż-zalza. Nbaxxu 2 bajd f'ilma jagħli għal minuta. Ogħrok sinna tewm b'0.5 tsp melħ u niskata bżar iswed. Żid 1 tsp mustarda ħelwa, 70 ml żejt taż-żebbuġa, 2 bajd, il-meraq ta 'nofs lumi u ħabbat iz-zalza b'mixer sakemm tkun lixxa.
Aqta 'l-qoxra minn 3 flieli ta' ħobża, aqta 'l-frak f'kubi. Roxxhom bil-ħxejjex provenzali u roxx biż-żejt taż-żebbuġa, aħmi għal 7-10 minuti fil-forn f'temperatura ta '180 ° C. Aħna nqattgħu l-weraq tal-ħass iceberg, ngħattu d-dixx, inxerrdu l-gambli u flieli taċ-ċirasa. Ferra ’z-zalza fuq l-insalata, ferrex bil-parmesan maħkuk, iżżejjen bi crackers.
Huwa faċli li toħloq burdata festiva fuq il-mejda tas-Sena l-Ġdida - ipprepara insalati oriġinali fi stil nawtiku. Dak kollu li hu meħtieġ għal dan, issibu fil-linja tal-marka ta 'TM "Maguro". Ħelwa tal-baħar u ħut huma magħmula esklussivament minn materja prima naturali u jilħqu l-ogħla standards ta 'kwalità. Għalhekk, kwalunkwe insalata tiegħek tirriżulta li hija estremament fit-togħma u tagħmel impressjoni li ma titħassarx fuq il-mistednin.