Aqra
Illum il-ġurnata, għexieren ta 'eluf ta' kotba huma ppubblikati dwar in-nutrizzjoni u stil ta 'ħajja sana, u, ovvjament, kull awtur jippreżenta l-ħsibijiet tiegħu bħala l-aħħar eżempju ta' verità. Inħeġġuk biex tavviċina b'mod konxju kwalunkwe informazzjoni, tistudja opinjonijiet differenti, u mbagħad biss tapplika xi ħaġa f'ħajtek - speċjalment fejn tidħol is-saħħa. Il-kotba li jinsabu f’din il-ġabra jippreżentaw l-informazzjoni bil-mod ħafna u b’tattika, mingħajr ma jimponu xejn fuq il-qarrej. U dak li hu l-aktar interessanti: huma differenti ħafna mill-massa ġenerali tal-kotba. Għaliex? Ifhem lilek innifsek. «Руководство по переходу на веганство» Dan il-manwal inħoloq mill-Kumitat tat-Tobba għall-Mediċina Responsabbli. Huwa żgħir fid-daqs u huwa liberament disponibbli fuq l-Internet. L-awturi jgħidu fid-dettall x'inhu l-ikel vegan, x'għandek tkun taf dwar il-bidla għal dieta bbażata fuq il-pjanti, x'inhuma l-miti dwar il-proteini, u liema minn dawn il-miti għadhom veri, u ħafna aktar. Jekk għandek bżonn approċċ sistematiku u razzjonali, allura għandek tieħu nota ta 'dan il-manwal. Scott Jurek u Steve Friedman “Kul Sewwa, Mexxi Fast” L-awtur tal-ktieb huwa ultramarathon runner li jaderixxi ma 'dieta vegan. Imma dak li hu l-aktar notevoli, huwa wkoll tabib, għalhekk huwa aktar kompetenti fil-kwistjonijiet koperti milli kieku kien biss dilettant. Il-ktieb "Eat Right, Run Fast" huwa aqwa peress li jħares lejn l-isports u n-nutrizzjoni minn perspettiva filosofika. Scott Jeruk huwa konvint li x-xewqa li jqatta’ ħajtu kollha miexja, kif ukoll li jiekol mingħajr ħsara lid-dinja ta’ madwaru, hija xi ħaġa li ġejja minn ġewwa persuna, mill-filosofija tal-ħajja tiegħu, u mhux deċiżjoni volontarja. Bob Torres, Jena Torres "Vegan Freak" X'jiġri jekk int diġà vegan? U ġejt biex taqra dan l-artiklu għax tħossok waħdu u mhux mifhum mid-dinja ta’ barra? Jekk iva, allura Vegan Freak huwa għalik. Dan il-ktieb huwa għajnuna u appoġġ reali għal dawk li jħossuhom skomdi mdawra b’nies “normali”. Veru, ta 'min jinnota li l-awtur ipoġġi kwistjonijiet ta' etika fuq quddiem, aktar milli s-saħħa. Jonathan Safran Foer “Laħam” Ktieb-rivelazzjoni, ktieb-riċerka, ktieb-iskoperta. Jonathan Safran Foer huwa magħruf madwar id-dinja għax-xogħlijiet l-oħra tiegħu, pereżempju, “It All Illuminated”, “Extremely Loud and Incredibly Close”, iżda ftit nies jafu li għal ħafna snin ta’ ħajtu kien f’dilemma bla tarf bejn omnivori u vegetarianism. U sabiex jieħu deċiżjoni finali, mexxa investigazzjoni sħiħa... X'inhu? Aqra l-paġni tal-ktieb. U tkun xi tkun id-dieta li ssegwi, dan ir-rumanz se jkun skoperta reali għal kull qarrej.
tisjir
Ħafna drabi t-tranżizzjoni għall-veganiżmu tkun akkumpanjata minn nuqqas ta 'fehim - x'għandek tiekol u kif issajjar. Għalhekk, għamilna wkoll għalik għażla żgħira ta 'kanali tat-tisjir fuq YouTube, li bihom ikun faċli u pjaċevoli biex issajjar, kif ukoll tiskopri riċetti ġodda. Il-kċina veġetarjana u dgħif ta’ Elena. Riċetti ġentili It-tisjir ma’ Lena huwa ta’ pjaċir. Vidjows qosra, riċetti sempliċi u li jinftiehmu (l-aktar vegan), u bħala riżultat - platti delizzjużi, b'saħħithom u sodisfaċenti minn diversi kċejjen tad-dinja. Mihail Vegan Il-kanal ta’ Misha mhuwiex biss riċetti vegani, dawn huma l-aktar riċetti vegani tant mistennija! Huwa jitkellem dwar kif tagħmel tiegħek stess zalzett vegan, mozzarella vegan, ġelat vegan, tofu vegan, u anke kebab. Għalhekk, jekk ma tafdax lill-produtturi tal-massa u trid tagħmel titratta vegan id-dar, allura l-kanal ta 'Misha huwa għalik. Karma tajba Jekk m'għandekx bżonn biss riċetti, iżda wkoll informazzjoni dwar kif tagħmel menu għall-ġurnata, kif tiekol bilanċjat bħala vegan, allura l-kanal ta 'Olesya jgħinek issib tweġibiet għal dawn il-mistoqsijiet. Il-kanal Good Karma huwa tip ta 'djarju tal-vidjo. Ta 'għajnuna ħafna, informattiv u ta' kwalità għolja. Vegan għal Kulħadd – Riċetti Vegan Jekk trid saħansitra aktar riċetti, allura l-kanal ta 'Elena u Veronica huwa dak li għandek bżonn. Smoothies, pasti, insalati, platti sħan, dixxijiet sekondarji - u kollox huwa 100% minn ingredjenti tal-pjanti. Ir-riċetti nfushom huma dettaljati ħafna u pass pass. Se jkun hemm ħafna minn fejn jagħżlu - 100%!
Get ispirata
Ejja nkunu onesti: ilkoll nqattgħu ħafna ħin fuq in-netwerk soċjali Instagram. Allura għaliex ma ddilwax l-għalf tiegħek b'kontijiet vegan li jispirawk u jimmotivawk kuljum? Moby Il-mużiċist Amerikan Moby ilu vegan għal ħafna snin. U dawn is-snin kollha ħa pożizzjoni ċivili attiva fi kwistjonijiet tad-drittijiet tal-annimali. Huwa jaqsam kollox b'mod miftuħ fuq l-Instagram tiegħu, li jikkawża mewġa sħiħa ta 'diskussjonijiet u indignazzjoni. Moby huwa eżempju ewlieni ta’ fidi bla tarf fik innifsek u fl-ideali tiegħek. Paul McCartney Sir Paul McCartney mhuwiex biss mużiċist leġġendarju, ex-membru ta’ The Beatles, iżda wkoll attivist tad-drittijiet tal-annimali. Paul, flimkien mal-mibki martu Linda McCartney, popolarizzaw il-veganiżmu fl-Ingilterra, rabbu erbat itfal veġetarjani, u appoġġaw organizzazzjonijiet tad-drittijiet tal-annimali b’kull mod possibbli. Paul McCartney bħalissa għandu 75 sena. Huwa – mimli saħħa u enerġija – ikompli l-kunċert tiegħu u l-attivitajiet tad-drittijiet tal-bniedem. Kompletament Raw Kristina Jekk tkun nieqes ritratti mmerraq bi frott u ħaxix, estinzjoni intensa li ma tinsax u ritratti meraviljużi tan-natura, allura dan il-kont huwa għalik! Christina hija vegan u kuljum tiċċarġja l-miljun abbonat tagħha b’burdata pożittiva. Jekk m'għandekx ispirazzjoni u kuluri brillanti, allura pjuttost abbona għal Fully Raw Kristina. Ruman Milovanov Роман Милованов — веган-сыроед, спортсмен и экспериментатор. Он ездит по всей России, проводит лекции, посвящённые отказу от животных продуктов, асвящённые отказу от животных продуктов, асвящённые отказу от животных продуктов, асвящённые отказу филе о своей жизни: как путешествует, что ест и к каким умозаключениям приходит. Alexandra Andersson Alexandra qalbet għal dieta vegan f'2013. Din id-deċiżjoni ma kinitx xewqa li ssir parti minn xi moviment. Skont il-blogger, ma jimpurtax għal liema raġuni l-annimal mhux se jinqatel, għax hija ħasra jew il-laħam tiegħu se jitqies ta 'ħsara. Għalhekk, hija tipproponi li sempliċement tabbanduna l-qtil, u għalhekk il-laħam. Fuq l-istazzjon, Alexandra titkellem dwar l-istil tal-ħajja tagħha, dwar in-nutrizzjoni tat-tliet ulied vegan tagħha li diġà huma, u tesponi wkoll il-kunċetti żbaljati li minħabba fihom is-soċjetà tagħna għadha tqis li tiekol l-annimali bħala n-norma.
Enlightenment
Kif wegħedna, kummenti minn nutrizzjonisti dwar is-suġġett tal-bidla għal nutrizzjoni vegan jinsabu fl-aħħar tal-artiklu. Ġara pjuttost b'mod aċċidentali li kienu żewġ Tatyanas, żewġ nutrizzjonisti, li qalulna dwar in-nutrizzjoni vegan minn perspettiva professjonali u permezz tal-priżma tal-ħafna snin ta 'esperjenza tagħhom. Qari t-tajjeb u saħħa tajba! Tatyana Skirda, nutrizzjonista, speċjalista olistika, kap tal-istudjo tad-detox Green.me, 25 sena veġetarjana, 4 snin vegan Dieta vegan mhix għal kulħadd. Din hija l-konvinzjoni soda tiegħi. Hemm ċerti karatteristiċi tal-ġisem li fihom huwa impossibbli li taqleb biss għal dieta bbażata fuq il-pjanti. Dawn il-karatteristiċi jistgħu jkunu jew temporanji (pankreatite, gastrite) jew permanenti - pereżempju, nies bil-marda ta 'Crohn jeħtieġu dieta bi prodotti mill-annimali. Bħala regola, in-nies jafu dwar il-mard u l-kontraindikazzjonijiet tagħhom. Il-veġetarjaniżmu u l-veganiżmu jridu jiġu avviċinati b’mod konxju, b’ċertu għarfien warajhom. U huwa importanti li tifhem li kollox huwa individwali ħafna. Jekk il-bieraħ kielt bajd scrambled biz-zalzett għall-kolazzjon, għaġina għall-ikel, u shish kebab għall-pranzu, allura tranżizzjoni qawwija għall-ħxejjex tikkawża mill-inqas nefħa kbira. Meta taqleb għall-veganiżmu, ta 'min jikkunsidra ħafna fatturi differenti: jibdew mill-psikotip u s-saħħa, jispiċċaw bl-istil tal-ħajja tal-maħbubin tiegħek u l-benessri materjali tiegħek. Kemm ddejjaqni ngħid li l-veganiżmu huwa orħos, fil-fatt, fil-kundizzjonijiet klimatiċi tagħna mhuwiex. Personalment, jien aktar axxetiku fin-nutrizzjoni u mhux diffiċli għalija, jekk inkun passjonat dwar il-proċess kreattiv, li ngħix fuq cocktail aħdar u karrotti. Iżda l-ikel huwa wkoll pjaċir, u wieħed irid ikun ippreparat li tip ta 'nutrizzjoni bħal veganiżmu jeħtieġ kreattività u ħin. M'għandniex ninsew dwar il-klima tagħna. Fir-Russja, l-istaġjonalità għandha rwol kbir u, billi tkun vegan, ta 'min tiekol ħxejjex u frott skont iż-żmien tal-maturazzjoni tagħhom. Fil-kundizzjonijiet tagħna, mhux possibbli li tmur fil-ġnien is-sena kollha u tiekol prodotti maħsuda friski. Imma min irid, kif jgħidu, qed ifittex opportunitajiet, min ma jridx – ġustifikazzjoni. Mhux diffiċli għalija personalment, li ngħix fir-Russja, li nkun vegan. Iva, inħossni aħjar f'pajjiżi bi klima sħuna, fejn il-ħsad huwa erba 'darbiet fis-sena, iżda llum kollox ġie ssimplifikat ħafna minħabba l-komunikazzjoni dinjija aqwa. Tatyana Tyurina, nutrizzjonista, fundatriċi tal-proġett Simply Green, konsulent intuwittiv dwar in-nutrizzjoni, 7 snin veġetarjana Kull persuna tiġi f'din id-dinja b'ċerta bijokimika u enerġija. L-appartenenza tista 'tinftiehem fl-ewwel tfulija, u l-kompitu tal-ġenituri huwa li jaraw x'tip ta' ikel huwa adattat għat-tifel, jaċċettawh u ma jipprovawx jibdlu bil-forza. Если ребёнок с пелёнок терпеть не может мясо, на употреблении которого так активно настад итно настапи но настапи рия, верьте своему ребёнку, а не врачам, и не заставляйте его есть тефтели! Ma tistax tqarraq in-natura. Emminni, jekk it-tip ta’ ikel tiegħek huwa vegan, ma jkollokx dubji interni. Il-ġisem tiegħek jew jaċċetta faċilment il-proteini tal-annimali jew jiġġieledha b'mod attiv. Transizzjoni qawwija għall-veġetarjana, u aktar u aktar dieta ta 'ikel nej, huwa żball kbir! Я очень часто с этим сталкиваюсь в своей практике. Ejja ngħidu li persuna tiekol proteina tal-annimali ħajjitha kollha, għax hekk ġie mgħallem mit-tfulija. Ġismu huwa adattat għal dan mit-twelid! Но тут, лет в 30, он чувствует, что статьи из интернета об исцеляющей соковой диете соковой диете суг изратьи из интернета об ой подруги-вегетарианки о том, как классно она себя чувствует, всё больше склоняют к томдо то к том себя чувствует ичный способ стать добрее и сбросить пару килограммов... Человек просыпается с решением, что с понедельника будет есторы есть фрукты, и накануне устраивает вечеринку «Прощай мясо с сочными бургерами». Il-ġisem jiġnun minn bidliet f'daqqa u jibda jiddefendi lilu nnifsu. Il-bijokimika tinbidel, is-sistemi kollha tal-ġisem jirreaġixxu, persuna tibda tħossok ħażin. It-tobba jgħidu li t-testijiet tiegħu huma terribbli u jeħtieġ urġenti li jiekol fwied taċ-ċanga sabiex jgħolli l-emoglobina. Persuna temmen u temmen li l-vegetariżmu sempliċement ma jixraqx lilu. Mingħajr għarfien, ammont kbir ta 'għarfien, kontroll kostanti tal-benessri tiegħek, xejn mhu se jaħdem, anki jekk inti veġetarjana min-natura. Il-veganiżmu huwa s-sistema nutrittiva perfetta biex tħossok enerġizzat, ħafif, żagħżugħ u nadif kuljum! Jien veġetarjana, imma qatt ma nsista li nuża din is-sistema għall-pazjenti tiegħi. It-tranżizzjoni għal dieta tajba għandha dejjem tkun gradwali, u dan mhux dejjem huwa dwar il-veġetarjana, sfortunatament. Biex inkun onest, huwa sorprendenti għalija kemm-il darba l-veġetarjani jgħajtu dwar ikel tajjeb għas-saħħa, iżda fl-istess ħin qed jippruvaw kontinwament isibu alternattiva għall-mayonnaise jew il-ġobon, jieklu burgers tal-ħaxix u fries... Jien għal drawwiet tajbin għas-saħħa. Jekk l-ikel ikun nadif, allura l-ġisem ma jitlobx ikel li jkun fih ammont kbir ta 'melħ, xaħam jew addittivi. Самое важное правило вегана — сбалансированный и разнообразный рацион. In-nutrijenti għandhom jiġu minn varjetà ta 'ikel. Huwa importanti li ma ninsewx dwar il-kontroll tal-karboidrati, anke dawk l-aktar utli - m'għandux ikun hemm ħafna minnhom filgħaxija. U wkoll, huwa importanti li wieħed jiftakar li ammont kbir ta 'fibra dejjem se jikkawża skumdità jekk il-kors tax-xorb ma jiġix osservat. Fir-rigward tad-drogi sintetiċi (vitamini u supplimenti), jien mhux sostenitur tagħhom. Jiena konvint li huwa meħtieġ li taħdem fuq l-edukazzjoni u l-adattament tal-ġisem b'tali mod li l-mikroelementi kollha jiġu mill-ikel.