Ingredjenti Patata moqlija (nejja)
| patata | 1932.0 (gramma) |
| xaħam tal-annimali | 100.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Patata mhux maħduma mqatta’ tinħasel f’ilma kiesaħ, imnixxfa, imbagħad imbexxex bil-melħ, imqiegħda f’saff ta’ mhux aktar minn 5 ċm f’taġen jew folja tal-ħami b’xaħam imsaħħan u moqli għal 15-20 minuta, waqt li tħawwad kultant, sakemm forom ta 'qoxra iqarmeċ.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 203.3 kKal | 1684 kKal | 12.1% | 6% | 828 g |
| Proteini | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.4% | 2054 g |
| Xaħmijiet | 10.6 g | 56 g | 18.9% | 9.3% | 528 g |
| Karboidrati | 24.8 g | 219 g | 11.3% | 5.6% | 883 g |
| Aċidi organiċi | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 6.6% | 741 g |
| ilma | 151.4 g | 2273 g | 6.7% | 3.3% | 1501 g |
| Irmied | 2.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 30 µg | 900 µg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 6.5% | 750 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.8% | 1800 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.9% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 12.3% | 400 g |
| Vitamina B9, folat | 13.4 µg | 400 µg | 3.4% | 1.7% | 2985 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 19.3 mg | 90 mg | 21.4% | 10.5% | 466 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamina H, bijotina | 0.2 µg | 50 µg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamina PP, LE | 3.0142 mg | 20 mg | 15.1% | 7.4% | 664 g |
| Niacin | 2.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 875.1 mg | 2500 mg | 35% | 17.2% | 286 g |
| Kalċju, Ca | 16.4 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.8% | 6098 g |
| Manjesju, Mg | 35.4 mg | 400 mg | 8.9% | 4.4% | 1130 g |
| Sodju, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.3% | 16883 g |
| Kubrit, S | 49.8 mg | 1000 mg | 5% | 2.5% | 2008 g |
| Fosfru, P | 94.9 mg | 800 mg | 11.9% | 5.9% | 843 g |
| Klorin, Kl | 90.3 mg | 2300 mg | 3.9% | 1.9% | 2547 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 1338.3 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 179 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 231.9 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 3.5% | 1385 g |
| Jodju, jien | 7.8 µg | 150 µg | 5.2% | 2.6% | 1923 g |
| Kobalt, Co. | 7.8 µg | 10 µg | 78% | 38.4% | 128 g |
| Litju, Li | 119.8 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 0.2645 mg | 2 mg | 13.2% | 6.5% | 756 g |
| Ram, Cu | 217.9 µg | 1000 µg | 21.8% | 10.7% | 459 g |
| Molibdenu, Mo. | 12.4 µg | 70 µg | 17.7% | 8.7% | 565 g |
| Nikil, Ni | 7.8 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 778.1 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 46.7 µg | 4000 µg | 1.2% | 0.6% | 8565 g |
| Chrome, Cr | 15.6 µg | 50 µg | 31.2% | 15.3% | 321 g |
| Żingu, Zn | 0.5602 mg | 12 mg | 4.7% | 2.3% | 2142 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 22.8 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 2 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 203,3 kcal.
Patata moqlija (minn prima) rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 13,3%, vitamina B6 - 25%, vitamina C - 21,4%, vitamina PP - 15,1%, potassju - 35%, fosfru - 11,9%, kobalt - 78%, manganiż - 13,2%, ram - 21,8%, molibdenu - 17,7%, kromju - 31,2%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Patata moqlija (minn nej) PER 100 g
- 77 kKal
- 899 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 203,3 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Patata moqlija (minn prima), riċetta, kaloriji, nutrijenti