X'inhi l-ħmira nutrittiva?
Il-ħmira nutrittiva, bħall-ħmira kollha, hija membru tal-familja tal-fungi. Il-ħmira nutrittiva hija forma ta 'ħmira diżattivata, ġeneralment razza tal-fungus b'ċellula waħda Saccharomyces Cerevisae. Dawn jinħolqu billi jiġu kkultivati f'mezz nutrittiv għal diversi jiem; l-ingredjent ewlieni huwa l-glukożju, li jinkiseb mill-kannamieli jew il-melassa tal-pitravi. Meta l-ħmira tkun lesta, tinħasad, tinħasel u mbagħad tiġi diżattivata permezz ta' trattament bis-sħana bir-reqqa. Il-ħmira msaħħa għandha vitamini u nutrijenti addizzjonali miżjuda magħha matul dan il-proċess. Il-ħmira nutrizzjonali mbagħad tiġi ppakkjata bħala qxur, granuli, jew trab.
Il-ħmira nutrittiva mnixxfa hija differenti ħafna mill-ħobż u l-ħmira tal-birra. B'differenza minnhom, il-ħmira nutrittiva ma tiffermentax, iżda tagħti lill-ikel togħma intensa speċjali, simili għat-togħma tal-ġobon iebes.
Żewġ tipi ta 'ħmira nutrizzjonali
Il-ħmira mhux imsaħħa ma fiha ebda vitamini jew minerali addizzjonali. Dawk biss li huma prodotti b'mod naturali miċ-ċelloli tal-ħmira waqt it-tkabbir.
Il-ħmira nutrittiva msaħħa fiha vitamini li ġew miżjuda biex itejbu l-valur nutrittiv tal-ħmira. Naturalment, huwa sabiħ li taħseb li qed tieħu vitamini żejda, iżda huwa importanti li tistudja bir-reqqa l-kompożizzjoni tal-ħmira nutrittiva msaħħa biex tiżgura li hija tajba għalik.
Benefiċċji Nutrizzjonali
Il-ħmira nutrizzjonali hija b'kaloriji baxxi, arrikkita bis-sodju, mingħajr xaħam u mingħajr glutina. Dan huwa mod faċli biex dixx tingħata togħma oriġinali. Kemm il-ħmira msaħħa kif ukoll dik mhux imsaħħa huma rikka fil-vitamini B, iżda l-ħmira nutrittiva msaħħa biss fiha vitamina B12.
Il-vitamina B12 hija prodotta minn mikro-organiżmi u normalment ma tinstabx fil-pjanti. B12 huwa element ewlieni ta 'kull dieta veġetarjana - huwa meħtieġ għall-formazzjoni xierqa ta' ċelluli ħomor tad-demm u sintesi tad-DNA, filwaqt li n-nuqqas tiegħu jista 'jikkawża anemija u ħsara lis-sistema nervuża. Il-konsum medju rakkomandat ta' kuljum ta' B12 għall-adulti huwa 2,4 mg. Porzjoni tipika ta 'ħmira nutrittiva msaħħa fiha 2,2 mg ta' B12, li hija kważi kollha tal-valur ta 'kuljum tiegħek.
Il-ħmira nutrittiva fiha d-disa’ aċidi amminiċi kollha li jiffurmaw il-proteini fil-ġisem tagħna li huma meħtieġa biex isostnu s-saħħa mentali, il-metaboliżmu u l-livelli tal-glukożju fid-demm tagħna. Fihom ukoll il-polysaccharide naturali beta-glucan 1-3. Instab li l-beta-glucans jistimulaw is-sistema immuni u jsaħħuha fil-ġlieda kontra infezzjonijiet batteriċi, virali, fungali u parassitiċi.
Kif għandek tuża Ħmira Nutrizzjonali
Bin-noti punchy tal-ġewż u l-ġobon tagħha, il-ħmira nutrittiva tagħmel żieda kbira għal ħafna platti. Mhux biss iżidu l-livelli tan-nutrijenti f'dixx, iżda jipprovdu wkoll togħma żejda. Ferrex il-ħmira fuq ġobon vegan, popcorn, jew użaha biex tagħti togħma lill-laqx tal-ħxejjex. Il-ħmira nutrittiva hija żieda kbira għaz-zlazi, speċjalment zlazi tal-għaġin, u hija wkoll togħma kbira għall-pasti tal-ġobon vegan. L-aktar importanti, tinsiex id-differenza bejn il-ħmira nutrittiva u l-ħmira attiva. Il-ħmira nutrizzjonali mhux se tgħin lill-ħobż magħmul id-dar tiegħek jogħla.