Hemm xaħmijiet "tajbin"?

Ix-xaħmijiet huma "moħbija" f'ħafna ikel. Imma m'hemmx xaħmijiet "tajbin"?

Ix-xaħmijiet jistgħu jinstabu f'ħafna ikel - anke f'dawk b'saħħithom. Aktar ma jkun hemm xaħam fi prodott, iktar ikun għoli l-kontenut ta’ kaloriji tiegħu, peress li x-xaħam huwa sors ikkonċentrat ta’ kaloriji. Gramma waħda ta 'xaħam fiha 9 kaloriji - id-doppju ta' gramma waħda ta 'proteina jew karboidrati (4 kaloriji). Għalhekk, li żżid anke ammont żgħir ta 'xaħam mar-riċetti tista' żżid b'mod sinifikanti l-kaloriji totali.

Bħala regola, xaħmijiet minn sorsi veġetali huma aħjar minn xaħmijiet minn sorsi mill-annimali. Ix-xaħmijiet veġetali, bħal żjut fiż-żebbuġ, ġewż, żrieragħ, kittien u avokado, huma sorsi sinjuri ta’ vitamina E, fitokimiċi (komposti tal-pjanti protettivi jew li jiġġieldu l-mard), u aċidi grassi essenzjali, li jinkludu aċidi grassi omega-3 u huma benefiċċju għall-qlub b'xaħmijiet monoinsaturati.

M'hemm l-ebda rakkomandazzjoni waħda għall-ammont ta 'xaħmijiet veġetali biex tinkludi fid-dieta tiegħek. Fi kwalunkwe każ, jekk tagħmel żżejjed anke b'xaħmijiet tajbin, ir-riżultat ikun numru eċċessiv ta 'kaloriji u grammi żejda ta' xaħam fil-ġisem tiegħek. Filwaqt li x-xaħam itejjeb it-togħma tal-ikel, ma jagħmilx l-ikliet aktar sodisfaċenti. Dan huwa wieħed mill-iżvantaġġi ta 'ikel xaħmi. Ħafna ikel b'kaloriji baxxi, bħall-qamħ sħaħ u l-ħxejjex, jimlew ġismek ħafna aħjar minħabba li huma mimlijin karboidrati kumplessi u fihom ħafna fibra. Billi nieklu dan l-ikel, inkunu satjati qabel ma jkollna ħin biex nikkunsmaw ħafna kaloriji minnhom.

Immaġina kif tħossok meta tiekol porzjon ta’ ġelat jew oranġjo kbir. Probabilment tħossok mimli bl-istess mod, iżda b'larinġ, ikollok ħafna inqas kaloriji. Huwa mixtieq li x-xaħmijiet veġetali jiffurmaw 10-30% tad-dieta ta 'kuljum tiegħek. Jekk qed tara l-piż tiegħek, allura, ovvjament, inqas xaħam, aħjar.

Hemm xaħmijiet assolutament ħżiena?

Żjut parzjalment idroġenati m'huma b'saħħithom xejn. Fformulati oriġinarjament għal ħażna fit-tul, dawn iż-żjut ipproċessati apposta fihom xaħmijiet trans, sustanzi magħrufa li jżidu l-livelli tal-kolesterol u r-riskju ta 'mard koronarju tal-qalb.

Sempliċement m'hemm l-ebda livell sikur ta 'konsum ta' xaħmijiet trans. It-tikketti tal-ikel jindikaw kemm-il trans xaħmijiet fih prodott. Tista’ tinnota li jinsabu l-aktar f’ikel ipproċessat ħafna u f’ħafna mill-marki ta’ marġerina u xaħam tal-ħelu, ingredjenti li ħafna drabi jintużaw f’riċetti għal torti, cookies, kejkijiet, eċċ.

Liema ingredjenti oħra jeħtieġ li jiġu mmonitorjati?

Ingredjent ieħor b'ħafna kaloriji mingħajr benefiċċji għas-saħħa huwa z-zokkor. Tazza tè sħun, pereżempju, hija ħielsa mill-kaloriji, iżda żid ftit kuċċarini zokkor u dik l-istess tazza għandha madwar 30 kalorija. Billi tixrob tliet tazzi tè kuljum, tkun qed tikkonsma 90 kalorija żejda. Ma jimpurtax kemm tħobb is-sustanzi li jagħtu ħlewwa - zokkor, għasel, ġulepp tal-aġġru jew ġulepp tal-qamħirrum - huwa rakkomandabbli ħafna li l-konsum tagħhom jinżamm minimu, peress li kważi ma fihom ebda nutrijenti.

Nies li jikkunsmaw 2000 kaloriji kuljum huma avżati biex jillimitaw il-konsum taz-zokkor tagħhom għal 10 kuċċarini kuljum. Dan jista 'jidher ħafna, iżda fil-fatt huwa madwar nofs l-ammont ta' zokkor li ħafna nies bħalissa jikkunsmaw.

Bottom line: Ipprova tiekol biss xaħmijiet veġetali nejjin, illimita l-ikel moqli, u evita żjut parzjalment idroġenati. Jekk qed tara l-konsum tal-kaloriji tiegħek, jagħmel sens li tnaqqas anke żjut veġetali u zokkor miżjud kemm jista 'jkun.

Ħalli Irrispondi