Gamma-tocopherol sintetiku (E308) huwa antiossidant li jipproteġi ċ-ċelloli mill-ħsara billi jnaqqas l-ossidazzjoni tal-lipidi (xaħmijiet) u l-formazzjoni ta 'radikali ħielsa.
E308 (gamma-tocopherol sintetiku) huwa inkluż fil-lista ta 'addittivi ta' l-ikel li m'għandhomx permess għall-użu fl-industrija tal-ikel f'pajjiżna.