Aħna lkoll nafu mit-tfulija li "dixx sħun" li għandek bżonn tiekol kuljum. Inkella, nimirdu / ma nikbrux / u min jaf x'jista 'jiġrilek. U huwa verament hekk?
X'inhi "soppa."
Soppa tista 'ċċempel dixx, fejn 50 fil-mija tal-ingredjenti fil-brodu. L-ebda għażla "toqgħod" għal kuċċarina, u l-ħxejjex qed jgħumu. In-nies tas-soppa Ħoxna, sinjuri u likwidi kienu sajru minn żminijiet antiki - minn dakinhar, meta n-nies kienu jeħtieġu ikel li jsaħħan, u platti profondi jkunu kapaċi jifilħu għad-dixx jaħraq.
It-tradizzjonijiet kulinari moderni għandhom ukoll ftit riċetti tal-ewwel korsijiet. Soppa, borscht, klaret, u skits malajr jissodisfaw il-ġuħ, is-sħana u jiffrankaw minn hangover.
Xorta waħda, il-menus fil-kindergarten jew l-iskola jinkludu l-ewwel kors, u ħafna familji jżommu ma ’din it-tradizzjoni. Għalkemm hemm nies li l-kultura tagħhom ma tinkludix starters likwidi, u la l-ħajja u lanqas il-kundizzjoni tal-passaġġ gastro-intestinali u sistemi oħra tal-ġisem mhumiex affettwati.
Huwa meħtieġ?
Jekk is-soppa hija utli - it-tilwim ma jieqafx hawn għal għexieren ta 'snin. Xi wħud huma konvinti li l-brodu huwa l-bażi ta 'nutrizzjoni xierqa għax fih vitamini u huwa assorbit malajr mill-ġisem. Dan huwa speċjalment importanti waqt irjiħat u perjodi ta 'wara l-operazzjoni. Oħrajn jargumentaw li l-brodu żejjed kollu diġerit mill-annimali ta 'l-ikel għat-tkabbir, li b'mod ċar mhuwiex maħsub għall-konsum mill-bniedem, minbarra l-vitamini kollha li jistgħu jagħtu l-laħam, it-trattament bis-sħana fit-tul jisparixxi. Mhux qed nitkellem dwar it-tieni brodi b'livell baxx ta 'xaħam, meta l-ewwel jitbattal għall-iskart.
Argument ieħor huwa li l-brodu jista 'jinfluwenza l-meraq tal-istonku, jaħslu, li jfixkel il-proċess tad-diġestjoni u jagħmel il-ħitan tal-istonku vulnerabbli għall-effetti aggressivi tal-ieħor li jipprovdilu l-ikel. Ukoll, l-avversarji tas-sopop jitfgħu d-dixx fuq il-provokazzjoni tal-gastrite.
Iżda gastroenteroloġisti moderni jirrifjutaw din l-affermazzjoni: l-inċidenza ta 'gastrite ma tiddependix fuq jekk persuna tiekolx l-ewwel kors jew le għall-kuntrarju, meta mard gastrointestinali u nies b'aċidità mnaqqsa fl-istonku, is-sopop mhumiex irrakkomandati.
Minn dan, nistgħu nikkonkludu li hemm soppa li tista 'jekk trid. U rridu naċċettawh bħal kull platt ieħor, mhux bħala rimedju għall-mard kollu.
Allura s-soppa li kienet fit-togħma u b'saħħitha
- it-temperatura tal-ikel għandha tkun viċin it-temperatura tal-ġisem tal-bniedem - u għalhekk tiġi assorbita malajr u ma tfixkilx it-termoregolazzjoni;
- l-ewwel dixx m'għandux ikun qawwi wisq;
- huwa rrakkomandat li tgħalli l-brodu fuq tiġieġ tal-laħam bi ftit xaħam, ċanga dgħif;
- evita s-soppa tal-addittivi - ħwawar, kubi, u konċentrati oħra - ma fihom xejn naturali u jeqirdu l-organi interni tiegħu mill-esofagu sal-musrana;
- iqassam il-kontenut jew għamilha f'taħlita ta 'butir u żejt veġetali.
Kuljum, id-dieta ta 'kull persuna għandha tkun ħaxix, ċereali, laħam, u jekk huma kollha mqabbdin f'dixx wieħed hija tajba. Jekk l-użu ta 'dawn l-ingredjenti tippreferi separatament - eċċellenti wkoll.