Dieta għall-obeżità 1, 2, 3 u 4 gradi

X'inhi l-obeżità?

L-obeżità hija marda kkaratterizzata minn depożizzjoni eċċessiva ta 'xaħam u, bħala riżultat, żvilupp eċċessiv ta' tessut xaħmi. Il-fattur ewlieni li jinfluwenza ż-żieda fil-piż tal-ġisem huwa d-diskrepanza bejn il-konsum ta 'kaloriji fil-ġisem tal-bniedem u n-nefqa tagħhom. Hemm ukoll kawżi oħra ta 'din il-marda perikoluża, jiġifieri: disturbi endokrinali, predispożizzjoni ereditarja-kostituzzjonali, ċerti kundizzjonijiet fiżjoloġiċi (tqala, treddigħ, menopawsa), attività professjonali.

Illum, aktar minn biljun ruħ fid-dinja għandhom piż żejjed u wieħed mill-4 stadji tal-obeżità. Fir-Russja, 50% tan-nisa u 30% tal-irġiel ibatu minn dan, fil-Ġermanja - kull tieni residenti, fil-Gran Brittanja u l-Amerika ta 'Fuq - kull terz, fl-Istati Uniti - kull ħamsa. Il-piż żejjed huwa ddeterminat b'mod pjuttost sempliċi u l-indiċi Quetelet jintuża għal dan. Huwa kkalkulat billi tiddividi l-massa ta 'persuna bil-kwadru tal-għoli tagħha f'metri (piż f'kg/għoli f'm).²).

Il-piż huwa meqjus bħala normali b'indiċi: għan-nisa - 19-24, għall-irġiel - 20-25, indikatur fuq dan jindika xaħam tal-ġisem żejjed. Fl-istadju I tal-obeżità, il-piż attwali tal-ġisem jaqbeż l-ideali b'mhux aktar minn 15-29%, fl-istadju II - 30-49%, fl-istadju III - 50-100%, fl-istadju IV - aktar minn 100%.

Dieta terapewtika għall-obeżità

Ħafna dieti speċjali għall-obeżità ġew żviluppati għat-trattament ta 'pazjenti b'piż żejjed. Kollha kemm huma bbażati fuq il-prinċipju li jitnaqqas il-valur enerġetiku tad-dieta minħabba xaħmijiet u karboidrati diġestibbli faċilment b'kontenut normali ta 'proteina. Ikel li jistimula l-aptit, melħ tal-mejda (sa 3 g) u likwidu (sa 1,0-1,2 l) huma limitati. Għalf frazzjonali, 5-6 darbiet kuljum. Biex tipprovdi lill-pazjent b'sensazzjoni ta 'milja, l-ikel għandu jkun fih ħafna karboidrati indiġeribbli (fibra), għandu jiġi servut mgħolli, stewed jew moħmi. Ix-xaħmijiet tal-annimali huma sostitwiti bi żjut veġetali.

Valur tal-enerġija tal-għażliet tad-dieta terapewtika:

Prodotti li jistgħu jiġu kkunsmati mingħajr restrizzjoni:

• Kaboċċi (kull tip)

• Ħjar, tadam

• Ħass tal-weraq, ħodor

• Bżar

• Zucchini, brunġiel

• Pitravi tal-pitravi

• Karrotti

• Fażola tal-korda

• Ravanell, ravanell, nevew

• Piżelli ħodor (żgħażagħ)

• Spinaċi, sorrel

• faqqiegħ

• Te, kafè mingħajr zokkor u krema

• Ilma minerali

• Laħmijiet dgħif (tiġieġ abjad, dundjan, vitella, ċanga)

• Ħut

! Ħxejjex jistgħu jiġu kkunsmati nejjin, mgħollija, moħmija, steamed.

! L-użu ta 'xaħmijiet (butir, mayonnaise, krema qarsa) fil-preparazzjoni ta' platti tal-ħxejjex mhuwiex permess.

Ikel li għandu jiġi kkunsmat b'moderazzjoni:

• Ħalib u prodotti tal-ħalib (xaħam baxx)

• Ġobnijiet inqas minn 30% xaħam

• Baqta inqas minn 5% xaħam

• Patata (mhux aktar minn 6 imgħaref għal kull porzjon)

• Corn

• Qmuħ maturi tal-legumi (piżelli, fażola, għads) (mhux aktar minn 6 imgħaref għal kull porzjon)

• Ċereali (mhux aktar minn 6 imgħaref għal kull porzjon)

• Għaġin (mhux aktar minn 6 imgħaref għal kull porzjon)

• Ħobż u prodotti tal-forn (mhux sinjuri; preferibbilment ħobż sħiħ, 1 k.)

• Frott (ħlief banana, dati u għeneb)

• Bajd

! “Moderat” tfisser nofs il-porzjon tas-soltu tiegħek.

Prodotti li jeħtieġ li jiġu esklużi jew limitati kemm jista' jkun:

• Butir

• Żejt veġetali (1 tablespoon / jum)

• Xaħam

• Krema qarsa, krema

• Ġobnijiet aktar minn 30% xaħam

• Baqta 'l fuq minn 5% xaħam

• mayonnaise

• Laħam xaħmi (majjal, ħaruf, saqajn tat-tiġieġ)

• Laħam affumikat

• Zalzett, zalzett, zalzett

• Ġilda tal-għasafar

• Laħam fil-laned, ħut u ħaxix fiż-żejt

• Ġewż, żrieragħ

• Zokkor, għasel

• Ġamm, ġamm

• Ħelu, ċikkulata

• Mill-frott: banana, dati, għeneb

• Pasti, kejkijiet u ħelu ieħor

• Cookies, prodotti tal-għaġina

• Ġelat

• Xorb ħelu (Coca-Cola, Fanta)

• Xorb alkoħoliku

! Huwa meħtieġ li jiġi eskluż tali metodu ta 'tisjir bħall-qali.

! Ipprova uża oġġetti partikolari li jippermettilek issajjar l-ikel mingħajr ma żżid xaħam (steamer).

Dieta 8 għall-obeżità

Din id-dieta hija użata għall-obeżità ta 'gradi varji biex tnaqqas il-piż ta' persuna u terġa 'tiġi disturbata l-melħ tal-ilma u l-metaboliżmu tal-lipidi. Juża biss ikel b'kaloriji baxxi. Pereżempju, il-frott tal-baħar fih ammont kbir ta 'jodju organiku u aċidi amminiċi essenzjali. Fl-ikel tal-proteini - ġobon cottage b'livell baxx ta 'xaħam, merluzz u żejt veġetali, aċidi amminiċi, vitamini u ammont suffiċjenti ta' aċidi grassi mhux saturati huma kkombinati idealment.

Ikel rakkomandat għad-dieta numru 8

Dieta għall-obeżità 1 grad

Persuna f'dan l-istadju għadha ma tqisx liri żejda bħala marda, normalment ma jkollhiex l-ebda ilment. Għal din il-kategorija ta 'nies, in-norma hija stress fiżiku u mentali għoli. Parti minnhom biss tista 'tilmenta minn dgħjufija ġenerali u għeja akbar.

Jekk ma tibdax teħles minn xaħam żejjed tal-ġisem matul dan il-perjodu, allura fil-futur jista 'jwassal għall-iżvilupp ta' dijabete mellitus u iperinsulinemija, ipofunzjonalità tal-ovarji (fin-nisa), u disturbi mestrwali. Biex jiġu evitati kumplikazzjonijiet bħal dawn, moviment attiv matul il-ġurnata u dieta bilanċjata huma rakkomandati. Għandu jikkonsisti minn 60% proteini (inkluż oriġini mill-annimali), 25% xaħmijiet veġetali, 5-8 g ta 'melħ u sa 1,2 litri ta' fluwidu kuljum.

Iz-zokkor huwa eskluż kompletament, ħlief li tista 'tuża s-sostituti tiegħu. Il-platti kollha huma ppreparati mingħajr melħ, huma mmellħa separatament. Kul ikel għandu jkun mill-inqas 6 darbiet kuljum, ftit ftit.

Kampjun ta' pjan ta' ikla għal ġurnata waħda:

1nd kolazzjon: ġobon cottage b'xaħam baxx (100 g), karrotti stewed (200 g), kafè bil-ħalib mingħajr zokkor (200 g).

2nd kolazzjon: insalata tat-tuffieħ jew tal-kaboċċi friski mingħajr melħ b'kuċċarina ta 'krema qarsa (170 g).

Ikla: borsch tal-ħaxix (200 g), kaboċċi stewed (150 g), laħam mgħolli (90 g), compote tal-frott imnixxef mingħajr zokkor (200 g).

Snack ta 'wara nofsinhar: ġobon cottage b'xaħam baxx (100 g), brodu tal-rosed (200 g).

pranzu: ħut mgħolli, pereżempju, perċa tal-lizz (100 g), stew tal-ħxejjex (125 g), tè aħdar (200 g).

Billejl: kefir baxx ta 'xaħam (150 g).

In-norma permissibbli tal-ħobż għall-ġurnata kollha hija 150 g.

Dieta għall-obeżità 2 grad

Dan il-perjodu huwa kkaratterizzat minn sett ta 'liri żejda bil-mod iżda żgur. Huwa diffiċli li jitnaqqas il-piż tal-ġisem, iżda hemm garanzija li l-kilogrammi mitlufa mhux se jerġgħu lura fil-futur bi stil ta 'ħajja attiv. It-trattament ta 'dan it-tip ta' mard jeħtieġ approċċ integrat li jgħaqqad attività fiżika moderata u nutrizzjoni maħsub.

Id-dieti fl-istadji 1 u 2 ta 'l-obeżità huma simili għal xulxin, għalhekk, hawn fid-dieta ta' kuljum tal-pazjent, 60% ta 'proteini, 25% ta' xaħmijiet veġetali, 4-8 grammi ta 'melħ u sa 1,2 litri ta' likwidu għandu jkun preżenti. Il-prodotti kollha huma kkunsmati nejjin (ħaxix u frott), mgħollija, stewed u moħmija. It-teħid ta 'ikel ta' kuljum huwa maqsum f'6 porzjonijiet żgħar.

Ipprojbit li tuża:

• ħelu u għaġina puff, gallettini,

• ħaxix immellaħ u mnaddfin, legumi,

• laħam xaħmi u zalzett,

• ħut xaħmi, kavjar u ikel fil-laned,

• ħalib moħmi u prodotti tal-ħalib ħelu, ġobon cottage xaħmi,

• għaġin, sopop tal-ħalib bl-għaġin,

• meraq ħelu, kvass, kawkaw, luminata,

• zlazi pikkanti u grassi, mayonnaise, ħwawar jaħarqu.

Dieta għall-obeżità 3 grad

Dan l-istadju huwa kkaratterizzat mill-istabbiltà tax-xaħam tal-ġisem u għal telf ta 'piż persuna jkollha bżonn terapija kumplessa. F'xi każijiet avvanzati, ma tistax tgħaddi mingħajr intervent kirurġiku. L-istat tas-saħħa tal-pazjenti jiddeterjora drastikament, qtugħ ta 'nifs jidher mal-iċken sforz fiżiku u anke waqt il-mistrieħ, uġigħ fiż-żona tal-qalb, uġigħ ta' ras, dgħjufija, ngħas, u jonqos il-kapaċità tax-xogħol.

Bħala kumplikazzjonijiet, jiżviluppaw aterosklerożi, mard tal-qalb u tal-ġogi, fwied u passaġġ biljari, dijabete mellitus, pressjoni għolja, pankreatite, nefrolitiasi. It-trattament tal-pazjenti jsir l-aħjar fi sptar, taħt is-superviżjoni tat-tobba u b'ġurnata ta' ħatt fil-ġimgħa. Id-dieta ta 'kuljum għandha tinkludi sa 80 gramma ta' proteina (70% minnhom ta 'oriġini mill-annimali), 60 gramma ta' xaħam (30% minnhom ta 'oriġini mill-pjanti), 100 gramma ta' karboidrati. Il-kontenut totali ta 'kaloriji tal-prodotti m'għandux jaqbeż l-1300 kilokaloriji.

Kampjun ta' pjan ta' ikla għal ġurnata waħda:

1nd kolazzjon: laħam mgħolli (90 g), insalata tal-ħxejjex biż-żejt veġetali (150 g), kafè bil-ħalib mingħajr zokkor (200 g).

2nd kolazzjon: tuffieħ (madwar 100 g).

Ikla: borsch veġetarjana (200 g), kaboċċi stewed (150 g), ħut mgħolli (100 g), compote tat-tuffieħ mingħajr zokkor (200 g).

Snack ta 'wara nofsinhar: ħalib b'xaħam baxx (180 g).

pranzu: meatloaf moħmi mimli bil-bajd (90 g), tè aħdar (200 g).

Billejl: kefir baxx ta 'xaħam (150 g).

Dieta għall-obeżità 4 grad

Pazjenti b'piż żejjed ta '100%, bħala regola, jeħtieġu kura kostanti. Jiċċaqilqu b’diffikultà, ma jistgħux jitilgħu t-taraġ, jaħslu lilhom infushom fil-kamra tal-banju u jużaw it-trasport pubbliku. Kull pass huwa diffiċli għalihom. Pazjenti bħal dawn għandhom mazz sħiħ ta 'mard serju assoċjat ma' piż eċċessiv tal-ġisem: aterosklerożi, pressjoni għolja, dijabete mellitus, pankreatite, sindromu ta 'Pickwick - insuffiċjenza respiratorja.

L-obeżità fl-istadju 4 teħtieġ approċċ integrat: dieta speċjali u, possibilment, kirurġija. Huwa mixtieq li jiġi kkurat fi sptar, taħt is-superviżjoni ta 'tabib.

Dieta għall-fwied xaħmi

Fwied xaħmi jissejjaħ ukoll fwied xaħmi, steatohepatosis jew deġenerazzjoni tax-xaħam. Dawn it-termini mediċi kollha jfissru l-istess ħaġa, jiġifieri, id-deġenerazzjoni patoloġika taċ-ċelloli tal-fwied f'tessut xaħmi. Id-deġenerazzjoni tax-xaħam ma tistax tissejjaħ marda fatali u sa ċertu stadju hija proċess riversibbli. Imma jekk tibda l-marda bil-qawwa, allura riżultat aktar deplorevoli huwa inevitabbli - epatite jew ċirrożi tal-fwied.

Id-dieta għall-epatożi tal-fwied tinvolvi l-limitazzjoni tal-konsum ta 'xaħmijiet tal-annimali u karboidrati faċilment diġestibbli, iż-żieda fil-konsum tal-proteini u l-abbandun kompletament tad-dqiq u l-għaġin, zokkor u alkoħol. Barra minn hekk, il-mediċina tradizzjonali toffri numru ta 'rimedji tal-ħxejjex li jgħinu biex jeħles lill-fwied minn xaħam żejjed. Huma rappreżentati minn decoctions u infużjonijiet ta 'immortelle, thistle tal-ħalib, warda selvaġġa, eċċ.

Dieta tat-tfal għall-obeżità

Ta 'tħassib partikolari f'dawn l-aħħar snin huwa xaħam tal-ġisem żejjed fit-tfal. Fl-Italja, 36% tat-tfal ta’ qabel l-iskola u l-adolexxenti jbatu minn dan, fil-Greċja – 31%, fi Spanja – 27%, fl-Istati Uniti – 26%, fir-Russja – madwar 30%. Sabiex ma titmax iżżejjed lit-tfal u ssalvahom minn liri żejda, għandek bżonn biss issegwi xi rakkomandazzjonijiet:

• għalf trabi u adoloxxenti fl-istess ħin, 6 darbiet kuljum, ftit ftit. L-ewwel kolazzjon jista 'jkun fit-8:20 ta' filgħodu, u l-aħħar ikla ta 'ikel ħafif mhux aktar tard mill-XNUMX:XNUMX,

• pawżi bejn l-ikliet fi 3 sigħat jgħinu biex inaqqas l-aptit u jeħles mill-ġuħ,

• huwa rakkomandabbli li joffru ikliet b'ħafna kaloriji lil dawk li għandhom qabel l-iskola u lit-tfal tal-iskola filgħodu, meta jkunu aktar attivi. Għall-kolazzjon u l-ikel, huwa rakkomandabbli li issajjar platti tal-laħam u tal-ħut, tard wara nofsinhar - ikel tal-ħxejjex u tal-ħalib.

Dieta għal tifel obeż

Korp tat-tfal li qed jikber għandu jiġi pprovdut bis-sustanzi utli kollha, inklużi vitamini, makro u mikroelementi, melħ minerali. Madankollu, fil-menu tat-tfal suxxettibbli li jiksbu liri żejda, il-karboidrati, speċjalment dawk diġestibbli faċilment, għandhom ikunu limitati. Għandu jkun kompletament eskluż mill-użu tax-xaħam tal-muntun, taċ-ċanga u tal-majjal, kif ukoll tal-marġerina. Mill-inqas possibbli, pasti ħelwin, ħelu, ġamm u cookies għandhom ikunu inklużi fid-dieta tat-trabi u l-adoloxxenti. Iżda ħxejjex fi kwalunkwe forma u frott u berries mhux ħelwin huma ferm, anke milqugħa.

Utli għat-tfal u meraq - tadam, pitravi, kaboċċi, zunnarija. Huwa meħtieġ li jiġu ppreparati biss minn ħxejjex friski. Barra minn hekk, kull tifel għandu jirċievi n-norma ta 'età ta' ġobon cottage, laħam, ħut, ħalib u prodotti oħra tal-ħalib. It-tfal ta 'sentejn u tliet snin jeħtieġu gramma 80 ta' laħam kuljum, għal dawk li għandhom qabel l-iskola n-norma tkun 100 gramma laħam, għal tfal tal-iskola 7-12 - 150 gramma laħam. In-norma tal-ġobon cottage, kemm għal dawk ta 'qabel l-iskola kif ukoll għall-adoloxxenti, hija l-istess - mill-inqas gramma 50 kuljum. Huwa rakkomandat li jingħata ħalib lit-tfal qabel l-iskola 500-600 ml kuljum, lit-tfal tal-iskola - 400 ml.

Is-sopop huma magħmula prinċipalment veġetarjana, iżda mhux aktar minn darbtejn fil-ġimgħa jistgħu jiġu msajra f'laħam dilwit jew brodu tal-ħut. Pulpetti tal-fwar, pulpetti u cutlets huma ppreparati minn ħut u laħam mgħolli. Iżda l-patata, li fiha persentaġġ kbir ta 'lamtu, għandha tkun inkluża fil-menu kemm jista' jkun rari. Huwa wkoll importanti li tgħallem lit-tifel/tifla tiegħek jiekol bil-mod, f'dan il-każ, is-sensazzjoni ta 'xaba' tqum aktar malajr, u t-tarbija ma tiekolx iżżejjed.

Tlett ijiem ta 'sawm aħjar - kif titlef l-eċċess