Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur kaloriku | 362 kKal | 1684 kKal | 21.5% | 5.9% | 465 g |
| Proteini | 8.12 g | 76 g | 10.7% | 3% | 936 g |
| Xaħmijiet | 3.59 g | 56 g | 6.4% | 1.8% | 1560 g |
| Karboidrati | 69.59 g | 219 g | 31.8% | 8.8% | 315 g |
| Fibra alimentari | 7.3 g | 20 g | 36.5% | 10.1% | 274 g |
| ilma | 10.26 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 22154 g |
| Irmied | 1.13 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 11 µg | 900 µg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| alfa Karotên | 63 µg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.097 mg | 5 mg | 1.9% | 0.5% | 5155 g |
| Luteina + Zeaxanthin | 1355 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.385 mg | 1.5 mg | 25.7% | 7.1% | 390 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.201 mg | 1.8 mg | 11.2% | 3.1% | 896 g |
| Vitamina B4, kolin | 21.6 mg | 500 mg | 4.3% | 1.2% | 2315 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.425 mg | 5 mg | 8.5% | 2.3% | 1176 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.304 mg | 2 mg | 15.2% | 4.2% | 658 g |
| Vitamina B9, folat | 25 µg | 400 µg | 6.3% | 1.7% | 1600 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.42 mg | 15 mg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| gamma Tokoferol | 1.86 mg | ~ | |||
| Vitamina K, phylloquinone | 0.3 µg | 120 µg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamina PP, LE | 3.632 mg | 20 mg | 18.2% | 5% | 551 g |
| Betaine | 11.6 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 287 mg | 2500 mg | 11.5% | 3.2% | 871 g |
| Kalċju, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Manjesju, Mg | 127 mg | 400 mg | 31.8% | 8.8% | 315 g |
| Sodju, Na | 35 mg | 1300 mg | 2.7% | 0.7% | 3714 g |
| Kubrit, S | 81.2 mg | 1000 mg | 8.1% | 2.2% | 1232 g |
| Fosfru, P | 241 mg | 800 mg | 30.1% | 8.3% | 332 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 3.45 mg | 18 mg | 19.2% | 5.3% | 522 g |
| Manganiż, Mn | 0.498 mg | 2 mg | 24.9% | 6.9% | 402 g |
| Ram, Cu | 193 µg | 1000 µg | 19.3% | 5.3% | 518 g |
| Selenju, Se | 15.5 µg | 55 µg | 28.2% | 7.8% | 355 g |
| Żingu, Zn | 1.82 mg | 12 mg | 15.2% | 4.2% | 659 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.64 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.405 g | ~ | |||
| valine | 0.411 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.248 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.291 g | ~ | |||
| leucine | 0.996 g | ~ | |||
| lisina | 0.228 g | ~ | |||
| methionine | 0.17 g | ~ | |||
| treonina | 0.305 g | ~ | |||
| triptofan | 0.057 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.399 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.608 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.565 g | ~ | |||
| gliċina | 0.333 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 1.525 g | ~ | |||
| proline | 0.709 g | ~ | |||
| serina | 0.386 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.33 g | ~ | |||
| cysteine | 0.146 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.505 g | massimu 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.431 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.057 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.948 g | min 16.8 g | 5.6% | 1.5% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.003 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.945 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 1.638 g | minn 11.2 għal 20.6 | 14.6% | 4% | |
| 18: 2 Linolejku | 1.589 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.049 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.049 g | minn 0.9 għal 3.7 | 5.4% | 1.5% | |
| aċidi grassi omega-6 | 1.589 g | minn 4.7 għal 16.8 | 33.8% | 9.3% |
Il-valur tal-enerġija huwa 362 kcal.
- tazza = 122 g (441.6 kCal)
Dqiq tal-qamħ, isfar mitħun oħxon, qamħ sħiħ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 25,7%, vitamina B2 - 11,2%, vitamina B6 - 15,2%, vitamina PP - 18,2%, potassju - 11,5%, manjesju - 31,8%, fosfru - 30,1%, ħadid - 19,2%, manganiż - 24,9%, ram - 19,3%, selenju - 28,2%, żingu - 15,2%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 362 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Dqiq tal-qamħ isfar oħxon, qamħ sħiħ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Dqiq tal-qamħ isfar oħxon, qamħ sħiħ