Werrej
Il-perikli tal-veġetarjaniżmu tkellmu dwarhom kważi immedjatament wara d-dehra tiegħu. L-ewwel, avversarji ta 'sistema nutrizzjonali bħal din, u mbagħad tobba u xjenzati. U, għalkemm sal-lum, ir-riċerka f'dan il-qasam għadha għaddejja, diversi mardiet jistgħu diġà jiġu identifikati li jistgħu jidhru bħala riżultat tal-bidla għal dieta veġetarjana. Il-mekkaniżmu tal-okkorrenza tagħhom huwa deskritt f'pubblikazzjonijiet ta 'speċjalisti fin-nutrizzjoni.
Veġetarjaniżmu: benefiċċju jew ħsara?
L-attitudni lejn il-veġetarjaniżmu dejjem kienet kontroversjali. Kien hemm ħafna kontroversja dwar din il-kwistjoni, iżda mhux għax dieta veġetarjana mhix tajba għas-saħħa. Bħal kull ieħor, għandu l-vantaġġi u l-iżvantaġġi tiegħu. U ideali għal xi nies u kontraindikat għal oħrajn. U l-punt mhuwiex biss fil-ġenetika, iżda wkoll fil-klima tal-pajjiż li fih tgħix persuna, l-età tagħha, il-preżenza jew l-assenza ta 'mard kroniku, eċċ.
Barra minn hekk, it-tip ta 'dieta veġetarjana li persuna ssegwi hija ta' importanza kbira. It-tobba jaqsmuha fi:
- Stretta – Hija tirrakkomanda li telimina l-prodotti kollha tal-annimali mid-dieta tiegħek.
- Mhux strett - meta persuna tirrifjuta laħam biss.
U kull darba jfakkru li "Kollox huwa tajjeb bil-moderazzjoni." Barra minn hekk, fejn tidħol id-dieta.
Il-perikli tal-veġetarjaniżmu strett
It-tobba jagħtu parir lir-residenti ta 'pajjiżna biex jaderixxu ma' dieta veġetarjana stretta biss għal ċertu perjodu ta 'żmien. Għalhekk, effettivament se tnaddaf il-ġisem mingħajr ma tikkawża problemi ta 'saħħa assoċjati ma' nuqqas ta 'vitamini. Jista 'jkun hemm bosta minnhom: deterjorazzjoni fil-metaboliżmu, il-kundizzjoni tal-ġilda u l-membrani mukużi, ksur tal-ematopoiesi u x-xogħol tas-sistema nervuża, ritardjar tat-tkabbir u żvilupp fit-tfal, id-dehra ta' ,, osteoporożi, eċċ.
Oftalmologi jgħidu li veġetarjan li jsegwi dieta stretta għal żmien twil huwa faċilment rikonoxxibbli minn għajnejh. Il-fatt hu li n-nuqqas ta ’proteina f’ġismu jikkontribwixxi għaċ-ċirkolazzjoni ħielsa tat-tossini, li, l-ewwelnett, jaffettwaw l-organi tal-vista, u jipprovokaw l-iżvilupp u mhux biss.
Fl-istess ħin, kważi t-tobba kollha jappoġġjaw dieta veġetarjana mhux stretta, u jinnutaw l-effetti ta 'benefiċċju tagħha fuq il-ġisem.
X'Vejġani Jista 'Jkun Nieqes?
- misjuba fil-laħam u l-ħut. Id-defiċjenza tagħha twassal għal artrite, problemi tal-qalb, atrofija tal-muskoli, kolelitjasi, eċċ. F'dan il-każ, persuna tesperjenza telf ta 'piż qawwi, edema, telf ta' xagħar, pallor tal-ġilda u d-dehra ta 'raxx, dgħjufija ġenerali, uġigħ ta' ras u nuqqas ta 'rqad . Matul dan il-perjodu, jista 'jkun hemm fejqan bil-mod tal-feriti, id-dehra ta' irritabilità u depressjoni.
- li jinsabu fil-ħut. Id-defiċjenza tagħhom twassal għall-iżvilupp ta 'aterosklerożi, id-dehra ta' disturbi fil-personalità u depressjoni, problemi tal-ġilda, mard kardjovaskulari u awtoimmuni, allerġiji, xi forom ta 'kanċer, sklerożi multipla.
- , li jinstab f'ikel li joriġina mill-annimali. In-nuqqas tiegħu jwassal għall-iżvilupp ta 'dgħjufija, għeja, stitikezza, telf ta' aptit, anemija, depressjoni, dimenzja, problemi bil-memorja u bilanċ ilma-alkalin, telf ta 'piż f'daqqa, disturbi fis-sistema nervuża, nefħa, tnemnim tas-swaba' u s-saqajn.
- misjuba fil-prodotti tal-ħalib. Meta jeħel mal-vitamina D, għandu ħafna funzjonijiet. U d-defiċjenza tagħha taffettwa b'mod negattiv mhux biss l-għadam, iżda wkoll il-muskoli, il-vini, is-sistema nervuża, is-sintesi ta 'ormoni u enzimi.
- li jinstab fil-ħut u l-prodotti tal-ħalib. Id-defiċjenza tagħha twassal għad-dehra ta 'mard kardjovaskulari, l-iżvilupp ta' rickets u reazzjonijiet allerġiċi, b'mod partikolari fit-tfal, disfunzjoni erettili fl-irġiel, kif ukoll pressjoni għolja, depressjoni, dijabete, osteoporożi, osteopenja, xi forom ta 'kanċer, mard infjammatorju u snien. .
- , b'mod partikolari, hemo-iron, li jinstab fil-prodotti tal-annimali. Il-fatt hu li hemm ukoll non-hemo-iron, li jinsab fl-ikel tal-pjanti. Dan tal-aħħar huwa inqas assimilat mill-ġisem. In-nuqqas ta 'dan l-oligoelement iwassal għall-iżvilupp ta' anemija, dgħjufija, depressjoni u għeja. Fl-istess ħin, xi veġetarjani, bi ppjanar ta 'dieta mhux xieraq, jista' jkollhom eċċess ta 'ħadid, li b'riżultat ta' dan jista 'jibda l-intossikazzjoni.
- li jinstab fil-prodotti tal-ħalib. Id-defiċjenza tagħha tista 'tirriżulta fi problemi bl-ematopoiesis, disturbi fis-sistema riproduttiva u glandola tat-tirojde, għeja rapida, deterjorazzjoni tal-ġilda u membrani mukużi.
- li ġej mill-frott tal-baħar u huwa responsabbli għall-funzjonament normali tal-glandola tat-tirojde.
- ... Jusqu'à présent, imma n-nuqqas tiegħu jista 'jirriżulta minħabba l-konsum ta' ċereali fil-ġisem. Il-kundizzjoni hija mimlija bid-dehra ta ’rachitis, anemija, tkabbir u dewmien fl-iżvilupp fit-tfal.
Madankollu, tista 'tipprevjeni l-iżvilupp ta' dawn il-mard kollu billi tikkunsidra bir-reqqa d-dieta tiegħek u tiżgura li l-ġisem jirċievi s-sustanzi kollha meħtieġa fi kwantitajiet suffiċjenti, għalkemm ma 'prodotti oħra. Pereżempju, il-proteina tista 'tittieħed minn legumi, ħadid - minn legumi, ġewż u faqqiegħ, vitamini - minn ħxejjex u frott. U l-vitamina D ġejja mid-dawl tax-xemx sħun.
Il-veġetarjaniżmu huwa illużjoni?
Xi xjenzati jinsistu li l-veġetarjaniżmu, strett jew mhux strett, huwa biss illużjoni, peress li persuna xorta tieħu x-xaħmijiet tal-annimali tagħha u dawk insostitwibbli, li jinsabu f'ikel li joriġina mill-annimali, għalkemm b'mod kemmxejn differenti.
Il-fatt hu li maż-żmien, il-ġisem tal-vegans jadatta għat-tip ta ’dieta tagħhom minħabba d-dehra ta’ batterji saprofiti fl-imsaren tagħhom. Meta jieħdu sehem dirett fil-proċess tad-diġestjoni, jipproduċu l-istess aċidi amminiċi essenzjali. U kollox ikun tajjeb, dan jiġri biss sakemm din il-mikroflora timla l-imsaren. Imma l-iktar ħaġa interessanti hija li tmut mhux biss mill-antibijotiċi, iżda wkoll mill-phytoncides - sustanzi li jinsabu fil-basal, fit-tewm u anke fil-karrotti.
Barra minn hekk, huwa maħsub li l-ammont ta 'proteina li hija involuta fil-metaboliżmu ta' vegan u ta 'ikel tal-laħam huwa identiku. U jispjegaw dan bil-fatt li l-proċessi metaboliċi ma jistgħux jaqilbu għal tip ta 'dieta veġetarjana, anke jekk il-persuna nnifisha qalbet għaliha. Is-sustanzi nieqsa (proteini) jittieħdu mit-tessuti u l-organi ta 'l-organiżmu nnifsu, li minħabba fihom il-funzjonijiet ta' l-organi vitali huma appoġġjati. Fi kliem ieħor, il-veġetarjaniżmu huwa illużjoni. Naturalment, mil-lat tal-fiżjoloġija.
Veġetarjaniżmu u kaloriji
Id-dieta ta 'veġetarjana hija differenti mid-dieta ta' laħam li jiekol il-laħam b'kontenut ta 'kaloriji aktar baxx, madankollu, l-istess bħall-ikel tal-pjanta nnifsu huwa differenti mill-ikel li joriġina mill-annimali. Barra minn hekk, ix-xaħmijiet veġetali prattikament mhumiex assimilati mingħajr annimali. Għalhekk, sabiex jikseb l-2000 kcal meħtieġa, vegan, skond il-kalkoli, għandu jiekol 2 - 8 kg ta 'ikel kuljum. Iżda, peress li huwa ta 'oriġini mill-pjanti, fl-aħjar każ, dan l-ikel iwassal għal żieda fil-produzzjoni tal-gass, u fl-agħar każ - għal volvulus.
Fil-fatt, il-veġetarjani jieklu inqas. Madankollu, xi kultant, minħabba dieta komposta ħażin, ġisimhom jista 'jirċievi inqas kilokaloriji. Ħafna drabi, minflok l-2000 - 2500 meħtieġa, 1200 - 1800 kcal biss huma fornuti. Iżda, l-iktar ħaġa interessanti hija li skont ir-riżultati tar-riċerka, il-proċessi metaboliċi f'ġisimhom għadhom jipproċedu bl-istess mod bħallikieku l-ammont ta 'kaloriji riċevuti kien biżżejjed.
Dan huwa spjegat bil-preżenza ta 'sustanza unika fil-ġisem, li grazzi għaliha jsir possibbli li terġa' tuża l-enerġija riċevuta ma 'l-ikel. Dan huwa dwar aċidu lattiku, Jew laktat... L-istess wieħed li jiġi prodott fil-muskoli waqt sforz fiżiku intens, u mbagħad jidħol fiċ-ċirkolazzjoni tad-demm.
Veru, sabiex ikun prodott fi kwantitajiet suffiċjenti, il-vegan jeħtieġ li jiċċaqlaq ħafna. L-istil ta 'ħajja tiegħu juri dan ukoll. Fost l-aderenti ta 'dieta veġetarjana, hemm ħafna atleti li juru l-ogħla riżultati, jew nies li sempliċement ma jistgħux jimmaġinaw ħajjithom mingħajr moviment. U jagħmlu regolarment treks fil-muntanji u d-deżerti, jiġru mijiet ta 'kilometri, eċċ.
Naturalment, fil-ġisem ta 'laħam li jiekol il-laħam, il-lactate huwa wkoll prodott b'mod attiv. Iżda l-eċċess tagħha, skond J. Somero u P. Hochachk, riċerkaturi mill-Istati Uniti, jintuża "biex itejjeb il-funzjonament tal-moħħ, tal-qalb, tal-pulmuni u tal-muskoli skeletriċi." Din id-dikjarazzjoni tneħħi l-leġġenda li l-moħħ jitma 'biss mill-ispiża. Mill-mod, huwa ossidizzat kważi 10 darbiet aktar bil-mod mill-lactate, li huwa dejjem preferut miċ-ċelloli tal-moħħ. Ta 'min jinnota li l-moħħ ta' min jiekol il-laħam jikkonsma sa 90% ta 'aċidu lattiku. Vegan, min-naħa l-oħra, ma jistax "jiftaħar" b'tali indikaturi, peress li l-aċidu lattiku tiegħu kollu, meta jidħol fiċ-ċirkolazzjoni tad-demm, immedjatament imur fil-muskoli.
Fatt ieħor importanti huwa l-ossiġnu. F’persuna ordinarja, huwa jieħu sehem attiv fl-ossidazzjoni tal-lactate fil-moħħ. Dan ma jseħħx għal vegan. Bħala riżultat, id-domanda tiegħu għall-ossiġenu tonqos, in-nifs jonqos għall-ewwel, u mbagħad jerġa 'jinbena b'tali mod li l-użu tal-lactate mill-moħħ isir impossibbli. M. Ya. Zholondza jikteb dwar dan fid-dettall fil-pubblikazzjoni "Veġetarjaniżmu: Riddles u Lezzjonijiet, Benefiċċji u Ħsara."
Huma jgħidu li l-veġetarjani sempliċement ma jistgħux imexxu stil ta 'ħajja kalm, billi l-ġisem innifsu jimbuttahom biex jiċċaqalqu, u jipprovokaw tifqigħ ta' rabja, li huma akkumpanjati minn tensjoni riflessa tal-gruppi tal-muskoli kollha. U jikkwotaw l-eżempju ta ’veġetarjani famużi, li l-imġieba franchement aggressiva tagħhom spiss issorprendew lix-xhieda. Dawn huma Isaac Newton, Leo Tolstoy, Adolf Hitler, eċċ.
Fil-qosor ta 'dak kollu li ntqal hawn fuq, nixtieq ninnota li japplika mhux biss għall-veġetarjani, iżda wkoll għal dawk li jieklu l-laħam, jekk l-ammont ta' kaloriji li jikkunsmaw ma jkunx aktar minn 1200 kcal kuljum. Fl-istess ħin, dieta komposta kif suppost bl-ammont korrett ta 'nutrijenti li jidħlu regolarment fil-ġisem telimina l-problemi kollha anke għal partitarji avidi ta' dieta veġetarjana.
Perikli tal-veġetarjaniżmu għan-nisa
Studji minn xjentisti tal-Istati Uniti wrew li l-veġetarjaniżmu strett jipprovoka l-iktar tfixkil ormonali qawwi fin-nisa. Dan huwa dovut għal żbilanċ fil-bilanċ ta 'l-ormoni tat-tirojde T3 u T4, li jinvolvi tnaqqis fil-produzzjoni ta' estradiol u progesterone mill-ovarji.
Bħala riżultat, irregolaritajiet mestrwali, malfunzjonijiet, jew ipotirojdiżmu jistgħu jseħħu, kif ukoll tnaqqis fil-proċessi metaboliċi. Fl-istess ħin, in-nisa spiss ikollhom flabbiness u nixfa tal-ġilda, nefħa, tnaqqis fir-rata tal-qalb, stitikezza, u ksur tat-termoregolazzjoni (meta persuna ma tistax tissaħħan).
Iżda l-iktar ħaġa interessanti hija li kollha jisparixxu kważi immedjatament wara l-inklużjoni ta 'proteini tal-annimali fid-dieta - prodotti tal-ħalib, ħut u bajd. Mill-mod, mhux xieraq li jiġu sostitwiti bis-sojja, peress li s-sustanzi li jinsabu fiha - isoflavones - fi kwantitajiet kbar jistgħu jikkawżaw infertilità u jipprovokaw żieda fil-piż żejjed fl-isfond ta 'tnaqqis fil-glandola tat-tirojde.
Bħal kull ieħor, dieta veġetarjana b'dieta fformulata ħażin jew rifjut assolut ta 'prodotti mill-annimali jistgħu jkunu ta' ħsara. Biex tevita li dan iseħħ, għandek bżonn tiddiversifika l-menu tiegħek kemm jista 'jkun, kun żgur li tinkludi r-rigali kollha tan-natura fiha. Ukoll, tinsiex dwar il-kontra-indikazzjonijiet tagħha. Mhux mixtieq għal tfal u adoloxxenti, nisa tqal u li qed ireddgħu.