Werrej
Il-frott tal-baħar iġib touch sofistikat lill-menu tal-familja ta' kuljum. Minbarra l-gambli, il-klamari u l-maskli diġà familjari, l-arzell qed jidhru dejjem aktar fuq l-imwejjed tagħna. Minn fejn jiksbu din id-delikatezza? Għaliex hija tant stmata? U liema platti huma ppreparati minnha? Qed nespandu l-orizzonti kulinari tagħna flimkien mal-marka Maguro.
Ġawhra Gourmet
Anke dawk li qatt ma daqu l-arzell jafu eżattament kif jidhru. Qxur irrigati dekorattivi huma l-aktar tifkira popolari fid-dinja, miġjuba minn vaganza ħdejn il-baħar. Qxur bivalvi b'"widnejn" karatteristiċi fuq il-ġnub u disinn immewġin li jimxi fi skanalaturi mill-bażi, u hemm arzell.
Ġewwa l-flaps jaħbu polpa delikata - Ħelwa reali b'togħma raffinata pjaċevoli. Il-valur nutrittiv tal-arzell huwa impressjonanti. F'termini ta 'riżervi ta' proteini, huma bl-ebda mod inferjuri għall-majjal jew iċ-ċanga. Fl-istess ħin, dan huwa prodott assolutament tad-dieta, 100 g li fih mhux aktar minn 95 kcal. Barra minn hekk, huma sinjuri f'mikro- u makro-elementi rari u importanti għall-ġisem.
L-arzell għażlu kważi l-ibħra kollha fuq il-pjaneta. B'kollox, hemm madwar 20 elf speċi fid-dinja. Kollha kemm huma jgħixu fil-paċi fuq l-art tal-baħar, jidfnu lilhom infushom f'saffi ta 'ħama, 'il bogħod mill-għajnejn tal-predaturi. Kultant jimlaw uċuħ taħt l-ilma. F'dan ir-rigward, huma estratti minn għaddasa, li kull wieħed minnhom huwa kapaċi jiġbor sa 500 kg ta 'frott tal-baħar għal kull xift. Madankollu, fir-reġjuni l-aktar prolifiki, it-tħaffir għadu jsir bil-metodu tat-tkarkir.
Il-mexxejja fil-produzzjoni tal-arzell huma l-Istati Uniti, il-Kanada, Franza u l-Ġappun. Fir-Russja jsir ukoll sajd attiv għall-frott tal-baħar. Hija kkonċentrata prinċipalment fl-ibħra tal-Lvant Imbiegħed, fejn tgħix l-arzella tal-kosta. Fl-Ibħra Bering, Okhotsk u Chukchi, l-arzella tal-Baħar Bering tiġi estratta. L-ilmijiet tal-Ibħra l-Abjad u ta’ Barents huma famużi għall-arzella tal-Islanda. F'kooperazzjoni mal-akbar kumpaniji Russi tal-minjieri, it-trademark Maguro tippreżenta l-aħjar varjetajiet ta 'arzell ta' kwalità premium fl-assortiment tagħha.
Insalata b'togħma tal-baħar
Fit-tisjir, l-arzell jintużaw b'mod pjuttost wiesa '. Huma mgħollija, moqlija, stewed, moħmija u immarinati bil-mod Ażjatiku. L-insalati bl-arzella kisbu imħabba speċjali tal-gourmets.
Qatta 3 sinniet tewm u 0.5 imżiewed ta 'bżar CHILI, aqli f'taġen biż-żejt taż-żebbuġa u neħħi immedjatament. Aħna npoġġu hawn 8-10 arzell u gambli kbar imqaxxra "Maguro". Waqt li tħawwad kontinwament, aqlihom min-naħat kollha għal 2-3 minuti, imbagħad poġġihom fuq xugaman tal-karti. Aqta 'tadam taċ-ċirasa 5-6, ħjar 1. Ħallat il-dressing ma '1 tbsp zalza tal-ħut, 2 tbsp żejt taż-żebbuġa, 1 tsp meraq tal-lumi, niskata bżar u melħ.
Aħna nqattgħu mazz ta 'rugula u ħass iceberg b'idejna, nagħmluhom pillow fuq platter. Imxerred b'mod sabiħ fuq frott tal-baħar moqli, flieli ta 'tadam u ħjar, ferra l-dressing. Roxx l-insalata biż-żerriegħa tal-ġulġlien u żejjen bi flieli tal-lumi.
Arzella tad-deheb għal snack
Meta moħmija fil-forn, l-arzell jiżvelaw perfettament l-ifjen aspetti tat-togħma. Barra minn hekk, huma kkombinati perfettament ma 'prodotti u zlazi differenti. Huwa għalhekk li snacks sħan magħhom huma tant Delicious.
Dewweb 2 imgħaref butir ġo taġen u ferra 2 imgħaref oħra żejt taż-żebbuġa. Fry sakemm trasparenti 2 basal abjad, maqtugħ f'nofs ċrieki. Ferra 200 g ta 'faqqiegħ lilhom fi pjanċi irqaq, kannella ħafif. Sussegwentement, żid 100 ml inbid abjad niexef u evapora bin-nofs.
Issa npoġġu żewġ tużżana arzell Maguro fit-taġen u ferra 200 ml ta 'krema tax-xaħam sħun. Ħalli t-taħlita għal ftit minuti biss, melħ u bżar għat-togħma, imbagħad neħħi minn fuq in-nar u ferrex fuq forom taċ-ċeramika. Roxx bil-ġobon maħkuk u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel 220 °C għal 5 minuti. Dan is-snack se jittrasforma l-menu tal-ikla tal-familja l-aktar ordinarja.
Soppa mimlija b'tenerezza
Is-soppa tal-arzell se tkun rigal ieħor għall-gourmets tad-dar. Saħħan 3 imgħaref żejt taż-żebbuġa ġo taġen u aqli 12-14 arzella tal-Magur. Ikollna bżonn ukoll 300 g flett tal-merluzz Maguro» u 200 g gambli. Naqtgħu l-ħut fi slices u qasmu fl-istess żejt fejn kien moqli l-arzell.
Aqta 'b'mod fin 2 sinniet ta' tewm u 5-6 irjus ta 'shalot, gradilja 3 cm ta' għerq tal-ġinġer fuq grater fin. Saħħan 2 imgħaref żejt tal-ġulġlien ġo kazzola b’qiegħ oħxon u għaddi fiha t-taħlita pikkanti. Imbagħad żid 400 g qlub tal-qamħ u litru 1 ta 'brodu tal-ħut, ħallih jagħli, joqgħod fuq sħana medja għal ftit minuti.
Ferra 200 ml ta 'ħalib tal-ġewż imsaħħan. Aqta’ z-zkuk minn mazz żgħir kosbor, aqtagħhom u ibgħathom fit-taġen flimkien ma’ niskata melħ u bżar. Sajjar is-soppa għal 5 minuti, kessaħ, ħabbat bi blender u għaddi minn għarbiel. Għal darb'oħra, ħalliha tagħli u ħalliha ttektek għal minuta biss. Aħna għalli l-gambli skont l-istruzzjonijiet. Ferra s-soppa fuq platti, ferrex il-biċċiet tal-merluzz bl-arzell, gambli. Dan id-dixx se jirbaħ mill-ewwel kuċċarina, anke dawk li huma indifferenti għas-sopop.
Għaġin b'brim sottili
Linguini bl-arzell hija taħlita perfetta li se tkun apprezzata mhux biss minn dawk li jħobbu l-għaġin. L-ewwel nett, inpoġġu 300 g linguine biex insajru sa al dente. Roxx bil-melħ u bżar 8-10 arzell "Maguro", aqli malajr fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm ikun kannella dehbi. Inxerrduhom fuq platt b'xugaman tal-karti.
Issa ejja nagħmlu ż-zalza. Aħna qatgħu 2 sinniet tewm fi platti, u tadam imlaħħam kbir f'kubi. Żgħir kemm jista’ jkun, aqta’ mazz ħabaq. F’taġen biż-żejt taż-żebbuġa jaħraq, kannella t-tewm sakemm ikun kannella dehbi. Qiegħed it-tadam imqatta’ u l-passeruem għal 3 minuti oħra. Sussegwentement, ferra 130 ml ta 'inbid abjad niexef, evapora kompletament u ferra l-ħodor. Żid il-melħ u l-ħwawar maz-zalza għat-togħma, ħalliha tixxarrab it-togħmiet taħt l-għatu.
Ifrex il-linguini lesti fuq platti, ferra z-zalza tat-tadam, u poġġi fuq l-arzell moqli. Roxxhom bil-parmesan maħkuk u servi malajr. Għaġin f'din il-verżjoni ċertament se jaqa 'fl-imħabba mal-maħbubin tiegħek.
L-arzell Maguro huma ħelwa mill-isbaħ li se jidħlu bla xkiel fil-platti favoriti tiegħek ta' kuljum. Se tagħtihom togħmiet uniċi, u fl-istess ħin tarrikkixxihom b'benefiċċji imprezzabbli. Ħossok liberu li tifantasma b'kombinazzjonijiet ġodda u sorpriża lill-familja tiegħek bi platti delizzjużi.